尤其是晚上，不但是店里会被坐满，外面的路上也都会摆上桌子、凳子，也几乎是都能被来吃的顾客坐满。
一向没有太多话的管伟，这次倒是非常认真分析了一番。
所以他的一番话，让六、七个被汇泉楼挑中的学生心里好受很多。
这话说的爷爷、何云庆和三师兄都有点不太懂。
和爷爷一起直接进后厨里面，并且把三师兄杨斌也叫来。
如果不是大师傅们自认不是冯正明对手，怎么可能会放出风，要请老师傅们出手呢？
不过转而杨斌说：“就算他们不是你的对手，可那几位师伯、师叔一旦亲自下厨，那份号召力你肯定比不了的。”
想到还有颜老师傅之前返聘外地职校也会有一些学生送来。
“顺便跟你们说一句，还会有一批外地职校学生过来，你们要一起竞争。”
“三哥已经收到消息了？”冯正明抬起头看向三师兄。
这话让何云庆也笑起来：“哈哈哈，这边也用不上我啊。”
六、七个学生纷纷都表现出一份奋进的态度。
冯正明说：“这有什么笑不出来？他们都要把老头子们搬出来，这不是说明他们已经自认不是我的对手了？”
几个人也是对被挑中学生认真面授机宜。
杨斌说：“你倒是挺乐观，你本来要推出的喜宴酒席，现在你还准备推出去吗？”
“为什么实习要去大酒楼？因为有了去大酒楼的实习经历，之后更容易找到好的去处，也会获得一些餐馆和酒楼老板的青睐，是对我们以后找工作好，而且真的在大酒楼表现好，被大师傅们看上留下，那更是能有更高的上限。”
“你们算是通过我们的初步筛选，你们的表现都算是很不错，但能不能留在汇泉楼，还需要看你们去那边试工的结果。”
“如果几家大酒楼一起给喜宴酒席打折，那确实是给我们要推出的喜宴酒席带来不小压力，他们都是被泉城大部分人认可的大酒楼，光是名声上就胜过我们汇泉楼太多。”
等到顾志成他们都走后，冯正明叫上何云庆一起去了冯家干饭铺。
何云庆附和道：“对，以前正明你虽然是青年厨师状元，也担任过国际青年交流大会主厨，得到了不少新闻报道，但那些最多只能算是虚名，从你接手承包汇泉楼开始，你才真正是站上了跟他们竞争的位置。”
顾志成他们干脆也就先定下这六、七個学生去汇泉楼面试。
后厨里大家都觉得，几家大酒楼打折接喜宴酒席这一招确实是精准打击到汇泉楼。
冯正明则笑了起来：“你别把我想的太神，如果几家大酒楼联手打折接喜宴酒席，那我现在还真是没有好办法从他们手上抢喜宴酒席生意。”
光是这一点，真的是很多外地学生所向往的。
听到这话，班上本地学生看向男生，一个个顿时都笑起来。
“喜宴酒席的事情大家别担心，我想我们肯定会有应对办法，今天大家都挺辛苦，回去好好休息，过几天准备招学徒的面试就行了。”
顾志成他们走了后，职校里毕业班这些学生在班上讨论起来。
“当然要继续推。”冯正明几乎是没有丝毫迟疑，“我们可是准备了很久，每一个价位菜单我们都是经过很长时间推敲，肯定还是要做的。”
听到这姚振辉忍不住问：“那，要不我们暂时不招那些学徒？”
顾志成他们几个人回到汇泉楼，马上把在职校那边，从田忠福口中得知的事情告诉冯正明。
冯正明听后倒是并不觉得惊讶：“终于还是忍不住要出手打压我们。”
杨斌接着说：“大师兄说，他们不光是要用喜宴酒席打折针对你，可能还会放出话，以后包间会由掌勺大师傅甚至老师傅亲自下厨，做出宣传他们几家是正宗的传统鲁菜，用这种办法吸引那些订包间老板。”
夏蕙想了想，为了鼓励大家说：“没关系，我们还有包间生意，那些老板还是更加认可来我们汇泉楼订包间请客。”
冯正明心头却已经想到，恐怕几家大酒楼要打压自己和汇泉楼，不会只是喜宴酒席打折那么简单。
能开出的实习薪资待遇上，汇泉楼甚至比几家大酒楼还要更好。
冯正明摇头说：“没关系，人还是先招进来，反正早晚都是要招的。”
听到这，冯正明忍不住笑了起来：“那帮人竟然想到这样的办法吗？”
要是他们吃腻了汇泉楼的菜，想要重新品尝传统经典鲁菜，也可以去几家大酒楼。
在班上这群本地学生的讨论中，几个已经被汇泉楼挑中的学生，心里多少是开始有些打退堂鼓。
毕竟这种时候，后厨大家还是需要士气的。
那些能去几家大酒楼实习的学生们，自然是多多少少有些瞧不上。
顾志成接过话：“没错，对泉城普通人家来说，喜宴能在聚丰德办，那肯定会觉得是最有面的。”
管伟继续分析：“如果我们接不到喜宴酒席，我们推出的东西没有意义，还有我们要招进来的学徒可能也都用不上，反倒是让主厨你增加开销。”
冯正明听到这里突然笑起来：“没关系，大家都是厨师，都是要用手艺说话，这样相互有了竞争，或许能推动鲁菜更好的发展。”
不过在后厨里，冯正明并没有把自己心里的想法说出来。
“真是可怜，只能去汇泉楼实习，跟着一群青年厨师实习，能学到什么呦？”
不过，因为班上能去大酒楼实习同学的鄙夷，倒是让孙德才他们几个去汇泉楼实习的学生心里产生更强烈的上进心。
而且现在汇泉楼后厨都是青年厨师，他们或许暂时没有大师傅们经验足，但他们以后肯定会成长，能够跟着他们一起成长，我们也能同时收获更多。”
几个人听后想了想，觉得好像还真是这么个道理。
这么一番话，把何云庆和杨斌都给说得一愣。
倒是爷爷很快笑呵呵拍手说：“好，果然正明你没有让我和你们师父失望，你的想法和格局要比他们更大，你说的没有错，汇泉楼不用非要去争抢正宗经典鲁菜名声，汇泉楼只需要坚持你们自己的风格就行。”
(本章完)
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