第3章 陆忆秀厨艺

天大地大吃饭最大，先填饱肚子后面慢慢再说咯。 “正巧我也饿了，去我家吧我做饭给你吃”陆忆边说边往家走 林玖满脸疑惑的看着他“忆哥你啥时候会做饭了？我咋不知道” 陆忆一脸无奈 “留子你应该能知道的” “国外没什么好吃的” “逼得自己做饭了，做多了就会了，自己做的再难吃也比白人饭好吃啊” 林玖哈哈大笑，她想起来以前有同学去棒子国留学，两年回来暴瘦二十多斤，本来是微胖丰满型直接爆改成辣妹 确实挺减肥，天天吃草料和泡菜能不瘦吗？ 陆忆回到别墅径直走到十字门冰箱前，他也不知道有什么 很不幸的是除了饮料和巴黎水什么都没有了 林玖看他站着冰箱门前不动以为他不知道要做什么菜 没想到过来就看到冰箱全是饮料，还有巴黎水？？！！ “忆哥，还是你牛，巴黎水都成粪水了，大肠杆菌超标”边说边给他比了一个大拇指 陆忆:？？？？？？ 林玖举起手机给他看“喏，头两天刚爆出来的，之前看手机看到新闻推送了” 陆忆:谢谢，瞬间没有胃口了呢 “还是去我家吧，我家冰箱应该有吃的，刚过完年不久，年前囤的年货应该还没吃完”林玖看着一脸菜色的陆忆提议道 得，早知道就不折腾回来了，他还想露一手呢 回到林玖的别墅，打开双开门大冰箱冷藏里面满满登登的都是各种腌腊制品和蔬菜，冷冻室里面是各种原切牛排，羊排，牛腱子，猪五花，里脊……一堆荤的，看得出来是吃肉星人了 陆忆调侃道“小玖还是跟小时候一样无肉不欢啊” “那我搞个卤牛腱子，煎俩牛排，炒个西红柿炒鸡蛋，要吃米饭吗小玖？” 林玖狂点头“当然要米饭，我都快忘了正儿八经的米饭什么味儿了” 随手拿出来两袋真空包装的原切牛排，一大块牛腱子，一颗西蓝花，四个番茄，四个鸡蛋 估摸着俩人的饭量用电饭锅闷了一大锅米饭，许久没吃米饭怕是想的紧吃的多 先处理牛腱子肉，把牛腱子肉对半开方便泡出血水 用醋和盐水浸泡牛肉再加白酒去腥，牛肉冷水下锅，煮开后将浮沫撇出，捞出用温水洗净备用 另起锅烧水把姜片、葱段、花椒、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、盐、鸡精、黄豆酱、小茴香、白芷、干山楂圈再放一个小的香料包，把牛腱子肉放入锅内，闷煮一个小时 这里为了省时间直接放高压锅内操作 将西蓝花洗净切小块焯水，西红柿切块，四个鸡蛋打在碗里加盐搅拌均匀 起锅烧油，油热放鸡蛋液，不要一直翻动，等慢慢膨胀定型，把中间还没有凝固的蛋液划开更好的受热，鸡蛋刚熟就马上关火盛出来。 淋少许油，葱段爆香加入西红柿块，加盐小火翻炒出汁 如果喜欢吃西红柿块的就不要煮太久，比较喜欢吃汤汁多的就等西红柿软烂一点再加入鸡蛋，撒上白糖翻炒均匀就可以出锅了 再煎个牛排就完活了 把放在室温解冻的牛排两面均匀地撒上盐和黑胡椒，用手轻轻按摩，使其更好的融入牛排中 选择一个足够大的平底锅，将其放在炉子上，开大火加热至冒烟，倒入适量的橄榄油。 当锅具足够热时，将牛排放入锅中，每面煎3-5分钟，具体时间取决于牛排的厚度和想要达到的熟度。 如果想要更加入味，可以在煎制的过程中不断地用铲子按压牛排的表面，使其更好地煎熟。 当牛排的一面煎至所需的熟度后，用铲子轻轻翻面，继续煎制另一面。 在翻煎的过程中，要注意火候的掌握，避免火候过大或者过小影响口感和味道。 在煎制的过程中，可以加入适量的黄油、迷迭香等调料，增加牛排的香气和味道。 当牛排两面都煎至所需的熟度后，将其取出放入盘中码上焯好水的西兰花。注意让牛排休息一会儿，这样可以使肉汁更好地锁住 醒牛排的功夫，牛腱子也差不多了，关火放气，取出牛腱子放至不烫手切片装盘 盛好米饭所有的菜都上桌就可以开饭啦 许久没吃过正儿八经的饭，俩人都只顾埋头猛炫，根本不想说话，太耽误嚼饭了 半个小时后桌子上都没剩下一粒米 林玖摸着微凸的肚子感叹道“我现在可太幸福了，我已经好久好久没吃过这么好这么饱了” “上一世不知道末世什么时候结束，那些粮都是省着吃，没吃过一顿饱饭” 俩人吃饱了不想动弹，把碗碟放到洗碗机就各回各家了，现在肯定是要睡觉了，吃这么多米饭定是要晕碳 林玖一觉醒来已经夜里十点多快十一点了 “哇，我可真能睡” “也是好久没这么放松的睡过了” “末世的哪一天不是提心吊胆的” 磨磨蹭蹭的起床去洗漱一番，才抱着手机瘫在沙发上 看到陆忆七点多发来的消息 陆忆:“我明天要去公司上班，顺便安排一下物流的事” 陆忆:“我打算在别墅区周边开一个以生鲜为主的大超市，以超市的名义先在周边市场采购生鲜” 陆忆:“这样末世后我们不出去囤物资也不会引人注意，我手里有多少物资他们也不知道” 林玖:“忆哥辛苦你啦，我现在没工作看看有没有我能帮得上忙的” 对面陆忆秒回 陆忆:“这么晚了才回，刚醒吗？” 林玖:“对啊，一放松下来一觉睡到十点多，刚洗漱完才看的手机” 陆忆:“我这边暂时没有让你帮忙的” 林玖:“我想了想打算投资开个罐头厂” 林玖:“罐头好储存耐放，一般保质期都有五年左右，保存的好的话可以放更长时间” 林玖:“我想的是生产到末世前一天就停止生产了，原材料就走你的渠道，这样成本就能控制在最低，比出去买罐头划算。成本能控制在3-5块之间，出去买的话至少十块往上走了” 也有几块钱的罐头，质量大家可想而知了，自己吃不说最好的也要差不多的 单看小部分罐头价格不贵，但是一旦囤的多了这就是一大笔钱，省一大笔钱干别的也行啊 陆忆:“是个好办法，厂房的事情我来搞定，我这边有几个朋友手下很多厂房，我让他们价格便宜点租给你” 林玖:“忆哥还是你厉害，朋友真多，那我等你好消息咯”o 林玖:“时间不早了快睡吧忆哥，你明儿个还要上班捏” 陆忆:“这就睡，晚安了小玖，别熬太晚” 林玖:“晚安” 两人互道晚安后，陆忆去休息了，林玖抱着手机疯狂下电视剧电影和音乐

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