饭馆老板回忆了一会儿，犹豫道：“倒是有那么几个人，但是……难道会和这事有关系？”</p>
姜慈只道：“会不会有关系另说，你先说这几个人姓什么叫什么，住在哪。”</p>
饭馆老板有点犹豫，姜慈便说：“你放心，你们都是街坊领居，若是贸然指认谁，将来肯定麻烦，我们知道名字也不会怎么样的。”</p>
于是他就说了几个名字，商行川吩咐人一一记下了，姜慈站起身道：“你这店里的厨子来了吗？”</p>
饭馆老板点了点头，老板娘去里头叫人，很快两个膀大腰圆的男人就从后厨走了出来，这两人身形差不多，姜慈让他们在面前站定，道：“你们两个，今天早晨是什么时候来的？”</p>
其中一个叫章文的说道：“也没多久，我们一般都是早晨，等小二收拾好之后，我们就过来备菜的。”</p>
姜慈说：“菜备好了吗？”</p>
章文愣了一下，犹豫的看向老板，说：“我们刚过来，老板就说店里出了事，这几天都开不了门了，正打算让我们回去呢。”</p>
姜慈又问：“菜备了哪些？”</p>
章文没反应过来，另一个肤色稍黑一点的，叫杨石，他说：“备了金钱肚、猪肉、羊肉、还有葱、白菜……”</p>
姜慈听他报了一串，随后说：“盐够吗？”</p>
杨石说：“这个……我们没看。”</p>
章文却明显紧张了起来，姜慈说：“我去后厨看看就知道了。”</p>
她站起身往后厨走去，章文一惊，立马就挡在了姜慈面前，结结巴巴道：“这里头……还没收拾好，菜都摆在台面上，贵人若是进去，恐怕污了衣裳。”</p>
姜慈笑眯眯地说：“衣裳是小事。”</p>
小饭馆的后厨不大，多几个人在里面便转不开身，姜慈很快找到存盐的柜子，古代用的盐不比现代的精盐，杂质比较多，并且是一块一块的，每次要用的时候，就拿一块到案台上，做菜时凿一些下来。</p>
姜慈看了一眼柜子，里头大约只剩下三分之一了，但她并没有说破，而是又问老板，“平常采购是谁负责的？”</p>
老板和老板娘到现在都是一脸懵，老板娘生怕这官府的人借着查案的机会找茬，说他们这后厨哪里哪里不干净，因此态度十分殷勤，“是我是我，这位贵人可是要看采购单子？”</p>
姜慈颔首。</p>
章文脸上的汗都快下来了。</p>
老板娘做生意，账目非常清楚，采购单子上写了每个月的大额采购，小到葱花香菜，大到桌椅板凳，一笔一笔。</p>
这上头写的清清楚楚，盐是上个月才在官府那买的，价格是统一定的，一次能买的最大量也是官府定的。</p>
姜慈预估了一下数目，然后友善的问章文：“章大厨，请问你每是做一顿饭就倒二两盐吗？至今为止还没有客人投诉吗？</p>
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