谭府，后花园 王遇贵愉快地给谭小姐一家画完了像，正坐在亭子里喝茶。 突然，一个小丫鬟跑来，跟阿宝小声说了几句话。 阿宝听了，笑着点了点头，转身对谭小姐笑道：“小姐，你要的东西，厨房都准备好了！” “哦，那让他们拿过来吧”谭小姐听了，笑了 说着，对她母亲笑道：“娘，你还记得我跟你提过有一种很好吃的鸡叫做叫化鸡的” “叫化鸡”谭夫人听了，微微一皱眉，笑了：“哦，娘想起来了，你跟娘说过，外面卖的叫化鸡都不正宗，味道一般” 说着，抬头看王遇贵：“王公子，听说，你会做正宗的叫化鸡？” “啊……”王遇贵万万没想到，谭夫人会突然问他这个问题 又听谭小姐笑道：“贵兄，正巧你今儿来我们家了，我呀，特地让厨房里多杀了几只鸡” “他们收拾好了，一会儿就送过来，我记得你说过，你的那种叫化鸡是要埋在土里烧烤的” “正好，亭子那边就有一块空地，你今天就给我们做一次你的叫化鸡吧！” “是呀，王公子，让咱们也尝尝正宗的叫化鸡，哎呀，光听溪儿说，我都觉得味道肯定很好吃呢！”谭小姐话音刚落，谭夫人就笑着接话了 王遇贵听了，虽不是晴天霹雳，也被惊得一身冷汗，心里直发虚。 哎呀，我的妈呀，自己之前在谭小姐面前吹牛了，这会儿可如何是好？ 他之前虽然多次在谭小姐面前说过叫花鸡的做法，实际上，他本人从来没有做过呀！ 在现世的时候，他也只是从书上，视频中看过叫化鸡的做法，实践经验全无。 这会儿，让他在众人面前一展与众不同的厨艺，这，这怕是要出丑呀。 吹牛虽然不用上税，却容易打脸！ 谭小姐咋记性这么好呢，偏偏还记着这叫化鸡。 这会儿，还别出心裁地，让自己现场献艺，哎呀，真要命！ 偏阿宝还特别凑趣地说道：“夫人，别说你了，我听王公子跟咱们小姐讲叫化鸡的时候，我都馋了呢！” “王公子他总说哪天有机会，要亲自做正宗的叫化鸡给咱们小姐尝尝呢” “这不，昨天中午，咱们府里吃荷叶包鸡，小姐就想起了王公子说的叫化鸡” “正念叨着呢，没想到，王公子今天就来咱们府里了” 阿宝说着，看了看王遇贵，笑：“哎呀，王公子莫不是跟我们小姐心意相通” “知道我们小姐想吃叫化鸡了，今儿个就来了！” “啊……”王遇贵听了，笑得说不出话来了，只是张嘴啊了一声 谭小姐瞧了阿宝一眼：“就你话多！” 正说着，丫头婆子们已经把原材料都拿到亭子旁的空地那边了。 谭夫人看了看王遇贵，笑：“王公子，你怎么不说话了？” “是不愿意做吗？” “啊？不，不是的”王遇贵听了，忙起身笑道：“晚生是一时没有反应过来，没，没想到，谭，谭妹还有这安排，嘿嘿！” “哈哈，怎么样，贵兄，是不是很惊喜呀”谭小姐听了，看着王遇贵笑 王遇贵也看着她笑，心想，啥惊喜呀，是惊吓还差不多！ 看着谭小姐笑了笑，又看了看谭夫人，忙道：“能给夫人小姐做叫花鸡是我的荣幸” “只是，晚生许久没有做过了，也，也不知道，还能不能做出原来那种好吃的味道呢！” “真怕做坏了，毁了食材，败了夫人和小姐的兴致” 王遇贵心想：我得先给她们打个预防针，免得做得很难吃，让她们太失望。 “哎呀，贵兄，你不用担心，几只鸡而已，毁了也无妨”谭小姐听了，笑了 又道：“我呀，其实主要是觉得你说的那种叫化鸡的做法挺好玩的” “还要埋在土里烧，我还没见过呢，我想瞧瞧！” “是呀，我也没有见过，今天，跟着溪儿也开开眼了”谭夫人笑道 又道：“哎，可惜老爷刚才画完像，就有事出门了，不然，可以让他也见识见识了！” 王遇贵一听，哎呀，我的妈呀，还让谭老爷见识见识，他老人家要是在，我更糗大了。 “哈哈，爹出门了更好，贵兄能更自在些给咱们露一手”谭小姐笑 说着，冲王遇贵一挥手：“贵兄，请吧！” 晕，看得出来，谭小姐还真把王遇贵的话当真了，挺期待王遇贵展示独特的厨艺呢。 “咳，咳，夫人，谭妹，那，那我就献丑了”王遇贵没办法，只好硬着头皮起身往旁边空地走去 谭小姐很兴奋，忙叫她母亲：“娘，咱们也跟过去看看吧！” “谭妹，一会儿烟熏火燎的，我怕呛着你们，你们还是在亭子里看着就好”王遇贵听了，忙转身笑道 谭夫人听了，笑了：“也好，那王公子你先去忙，我们就在这看着你做！” 又对谭小姐道：“溪儿，咱们就别跟过去捣乱了，就在亭子里看着吧” “哈哈，娘，没事，我就喜欢看新鲜，娘，你在亭子里待会儿，我跟过去看看” 谭小姐不以为然 王遇贵一看，也行吧，谭小姐跟着，倒也还好，没那么拘束。 王遇贵到了旁边空地一看，呀，食材准备的还挺齐全。 三只宰杀处理好的不大不小的母鸡，各色调料配料一字排开。 “贵兄，怎么样？我让他们准备的还算充足吧”谭小姐笑 又道：“我也不知道你做叫化鸡到底需要哪些调料，我就让他们把厨房里有的调料都拿来了” “哈，还是谭妹你想得周到”王遇贵听了，笑着点了点头 默默看着眼前的食材和调料：宝宝心里苦呀，宝宝还不确定怎么用你们呢！ 王遇贵开动脑筋，脑子里飞快地回忆着在现世看过的叫花鸡的做法…… “贵兄，你发什么愣呢，动手吧”谭小姐看了看发愣的王遇贵，笑着催促了一声 阿宝也笑着上前道：“王公子，需要我帮忙吗？” “啊……不用了，我，我自己来”王遇贵回过神来，忙笑道 说着就挽了挽袖口，洗了洗手，拿过鸡开始腌制上调料。 先把鸡用料酒里外抹了一下去腥，又里外抹了一点盐水。 然后，葱打结，姜切片，花椒打包一起塞进鸡肚子里…… 又在鸡外皮刷了一层酱油，完了包上荷叶，在荷叶外又抹了些猪油，最后，在荷叶外面抹上一层厚厚的泥巴。 基础工序完成，王遇贵虽然心虚，倒也做得有模有样的，谭小姐在一旁一直都用很欣赏的眼光看着他。
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