第七十二章 红烧土豆鸡

魏珠珠觉得姜家一家子都长得很好看，她不想回家了：“奶奶，我想在这里玩。” 沈婉蓉一眼就看穿孙女的小心思：“你没看到姐姐哥哥们都在打扫吗？你在这里会耽误人家，等他们打扫好了，你以后再过来玩。” 魏珠珠想了一下，有点可惜的叹了叹：“好吧，那我明天再过来！” 沈婉蓉和魏珠珠两祖孙走后，姜瑜回房梳了个头，然后去供销社买菜。 出门之前，她让姜云凡洗米做饭，再把土豆削皮泡上水。 每一次出门买东西，都让姜瑜深深感受到这个年代的物质有多匮乏。 这次跟之前一样，乖乖去排队。 因为大家都是这时间段买菜，她排了差不多一个钟头，才买回一把油菜、两个白菜和三个西红柿。 供销社里肉早已经卖光了，只剩下鸡蛋。 有了上次的事情，这会儿她也不敢轻易去黑市买东西。 她提着青菜和鸡蛋回去，心里感叹着巧妇难为无米之炊。 回到家里，却在门口听到姜云州的欢呼声。 “哇哦，哥哥，以后我们就有鸡蛋吃咯！哥哥，我喜欢鸡鸡，以后我来喂鸡鸡好不好。” 喂鸡？ 家里哪里的鸡？ 姜瑜带着疑问去敲门：“舟舟，姐姐回来了。” 一阵脚步声朝门口走过来，姜瑜以为过来开门的会是姜云凡，谁知门被打开，温言卿挺拔高大的身影出现在她眼前。 姜瑜怔了一下：“你这么快回来了？” 回来了，温言卿默默把这几个字放在嘴里回味。 他从来没觉得这几个字听上去是如此的美妙：“嗯，我还了车就回来了。” 说着他自然地接过她手里的东西。 男人果然是需要调教的。 姜瑜对他主动提东西这个行为很是满意。 她把门关上，一边走进去一边问道：“对了，我刚才在外头听到喂鸡是怎么回事？” 温言卿眼睫轻颤了一下：“我跟我朋友买了两只鸡，庆祝你们乔迁之喜。” 姜瑜朝姜云凡那边看过去，看到了一只肥嘟嘟的母鸡缩在角落里，一副受了惊吓的样子。 姜云州瞪着水汪汪的大眼睛看着老母鸡，一双小奶爪蠢蠢欲动，一副很欢喜震撼的模样。 之前的家属大院住的人比较多，加上养鸡味道会很大，因此大院那边没人养鸡，这还是姜云州第一次看到活的鸡。 姜瑜收回视线：“谢谢你，这太贵重了，多少钱，我给你？” 温言卿摇摇头：“不用，这没多少钱。” “那好吧，谢谢，又让你破费了，不过你刚才不是说有两只鸡吗？另外一只呢？” 温言卿：“杀好了，在厨房里。” 姜瑜眼睛一亮：“那真是太好了，我刚才还担心今晚没法好好招待你呢！那等会我就做个红烧土豆鸡、一份蒜蓉白菜，再来个西红柿蛋花汤就齐活了。” 温言卿听着，默默咽了咽口水：“好。” 把东西提到厨房后，姜瑜叫姜云凡过来帮忙。 温言卿表示他也可以帮忙，但姜瑜没答应。 她让姜云州拉他去大厅坐。 厨房里有几捆干柴和稻草，可以顶用几天，等用完了就买煤球回来，这个比较方便。 姜瑜让姜云凡洗菜和剥蒜，她则开始动手清理老母鸡。 还好老母鸡是杀好的，否则她还真不敢动手杀鸡。 不过这老母鸡一看就很好吃，肉够肥够嫩，而且还很紧密，不像后来喂养饲料长大的鸡，肉质松软，肥腻，还没鸡肉味。 想到等会儿的红烧土豆鸡，就让人想流口水。 她把鸡去脖子去屁股，再剁成方块，清洗干净后下锅焯出血水。 冷油下锅，油热后下葱姜蒜八角等调料去爆炒，炒出香味后倒入鸡肉，反复煸炒至变色后再加入酱油和冰糖，然后加开水大火焖煮，煮沸后倒入土豆。 土豆的香味和鸡肉在焖煮中调和在一起，融合了调料的芳香，焖煮的差不多了，再将土豆鸡转入砂锅里，盖上盖子慢慢煮。 砂锅煮出来的鸡肉极嫩，小火熬制以后酱汁融入肉中，汤浓味厚。等到收汁以后，浓郁的汤汁紧紧包裹着土豆跟鸡块，鲜香味美，佐饭吃或者用汤浇饭都可以。。 一打开盖子香味弥漫得满屋子都是。 姜瑜将葱花撒在红烧土豆鸡上面，青翠的葱花映衬着红色的土豆鸡。 色香味俱全！ 她把红烧土豆鸡递给姜云凡：“端到大厅去，盖子先别打开。” 砂锅留有余温，保存热度的同时能很好的锁住鸡肉的鲜嫩。 就算盖着盖子，土豆鸡还是散发出香浓诱人的香味，直冲着姜云凡的鼻子，让他忍不住咽口水，本来他觉得自己不是很饿的，可这会儿闻到香味，他觉得自己能吃下两头牛！ 强忍着偷吃的欲望。 姜云凡一路闻着香味快步进大厅。 大厅里温言卿和姜云州两人正在大眼瞪小眼。 看到有人进来，温言卿不由松了一口气。 他实在不知道该怎么和这么小的孩子独处，尤其是这么软软糯糯的小朋友。 做好红烧土豆鸡后，姜瑜再快速做出一份蒜蓉白菜和一份西红柿蛋花汤。 做好菜后，她决定再做一份红枣糕，等会让温言卿带回去。 她把红枣洗干净去核放进蒸笼蒸软，捣成泥后和白糖、酵母一起倒入面粉中搅拌均匀，一边搅拌一边倒入温水，直至把面粉调成面糊为止。 她把面糊倒入蒸盘里去蒸，然后她到院子洗了把脸，这才去大厅吃饭。 大厅里，姜云凡已经把饭都装好，就等姜瑜一个人过来。 他早饿得饥肠辘辘，伸长脖子看着门外，嘴里的口水都快要被咽干了。 看到姜瑜进来，他双眼顿时亮得跟灯泡一样。 温言卿看她热得脸红红的，心里突然有点后悔留下吃完饭这个决定。 他要是不留下来，她也不用做那么多饭菜。 姜瑜倒没有觉得自己辛苦，她很享受做菜的过程，也很喜欢看别人享受自己做出来的美食。 看大家都看着自己，她红唇一勾笑道：“都看着我干嘛？吃饭吧。” 姜云凡欢呼一声：“太好了，开饭了！” 温言卿看着红烧土豆鸡，很想给姜瑜夹一块过去，可桌子上还有其他人一起坐着。 他想了想，最终还是没这么做。

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