第68章 中秋月饼亲手做诗慧偏爱模具纹

天气一点点凉爽起来，邻居家的石榴已经长得很饱满，朝向太阳的一面，红扑扑的。早上起床，几片泛黄的叶子飘入院子。一转眼，中秋节就要到了。 八月十四这天，丁希睿应安雨墨之邀，到她家去做月饼。走在路上，丁希睿想起，去年大概这个时候，她坐马车到济世堂附近，想偷偷看一下林明轩。 “真是太傻了。”想起去年的那个自己，她不禁笑出声来。半夏像是知晓她的心事似的，在旁边陪着她笑。 到这里来，已经一年多了啊。丁希睿撩起马车里的小帘子，一片银杏叶飘进来。 安雨墨已经把要用到的东西都准备好了，糖、酥油、松子仁、核桃仁、瓜子仁，豆沙，还有面粉。 看起来是要做豆沙馅和“五仁馅”的，虽然只是三仁，但和后世被好多人“嫌弃”的五仁月饼已经很像了。 糖油点心，升糖指数超级高，热量也超级高啊！丁希睿内心对月饼是拒绝的，但是，一年也吃不了几块，过节为大，做吧！ “希睿，你先帮我把核桃仁的皮去掉。” “这要怎么去？” “这些都是炒过的，皮很好去，揉搓一下就行。” “好的。” 丁希睿拿来一个圆圆扁扁的箩筐，先把核桃仁倒进去，然后顺时针揉搓起来。不一会，棕色的核桃皮脱落下来。不过，核桃仁褶皱处还残留着一些，很影响美观。 安雨墨过来看了一眼，说：“没事。” “再掰碎一些。” “好。” 安雨墨正在做糖卤，这是个很精细的活儿，大锅里添水，加糖，烧开后，将稀释过的牛乳点入，而后迅速抽掉柴火，盖上锅盖焖上两刻钟。之后继续开锅，等糖浆烧开后继续点入牛乳，等泥泡冒出的时候，用漏勺捞出来，一直到黑沫捞干净，白花显现出来。 安雨墨满头大汗，丁希睿取出帕子，帮她擦干净。 “呼——”安雨墨呼出一口气，“每次熬糖卤，都折腾得够呛。” 丁希睿看着锅里的糖稀，感觉是因为这时候的糖纯度不够，有杂质，才这么麻烦要熬一遍的。 等待糖卤变凉的时候，安雨墨开始炒面粉。先筛，再炒，再筛，面粉变得非常精细，没有结块。 把糖卤、酥油和面粉混合，揉成可以团起来的程度，然后加入松子仁、核桃仁和瓜子仁，混合均匀，团成一个个小球。 之后就是饼皮，碱水、面粉、糖浆、油，安雨墨手掌灵活，不一会，面团和好，剂子也分好了。 “你们几个，都去净手，擦干净，来包月饼吧。”安雨墨吩咐道。 丁希睿几人老老实实照吩咐去做，大家好久都没有一起做事了，每个人都很喜悦，在屋子里画画的安雨欣也跑来帮忙。 馅料放在面剂子中，包紧实，一个个暖黄色的小圆子出现在众人手心。安雨墨取来模具，撒上一层干粉，然后把包好的小圆子放入，压实，倒扣，一个漂亮的月饼就出现了。 众人围过去，恨不得现在就尝一口。 “大婶，开始烧火吧。” “好嘞！”声音中气十足。 丁希睿循声望去，见大婶的身形比以前清简许多，微微笑了。减完重，她高血压的症状应该会更好控制一些，有安雨墨监督，她很放心。 没过多久，麦香、甜香、果仁香飘出来，月饼出炉了！ 掰开一块放入口中，丁希睿瞬间想把要控糖控油的念头抛之脑后——实在是太好吃了。表皮脆脆的，内馅的三种果仁提前炒过，在炉子里烘烤后，更香，加上糖卤和酥油的烘托，完美！ 好吃到要哭出来。她上高中的时候，一位同学的妈妈吃了两大块刚出炉的月饼，然后消化不良，去医院打针。她现在非常能理解那位妈妈，面对好吃的东西，根本停不下来。 不过，在吃完半个月饼后，她的理性回来了，嘴巴立刻停住。 “希睿，你是不是要说，糖多、油多，让我们少吃点。”安雨墨扭头问。 “知我者，雨墨也。”丁希睿冲她眨眨眼。 “你没发现吗，我已经减少了糖和油的用量了。不过，你说得对，吃多了对肠胃不好，要克制！”安雨墨努努嘴。 “的确，市集上卖的，更甜，自己做的也不能多吃。” 丁希睿突然想到了郑诗慧，中秋节期间，郑诗慧肯定是要吃月饼的，要提前打好预防针，防止她吃太多。 “雨墨，我能拿上两块，送给郑诗慧吗？” “当然可以。她现在减重减得怎么样了呢？”安雨墨问。 “现在已经两个多月了，她减掉了二十斤，很不错。” “丁大夫果然出手不凡。”安雨墨开始揶揄起来。 “行啦，行啦，你如果下午没事，可以和我一起去郑府。” “没问题。” 中饭后，安雨墨拿起两块月饼，装入一个精致好看的食盒内，和丁希睿一起，去了郑家。 郑诗慧的体型已经发生了比较明显的变化，安雨墨觉得她的脸看起来都小了一圈。不同于以往只是懒懒地坐着等，看到丁安两人进院，郑诗慧竟主动起身，亲自去迎接。 “诗慧，你如今大变样啦。”安雨墨笑着说。 “是啊，我每天都辛辛苦苦忍耐，若是没有效果，我早就把这位林少夫人赶跑了。”郑诗慧说。 “哈哈哈哈哈。”几人笑出了声。 刚开始很难熬，但最近，她适应了吃饭的节奏，习惯了饭后散步，早晚练习八段锦。她觉得每天的精神都好多了，很是愉快。 “你今日怎么来了？还没到我们约好的日子呢。”郑诗慧看着丁希睿，问道。 她们俩约好的日子在中秋节后。 “这不中秋节要到了吗？给你送来了刚出炉的月饼。”丁希睿将食盒拿上来。 “这可是我们亲手做的。”安雨墨补充道。 郑诗慧顿了顿，挑挑眉，说：“这不会是为减重特制月饼吧，很难吃，对不对？” “哈哈哈哈哈。” 身体状态好了后，郑诗慧讲话也越来越有趣了。 “绝对不难吃，我保证。”安雨墨说。 “诗慧，你的确有一颗慧心，把我担忧的事情提前说了出来。我是怕集市上的月饼太甜太腻，你吃下后，严重影响减重大业，所以，带上了雨墨做的，既能饱口福，又不会太影响身体。” “真的？” “真的。”丁希睿点点头。 “我今天能吃一块？” “还是等到明日吧。” “两块都能吃吗？” “只能吃半块。” “啊~”郑诗慧叹了口气，掀开了食盒，先过过眼瘾。 丁希睿笑了笑，对一旁的橘子说：“橘子，你家小姐明日吃月饼，只能吃半块，明白了吗？” “是。您放心吧。”橘子一边回答，一边走过去，想把食盒收起来。 郑诗慧却阻止了橘子，她盯着月饼，绕着圈看了一遍，兴致盎然。 安雨墨见状，开口道：“怎么，这月饼有问题吗？” “没有。”郑诗慧摇摇头。 “那你是想学做月饼？要不要拜我为师？看在我们是朋友的份上，不收费用。”安雨墨戏谑道。 “谁要拜你为师，我是觉得花纹很好看。”郑诗慧盖上盒子，将月饼交给了橘子。 听到此话，丁希睿十分激动，难道说……她赶紧问道： “诗慧，你快细说一下，花纹怎么了？” “我从以前就很喜欢点心上的花纹，每种点心都不一样，有的点心上还刻了字，我觉得很有意思。” “对呀，小姐吃点心的时候，总是先看一遍，然后再吃。”小苹说道。 “你知道花纹是怎么来的吗？”安雨墨问。 “以前不知道，还以为是师傅一个个刻上去的。后来知道了，这些都是用木头做的模子印出来的。” “那你是对模子感兴趣？”丁希睿问。 “对。可我爹说，这些事情不是女孩子家该做的。让我去学习针黹，我学了两天就扔一边了，实在是不喜欢。” 安雨墨睁大了眼睛，她从来没见过对模子感兴趣的女子，开口感叹道：“诗慧，你果然不同凡响。” “看吧，连你们都觉得很不可思议吧。”郑诗慧耸耸肩。 丁希睿心中喜悦，她咳了一声，十分正式地问： “诗慧，你现在还想去学做模子吗？” “那当然。” 丁希睿脸上露出笑容。只要有这份心，就有实现的可能。她朝安雨墨眨眨眼，安雨墨有些不解。 “诗慧，你知道雨墨的事吗？” “什么事？” “几个月前，雨墨其实在议亲，但她一心只想去酒楼做事，但安伯父安伯母不允许。” “那你现在怎么出来了？”郑诗慧看着安雨墨，问她。 安雨墨明白了刚才丁希睿的意思，开口将她写信说服父母的事情一五一十讲了出来。 “你可太聪慧了。”郑诗慧拍拍手，她也想效仿此法，说服爹爹。 “诗慧，心平气和地与你父亲谈一谈，说不定他会理解你，允许你去尝试的。”丁希睿说。 “嗯。”郑诗慧点点头。

阅读小说网【ydxs.org】第一时间更新《食医希睿传》最新章节。若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！