“夫人是想买猪下水吗？” </p>
他也不等苏若卿回答，紧接着介绍起来，“我是崔家卤肉铺的活计，铺里现在有很多下水…” </p>
“若夫人需要，可以过来看看。” </p>
还说他们家用的猪肉都是每日现杀的猪，猪下水也都是新鲜的。 </p>
苏若卿本就不喜面前这位猪肉摊老板，原本就要走的，现听小伙计说店里有下水… </p>
她就想去看看。 </p>
应声，跟战管家过去。 </p>
猪肉摊老板没想到马上到手的生意就这么没了，气的当场就要怒骂崔家小厮。 </p>
却刚开口就被旁边位老者拦住。 </p>
“那可是崔家！” </p>
猪肉摊老板顿时像是脑瓜子清醒过来了似的，到嘴边的脏话赶紧咽回去。 </p>
苏若卿和战管家来到崔家卤肉铺子，小厮先是招呼他们坐下，然后去沏茶。 </p>
而在他去沏茶的空中，一位自称是崔家卤肉铺掌柜的年轻男人走出来。 </p>
男人就坐在苏若卿对面，开口还挺熟络的样子。 </p>
“许久未见，四夫人。” </p>
苏若卿不解他是谁？ </p>
就听掌柜解释，“我是崔家卤肉铺的掌柜，上次在沈掌柜的酒馆，咱们见过。” </p>
苏若卿这才想起来… </p>
有次她去沈掌柜的酒馆送毛豆腐，进门时与位正要出门的年轻男人撞个对面，她手里端着的毛豆腐差点因此掉到地上… </p>
幸好男人及时帮她托了把毛豆腐的篮子，这才没把毛豆腐掉到地上。 </p>
而男人正是眼前这位崔掌柜。 </p>
崔唐羽。 </p>
苏若卿刚去问猪肉摊时，崔唐羽就看见了他们，立即让小厮用猪下水的由头把他们请过来。 </p>
他们家的确是有下水… </p>
却让小厮喊苏若卿过来的主要的目的不是卖下水，而是他也想跟苏若卿合作。 </p>
“崔某在镇上以及京都都有酒馆，先不说镇上，就说若把四夫人做的毛豆腐放到京都那边的酒馆售卖，那势必可以大赚一笔！” </p>
“不知四夫人可有兴趣？” </p>
苏若卿开口即回绝。 </p>
“抱歉崔掌柜，沈掌柜已经跟我敲定了买断毛豆腐的生意，所以即使您那边有再高的利润，我也不能食言！” </p>
崔掌柜不是那种不讲理的人，闻言倒也没勉强。 </p>
转而聊起猪下水。 </p>
他们铺子每天至少要杀两头猪，以往的猪下水多数都是卖给那些猪肉摊贩或者扔了。 </p>
西北城贫瘠，很多百姓是吃不起猪肉的，猪下水虽腥臭，却也是肉，且便宜… </p>
很多百姓就会选择买猪下水打打牙祭。 </p>
只是，猪下水的主要销路虽然是百姓，却这些贫苦百姓也就能偶尔买次猪下水。 </p>
猪下水的存量就远比买的多，很多时候会卖不掉，那就只能扔掉。 </p>
崔掌柜边说着边带他们去看看后院的下水。 </p>
后院的猪下水有两大盆，每盆的直径都约摸有一米长，这可是真不少。 </p>
苏若卿买猪下水其实主要是为了自家吃，买鸭货则是为了卖。 </p>
便要问崔掌柜可否能少买些？ </p>
崔掌柜最先开口，“这些下水我这也不用，就都送给四夫人吧，全当交个朋友。” </p>
还紧接着道。 </p>
“就是四夫人日后若有新的菜品可否与我合作一道？” </p>
苏若卿瞬间明白了他意思。 </p>
别说，她还真有新菜品。 </p>
就是在说出自己的新菜品之前要先跟崔掌柜要份卤肉吃。 </p>
崔掌柜有些不明所以？ </p>
但没拒绝。 </p>
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