2006年，1月22日，是阿金家的乔迁之喜。 一家人，包括，阿金妹妹，妹夫，小柔，妙，很早就起来了，虽然不用去厨房帮忙，但是很多附近的亲戚会很早就过来，有的会早点主动去厨房帮忙，有的会帮忙招呼客人，特别是阿金的姑姑，姨妈之类的近亲，8点左右就来了。 阿金他爸和小柔也把用来登记的红纸放在了进屋的前面小院子里，这个位置本来阿金是打算用来停车用的，现在暂时先用来登记各位贺客的到来。 客人们也陆续的来了，有些小柔是认识的，不过大部分是不认识，阿金他爸一一为小柔介绍，小柔也一一的叫着人，叫过之后她也忘了，这是礼貌，小柔无奈的叫了几百人的称呼，而且有些用普通话还叫不出来的。 当然，小柔也得到了很多赞美，有的夸她长得漂亮，有的夸她能干，有的说她能入乡随俗，可小柔一直都很尴尬，不熟不知道聊什么好。 梁大哥终于来了，终于碰到了熟人。 “梁大哥，丽丽，你们也这么早来？” “习俗是这样的，中午就得先过来清点人数，别到时晚上没做够菜，东家就尴尬了。”梁大哥比阿金年长了十几岁，对家里的习俗更清楚，“阿金呢？怎么叫你来登记的？他又偷懒去了？你那么多人不认识啊，就应该他两父子来弄这个事的。” “他在里面招呼客人。”小柔答道。 “他叔叔，大伯们呢？他这房的近亲都可以招呼啊，我去把他叫出来，让你在这里，太尴尬了。”梁大哥知道这个位置如坐针毡，起来也不是，坐着也不是，还得经常起来对人答谢呢。“小柔，小小意思，别介意，你等会，我去叫阿金来替你！” 梁大哥进屋找到阿金，“你怎么回事让小柔坐外面收利是？这不合规矩，她跟你还没结婚呢，你爸不知道这些规矩吗？现在没什么亲戚过来，等你家亲戚过来了，会有人说你家不重视他们，快去把小柔替回来，让她进屋端茶倒水，招呼客人。” “我爸没说什么啊，可能每个地方的规矩不一样，我去替她回来吧，我就是不想她在这里端茶倒水，会很累！” “叫你叔叔，大伯们一起招呼啊，我和丽丽也可以帮你，没事的，都是农村出来的，做习惯了，你快去吧，给足贺客面子，有些时候得两个人敬烟呢，小柔哪会。” “嗯，我马上去把小柔替回来，丽丽，你帮我看着下小柔，别让她太累了！” “去吧，去吧。” 阿金来到小柔后面，帮她捏了下肩，说道“小柔，你回去休息会，里面的茶水，你不用一直帮人倒，半个钟走一轮就好了，大家都知道摆酒，烧不赢的开水，不过水果没了就得添上啊，别太累了！” 阿金家里的习俗，为了减轻厨师的负担，中午全都吃炒粉，晚上才是正餐。 小柔第一次来到农村看到吃席的场景，难怪人家说农村的席才叫席，不但人多，吃的东西也多，热闹非凡，这也是她很难忘的一次亲身经历。 “小柔，吃炒粉吃不吃得习惯？要不要我去厨房帮你偷点好吃的回来，躲在自家厨房里吃午饭。”阿金看着小柔一个上午都忙来忙去，生怕招呼不好阿金的亲戚们。 “还好吧，偶尔一餐，没事的，你忙你的吧，不用特意照顾我，我又不是老太婆，顶得住！”小柔强忍着全身的酸痛。 午饭吃过后，有些人干脆不回阿金家了，叫阿金拿了几副牌过来，在村里的祠堂里玩着，反正回去了也坐不下，连转身都麻烦，太多人挤在那里。 “阿金，祠堂那里我要不要去斟茶倒水？”小柔问道。 “不用，他们自己会去村里那里的祠堂里倒水喝，等下我把牌拿出去，每桌放一两包烟就好了，不用管他们了。” “那就好，阿金，我好累，感觉全身疼痛。”小柔在没人的时候才敢跟阿金撒娇。 “你上二楼我们房间睡两个小时再下来吧，叫妙陪你。” “我走了，他们忙不忙得过来？” “这个你不用管，你走了自然会有人辛苦点替上的。” “那我回去睡个午觉先哦，到时你有空了，如果我还没起来，你就来叫下我。” “去吧，去吧，叫你别太累，你非得跑来跑去。” “还不是怕招呼不好，让人说三道四就不好，我上去睡了啊。”小柔边说边上楼梯。 该来的亲戚都来了，朋友间的贺客还没那么早来，大部分都是临近天黑吃饭的时候才会过来。 “妹，跟我去祠堂那边摆酒和饮料，还有糖果，瓜子，花生之类的。” “好，我来扛一些吧，阿党，你也跟我们一起去，速度快些。” 下午四点多，贺客开始陆陆续续的来了，阿金也把小柔叫醒了，让她去把樱桃和格格她们关好，马上就会很多人放炮竹了。 “噼里啪啦，噼里啪啦。”炮竹声开始响起，越来越多的贺客来了。 “恭喜恭喜！”很多贺客边说边从衣兜里掏出了利是，阿金马上答谢他们，安排他们去祠堂里落座，等待开席。 下午五点多。 “阿金，你去祠堂那里把那挂鞭炮点起来，放完就可以开饭了。” 阿金来到祠堂门口，随着长时间的“噼里啪啦，噼里啪啦”的长鞭炮的响起，厨师们开始上菜了。 阿金家里的习俗算是会隆重，每桌都是十个菜，十全十美，酒水，饮料管够，烟也每桌四包。 广东的酒席通常情况都是以海鲜为主，比如虾，蟹，甲鱼，海鱼，海螺，瑶柱，鲍鱼，这些都是必不可少的，其它的就是加点当地的特色菜，比如醉鹅，酸笋焖鸭，烤乳鸽，萝卜焖牛腩之类的，有辣的，也有不辣的，口味比较大众化。 在阿金村里的祠堂里，一场盛大的宴席正在举行。四百多人齐聚一堂，欢声笑语回荡在古老的建筑中。 祠堂内，桌椅整齐地排列着，人们围坐在一起，热闹非凡。桌上摆满了丰盛的菜肴，香气扑鼻。大盘小盘，荤素搭配，色香味俱佳，让人垂涎欲滴。 人们一边品尝着美味佳肴，一边愉快地交谈着。孩子们在席间穿梭嬉戏，笑声不断。大人们则相互敬酒，祝福声此起彼伏。整个祠堂充满了欢乐、祥和的气氛。 在宴席的一角，厨师们忙碌地准备着下一道菜肴。他们熟练地切菜、炒菜、调味，动作娴熟而迅速。熊熊的炉火映照着他们的脸庞，汗水不断地流淌下来，但他们的脸上却洋溢着满足的笑容。 祠堂外，夕阳西下，微风轻拂。人们在享受美食的同时，也感受到了农村的淳朴和热情。这场宴席不仅是一次美食的盛宴，更是人们团聚、交流的好机会。 从五点半左右，一直吃到晚上九点多，这场盛宴才结束。 阿金一家人再次感谢过来的贺客，欢送他们回去。 梁大哥也过来跟阿金，小柔道别。 “梁大哥，跟你说件事，年后你什么时候下广州，我没开车回来，如果有需要我会打电话给你，到时你把我顺带拉下去，行不？” “好，没问题，我一般都是初八到初十开工，你如果没车下去就联系我，我会安排好！” 阿金把贺客和亲戚欢送完，都已经接近十二点了。 赶紧洗漱完，陪小柔美美的睡上一觉。 翌日清晨，大家合力收拾好家里的卫生。 村支书也过来了，把村里的恭贺金拿来了对账。 阿金他爸跟他算好账之后，聊了会天，村支书就回去了。 阿金和他爸也把全部的礼金统计好来。 “阿金，这次摆酒好像还赚了几万块呢。” “肯定赚啦，妙和梁大哥就给了好几万呢，梁大哥给了两万，妙也给了两万八千八，其他人加起来应该也有差不多七八万吧，大概多出两三万左右。” “差不多，我第一次碰上摆酒还能赚这么多的。” “管它赚还是亏呢，大家开心就好，不在乎这几万块钱，只要一切顺利就满意。” “嗯，说的也是，今天冷了好多，应该零下了，估计过年都会下雪了。” “没事，下就下呗，又不是没经历过下雪过年。” “我的意思是，小柔她们带够衣服没？她们什么时候回家？” “让她们休息两天再说吧，还有一个礼拜才过年。” “要是小柔会留下来过年多好啊！” “爸，以后我们结婚了，就会留下来陪你们过年啦，还给你们生多几个胖娃娃，好不好？” “好好好，这样最好了，儿子，我去厨房清点下，多出了些什么菜，没用过的菜刚好拿回来给你小叔，堂叔，堂大伯他们分点回去过年吃，等下他们会过来吃中午饭，反正昨晚也多出来很多菜。” “爸，那些没辣椒炒好了没出的菜可以端回来，中午热下就可以吃了，别浪费太多，还有那些别人吃过了的没辣椒的菜也打包些回来放冰箱里，留给樱桃和格格吃，让他们多吃点长身体。” “嗯，那我叫上你妈一起过去。”
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