第55章 油茶基地立项

两天后在南征乡政府的会议室里，气氛庄重热烈。 王国卿与朱总坐在主席台，手中的文件翻飞，笔尖在纸上沙沙作响。 随着最后一份文件的签署，朱总站起身，伸出手与王国卿紧紧相握。 “王乡长，这次合作，我们深投实业将全力支持南征乡的发展。” 朱总的声音铿锵有力，笑容灿烂。 王国卿紧握朱总的手：“感谢你的信任和支持。这两个项目，茶油基地和南征米酒厂，将成为我们南征乡新的经济增长点，为南征百姓带来更多的福祉。” 王国成看着这一幕，很是欣慰。这个茶油基地项目能顺利签约，很大功劳都要归功于王云山，就是他提出的建议。 两天前，来自深城的客商朱总和他的随行人员，在王国卿的陪同下来到了南征乡考察。 “朱总，南征乡是来阳市的西大门，与新宁县的银田镇隔春陵河相望，距市区15公里。相传明末吴三桂曾率兵安营扎寨于此，意在此建都，故而得名\"南征城，以后此地沿用这一名称。”王国卿向朱总介绍道。 在接下来的一天里，朱总与王国卿一同参观了南征乡的农田、果园以及一些特色产业基地。他们还与当地的农民进行了交流，了解他们的生产生活状况。 朱总对南征乡的自然风光和农业资源很是赞赏，考察了米酒作坊。表达了对建设酒厂的浓厚兴趣。 晚上，王云山拉着小叔来到大院。 “小叔，我有个想法。咱们可以考虑在此次招商计划中增加一个茶油基地！这样一来，不仅能利用村子里丰富的油茶资源，还能给村里人增加收入。随着国内经济的发展，以后油茶市场肯定很有前景！” 茶油，是来阳除煤炭之外的又一大特色资源。是传统优势产业，已有2000多年的栽培历史。 仅老家车河村，后山都是绵延不断的油茶树。春天茶树长出的叶果可以直接吃，茶花还可以吸食花蕊中的蜜汁。 每年的十月，家家户户不到天亮就开始热闹起来，摘茶籽，晒茶籽，榨茶油，忙不得不亦乐乎。 家里外嫁的女儿女婿，也都会回来帮忙采摘，比的是谁家人多。 甚至村小学都会因此放假，还会给小学生们下达上交茶籽的硬性要求。 摘茶籽期间，还会有一个很特别的菜，榨粉肉，后来也叫粉蒸肉，这个菜只有在这时候才会吃。 以至于成年后的王云山，每次吃到这个菜，都会想起小时候村里摘茶籽的场景。 这些，都成为王云山童年在村里最难忘的回忆。 来阳作为“油茶之乡”，油茶产业在后来煤炭资源枯竭后，成为来阳经济发展的重要的支柱产业，突出体现油茶战的略地位，着力重点发展，努力打造“油茶第一强县”。 只是现在，还没有人能意识到茶油的重要性。 在前世的记忆中，茶油涨价以后。作为油茶之乡的普通来阳居民，也大多都是以菜油，花生油作为日常食用油。 因为茶油太贵了，一般人吃不起，售价达一百多元一斤。茶油更多的是用来送礼，或者被酒店，饭店用来招揽食客的营销手段。 甚至挂上了“天赋营养、天生金贵”的标签。成为了高端的食用油，称为“食用油中的爱马仕”。 每种作物都有自己的黄金产区，就像红豆生南国。油茶也不例外，主要生长在北纬的南方低山丘陵地带，如湖东、江南两省。 而来阳是油茶发源地，是油茶种植面积最大的县级市，自然条件非常适宜油茶生长。 在王云山看来，现在提前启动油茶基地的建设，必将带动和激活相关产业发展，为来阳经济繁荣产生积聚效应。 王国成听了侄儿的话，眼中闪过一丝兴奋：“这听起来不错，待会儿我就跟大哥商量一下。将茶油推向市场，进行产业化生产，打造品牌，又能带动村里致富。” 想想村里，真的是太穷了，去年才通电，村里连一台电视机都没有。楼上楼下，电灯电话，何时才能实现四个现代化。 次日一早，朱总一行在乡政府班子成员的陪同下，乘车前往车河村。本来，乡里只有两台汽车，王国卿又从仁义区里借了两台车。车队穿行在乡间路上，格外醒目。 车窗外，稻田碧绿，微风拂过，稻香四溢。远处山峦起伏，层林尽染。 一路上，村民们驻足观看，好奇地打量。 车队抵达车河村，村支书王云华带着村委班子已在村口等候。 孩子们好奇地追逐着汽车，路边围满了看热闹的村民，欢笑声此起彼伏。 昨晚，王国卿派张新飞和王国成连夜驱车赶往车河村，通知王云华准备迎接客商检查。三人连夜制定方案，忙了一个通宵，完成了迎接客商流程。 众人步行来到车河村后山，一望无际都是绿油油的茶山，蔚为壮观。 王云华在前面引路，介绍道:“我们村目前有两千多亩油茶山，分配到户，家家都有，多的一户有百余亩，小的一户也有几十亩。” “王支书，你们是祖祖辈辈都有种植油茶吗？”朱总被这一望无际的油茶山震惊。 “我们这油茶山是祖辈传下来的，山上产的茶油不但能满足家里的食用，还可以挑到墟市上去卖钱。年前年后，村里很多妇女会挑着油鼓去城里售卖。” 王云华领着众人，爬上了村后的最高山后边岭，放眼望去，整个村庄一览无余。春陵河对面的村庄属于新宁地界，若隐若现。 眼前一派大好风光，让朱总一行也心旷神怡，兴致盎然。 “农户油茶每年产量如何？” 这个问题王云华不知如何作答，看了一眼王国卿。 对于王云华的意思，王国卿自然明白，开口回应道:“朱总，每棵树产量估计在20到30斤左右，每亩地产量约有近千斤。油茶在9月底到10月份开花，10月中旬成熟。寒露后开始采摘。” 王云华点头附和:“摘茶籽的时候都是全家动员，还会请来亲戚朋友甚至请帮工。摘茶籽期间，天刚发亮就上山了，到夜黑才收工，一天要多次往返，空着的箩筐去，一挑挑油光发亮的茶果挑回来。茶山人来人往，很是热闹。” 王国卿被王支书的话感染，有些动情的说道:“我每年也会回来，帮老人家收茶籽。斜挎着背篓往山上爬，一棵树一棵树地采摘。有时会遇到一些很高的树，我就会攀树上去，像猴子一样。背篓装满后下山，将茶果倒入箩筐中，然后上山继续采摘。如此反复，就像一只不知疲倦的机器。箩筐装满后，再挑着一担担茶果回家。” “王乡长，看不出，你还是一个干活的能手啊。”朱总很是佩服的笑道。 “我本来就是农民的儿子，这是我分内之事，收摘油茶是一件特别苦和累事，一天的采撷、扳枝、爬树、挑担下来，个个都是腰酸腿痛。”王国卿淡淡一笑，想起以前的日子，有些感慨，那如同电影般在脑海里回放。 跟在身后的乡政府班子成员们也是会心一笑。 朱总笑着点点头，继续往前走:“王乡长，这摘完茶籽后，接下来是什么工序？” 王国卿抬步跟上:“朱总，油茶的收摘茶籽，只是万里长征第一步，要使茶籽变成茶油，还有很多事做，其中最主要的有沤制、翻晒、分拣、烘焙、榨汁。沤制是为了让一些特别坚硬的外壳得到软化，方便翻晒时开裂；分拣虽然不是很费劲，但花费的时间特多，茶产量多的人家，甚至要一个月；还有烘焙，也是一件技术活，茶籽中的水分不若烘去，茶饼就会冒渣，茶籽因火候过旺或过长烤成黄色，榨出的油不但有焦糊味还会影响产量。” 朱总饶有兴趣，边听边看，时不时地停下歇两脚。 “我们湾里有榨油坊，要先碾碎茶籽，再碾成粉末，将粉末倒入木甑内蒸馏，待粉末蒸熟后，将它一桶桶挖出，倒入铺满稻草的铁圈中，师傅将圈内的粉末整成一个个标准的茶饼，然后将冒着热气的茶饼置放于木榨内。再扯起一柄吊着的大锤向着木榨内的大小塞子撞，随着塞子的不断挤压，一二十个茶饼中的油汁就会顺着榨中的槽道，滴入榨下的盛油器具。” “这个挺有意思啊，王乡长，能不能参观一下榨油过程。”朱总对这个过程很是有兴趣。 王国卿淡淡笑着，看向王云华。 王英华暗自庆幸，幸好昨晚安排时考虑到了，虽然现在不是榨油的季节，但也还是找到师傅做了准备。 于是忙点头说道:“王乡长，可以的，没有问题，待会下山我们就去看看。” 车河村的榨油作坊里，围着一堆人。 屋里虽然高温炎热，但丝毫不影响众人的兴趣。 老师傅王作兵将茶籽进行烤、碾、蒸、压、榨等多道程序后，再将油饼塞进木制榨梁内，经过师傅的用力压榨，用手转轮一次次压缩挤压油饼，黄亮、醇香的茶油便从油饼里一滴滴溢出，香气四溢，流入油桶里。 “王乡长，这种榨油方式是祖宗传下来的，只是，榨油效率并不高，照这样的速度一天估计只能打一两百斤油。”朱总饶有兴致的看着，也看出了其中的弊端。 王国卿微微颔首:“朱总一针见血，传统手工压榨技艺世代相传，工艺比较繁细，从采果到出油过滤需要十多道工序，也正是因为这些繁细，才使得榨出来的油香醇久远，榨出来的油品质好，且味道纯正。这样榨出来的油，卖的也不错。” “是的，正是如此，也需要改进。传统与现代相融合，这样才能更好的提高效率和品质。”朱总若有所思，又朝师傅问道:“老师傅，榨油过程很辛苦吧？” 榨油师傅王作兵六十来岁，打着赤脚，踩在高温的茶籽磨上，双手熟练的做好一个茶饼，一听这个老板问的如此没有水平，便没好气地说道。 “这话问的有水平啊，怎么能不累呢？年底是油坊开榨的时节，那段时间每天4点多就起床，要忙十几个小时后才能收工。茶子烘焙干燥，要用柴火不间断的10到12个小时。之后还有磨碎，熏蒸，制坯，木榨等十几道工序，每一项都马虎不得，你说累不。” 这时已经到了，出油前的最后一步，最精彩也是最艰辛的一环，那就是榨油。 王作兵用手转轮一次次压缩挤压油饼，依靠这种人力压迫使油脂渗出。 随着挤压声，茶籽渐渐流露出金黄的油脂，散发出来的香味，渐渐弥漫了整个油坊。 而要将油饼的油全部榨干，至少要两三个小时。 这种榨油法可以追溯到2000年前。五十年代至八十年代，来阳大面积种植油茶树，几乎每个村都建了一两个榨油作坊。都是采用这种哦方法 中午，在村里吃完午饭。 朱总擦了擦嘴，说道：“车河村的油茶资源潜力不错，如果能合理利用起来，一定会有很好的发展前景。只是油茶基地的建设需要综合考虑土地、资金、技术等多方面因素。还要制定出详细的方案，确保项目能够顺利实施。我觉得我们完全可以打造一个集观光、采摘、加工、销售于一体的油茶产业园。” 接着朱总一方和乡政府一班人在饭桌上开启了现场会。 双方深入讨论起油茶基地方案的细节，包括选址、种植规模、管理模式等等。他互相交流意见，不断完善方案的每一个环节。 经过一番讨论后，双方达成了初步共识。尽快组织相关人员进行实地考察，并邀请专家提供专业指导，以确保方案的顺利推进。 临别之际，王国卿紧紧握住朱总的手，感激之情溢于言表：“朱总，感谢你们的信任与支持，我们一定会全力以赴，确保酒厂与油茶基地项目的成功实施。” 朱总微笑着点头，信心满满：“我相信，这片土地，一定会焕发出新的生机。”

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