第8章 去县里拜师学厨艺

“洛老师，明年就恢复高考了，你复习一下，肯定能考上大学！” 洛雪来插队的时候，还不到十七岁。高中刚毕业，大学停课。 “哎，我、怕是没机会，不让报名吧！” “今年不行就明年，反正，考大学肯定没错的，知识改变命运，对吧！” “是，知识改变命运，你、小心点！” “嗯，再见” 八点钟，天已经黑了，陈原子绕了一圈，摸黑除了村子，因为熟悉，没有遇到人。 背着一个挎包，手里提着一截三尺长，婴儿手臂粗的桃木棍，不仅结实，还辟邪！ 出门的时候，陈原子跟妈妈说了，自己今晚在学校住。 陈原子家，只有两间房，大姐平常住校，周末才回家。 所以，陈原子周末有时候会去小学住，跟老赵头住一个屋，老赵头，是村里的孤寡老人，无儿无女，但也是个退伍兵，吃喝不愁，有国家养着。 小陈庄外姓人不多，老赵头早年逃荒到了小陈庄，当了上门女婿，后来又跟着革命队伍走了。 一走三十年，回来的时候，老婆都不在了，他也无儿无女，就留在了村里养老。 小学这大门，也没什么看的，里面真没东西偷，而老赵头也快七十岁了，挺好说话，正好陈原子来了，可以解解闷。 但今晚，陈原子没在这里住，直接去了县城。 从小陈庄，去县城，得走两个半小时，陈原子背背着东西，年纪又小，所以走了快三个小时才到。 十一点，县城的灯火，基本都灭了。 小陈庄没通电，九点基本都睡了，点灯，太耗油。 县城还有一些灯光，道路隐约可见。 走着夜路，提着棍子，陈原子并没有胆怯。 这年头，外面也许不安全，但县城里，绝对不会有拦路抢劫的，否则，早被批斗八百回了。 陈原子一早，就想好了目标。 他要找的，是一个叫吴中平的厨师，前世，自己开饭店的时候，雇佣了刚刚下岗的吴中平。 那时候，吴中平已经五十多岁，快退休了。 但因为一家子都下岗，他也只能继续工作。 那已经是十四五年后的事，现在，吴中平，应该还不到三十岁。 他的厨艺，肯定跟以前差得远，但是吴中平人品很不错。 而厨艺是家传的，他父亲，也是一位厨师，据说水平很高，但陈原子认识吴中平的时候，他父亲已经去世了。 现在，吴老爷子应该五十出头，根据吴中平当年所讲，他老爷子，在供销社当了一辈子厨师，他也在供销社干。 甚至儿子女儿女婿，一家子都在，但后来，国企不行了，供销社也不行了，他们都下了岗。 好歹有门手艺，供销社那些服务态度差，傲慢的售货员，连去给人端盘子，别人都不要。 供销社的售货员态度傲慢，但是厨师手艺却相当高，供销社，绝对是现在最好的单位，没有之一！ 待遇好，不仅是体现在工资和福利上，伙食也是最好的，所以，供销社的厨师，厨艺也是最好的。 据吴中平说，连县里接待领导，经常都请他们老爷子做菜！ 陈原子找到吴中平的家，敲了敲门。 因为屋里灯还亮着。 舍得开半宿点灯的，在县城也不多。 而吴中平说过，他老爷子在世的时候，做菜特别认真，有些材料，都会弄到十一二点，一丝不苟。 吴中平做菜，也是特别认真，陈原子觉得，自己做菜有些天赋，但没有特别系统的学过，吴中平跟他，算是相互学习了三年。 不过吴中平说，自己跟老爷子的水平，相差还是很大的。 陈原子会做菜，而且也做的还不错，但，如果没有一个合理的借口，真不容易糊弄过去，怎么突然做菜就这么好了？ 所以，他这次来，卖乌龟是一个方面，他准备拜师，拜吴老爷子为师，不仅是装样子，是真学。 以他的天赋和厨艺水平，陈原子不信，吴老爷子会不心动。 吴中平说，他老爷子，最大的遗憾，就是自己的手艺，没有人能学精，他最多，学个八成！ “谁啊”一道声音传来，陈原子感觉，年纪不大，估计是吴中平。 吴中平家，就他一个男丁，另外两个，都是妹妹，应该已经嫁人了。 “吴师傅您好，我叫小陈庄的陈原子，林敬轩是我外公！” 陈原子后来才知道，自己的外公，跟吴家还有点关系，关系算下来还不浅，只是她妈妈都不知道。 自己的外公，是大地主，真是大地主，小陈庄，小王庄还有另外几个村子，都是他家里的产业，在县城还有当铺药房酒楼，真是家财万贯。 但为人还可以，算是乐善好施。 吴老爷子当年也是跟父亲逃荒来了灵县，接受过林家的恩惠，后来在林家酒楼当过厨子。 解放之后，林家产业被没收，过的比贫农都不如。 那时候，谁都不敢沾一点。 后来，政策越来越宽松，外公倒是个明智之人，他让两个儿子跟他划清界限，在批斗大会上痛陈自己的过错吝惜、刻薄。 反正就是划清界限，保下家里的香火。 但陈原子感觉，自己那两位舅舅，是真的划清界限，后来，风头不紧了，也不怎么来往，一年顶多去看一次罢了。 外公外婆老年，基本都是妈妈照顾，钱财上帮不上忙，但生活起居，洗衣服什么的，都是妈妈或者大姐在做。 只是外公外婆，对陈原子他们家的孩子，真的是不怎么好，都是外孙子，哪怕一年只去看他们一次的孙子，也宝贝的不行。 后来发生了毒点心的事，两个舅舅，几乎就跟他们断了来往，只有死后露了一面。 而当初，两个舅舅在城里安排工作，吴中平的爷爷，还暗中托了关系，帮了忙，但这都是不为人知道的，那会，也不敢拿出来说。 因为有了这层关系，加上吴中平的手艺，陈原子才放心的让他当厨师长，将厨房的事交给他。 否则，没有一个可靠的厨师长，应付那些乌七八糟捣乱的人，自己的店，别说三年，一年就得关门。 吴中平愣了一下，他们这层关系，真是几乎没人知道，因为太久了，过去几十年，那会，他老爹还只有十几岁。 不过听到陈原子自报身份，吴中平还是开了门，因为听出，就是一个孩子的声音。 而且，这县城里，也不至于有人干抢劫，他们家也没什么好抢的，顶多就是不愁吃喝，城里，只要有一份工作，家里人口不太多，吃喝肯定是不愁的！ 一个月十六块五，一百多斤白面，三个人吃饱没问题，如果再弄点红薯之类便宜的，五个人不饿肚子也够了。 开了门，看到的确是只有一个十二岁的孩子。 “你、一个人？”吴中平有些意外。 再见到吴中平，年轻许多，也就三十岁不到，微胖，面色和善，相由心生，这话不假。 “是的吴师傅，我一个人过来，请问吴老爷子在吗？” “你找我父亲？什么事？”吴中平好奇。 “中平，谁在外面？”一道略显苍老的声音传来。 陈原子看到一个红脸堂，身材高大，五十出头的老人走了出来。 “吧，这是小陈庄林家的外孙，叫”吴中平没记住名字。 “吴师傅您好，我叫陈原子！” 吴老爷子愣了一下，没想到是林家的人找上门来，但是心里隐约猜到一点，估计是真遇到困难，活不下去，想要来讨个人情。 虽然谈不上生气，但也没多高兴，毕竟主动帮助，和找上门，是两回事！ “进来说话吧！”不过，当年，他们父子来这里，真的是受了林家的大恩，那会父亲生病，如果不是林家施粥，又给了汤药，也就没他们父子俩了。 但算下来，当年老爷子为了帮林家兄弟俩安排工作，也是冒了风险，托了人情的，不说两情，但也所欠不多了。 吴老爷子心里已经有了计较，多少给点，至少让度过这年景 陈原子进了门，吴老爷子让他坐下，陈原子却没坐，而是把自己的包打开，取出了里面那只大乌龟。 比这更大的，吴老爷子也见过，但显然不多。 “这、你是打算把这个卖了！” 吴老爷子似乎明白了，这是怕私自贩卖，被投机办抓了，所以来到这里，这个，算自力更生，总比上门讨债强得多吧！ “我这个不要钱，我想跟您学做菜，这是拜师礼，是我自己抓的！” 陈原子想了一路，卖了，这人情一次就用光了！ 用乌龟当拜师礼，吴中平瞪了下眼睛，这小子，懂不懂，哪有这样的。 但是吴老爷子却笑了，他看出，这小孩挺有诚心的。 但自己这徒弟，不会随便收，因为年纪大了，没精力教那么多，他一直在找一个有天赋有灵性的关门弟子，把自己的手艺传承下去。 但这些年，一直没找到。 衣钵传人，这在过去，真是比亲儿子都密切。 “学做菜不容易，想要学好，没有十年苦功夫，学不到真本事，你这乌龟个头不小，得有五六十年，我那厨房也用得到，我可以做主，一百块钱收了！” 一百块钱，这正常卖，绝对没这么高，陈原子估计是五十就不错了，高了六七十。 多的，肯定是吴老爷子给的人情！ “吴师傅，授人以鱼，不如授人以渔，我外公临走的时候跟我说，哪天真活不下去了，让我再来求您。 这事，我妈都不知道。 我外公是地主，家里成分不好，当年差点被人斗争死，我妈只能嫁给了一个贫农，才算是保住了我外公的命。 但是她嫁的那男人，没装两年好样子，就喝酒、赌博。 有一年喝醉酒，在外面冻了一宿，有点气管炎，然后就借口干不了活，在家不务正业，没酒钱了，就偷家里攒的鸡蛋。 家里养的两只老母鸡也被他偷去吃了，我们读书的学费，也被偷了去喝酒赌钱。 然后，要把我妹妹，卖给县城里一户人家当童养媳，那户人家的儿子，是个痨病，没几年可以活了，他拿了别人三十块钱，吃了顿好的，喝了酒，又去赌钱，全败光了。 我妈心软，打几下都会被别人说闲话，她是地主家的女儿，不敢打。 我妈太苦了，所以，我想学点本事，把这个家撑起来。 我觉得自己做菜还是挺有天赋的，您可以看看，如果不满意，我肯定不会强求您收我当徒弟。 我现在只会炒几样家常菜，您这里有什么材料，我现在就可以试试，最多耽误您二十分钟！” “哎，造孽啊，跟我来厨房！” 吴老爷子知道，林家虽然是地主，但当年真没做恶，只是祖传的家业，又懂得经营。 可这有什么道理可讲，地主就应该被打到，不然，贫下中农吃什么 陈原子娴熟的切着豆腐，他表现得中规中矩，不敢太过，仿佛还有一些紧张。 但他的紧张，和吴老爷子以为的原因不一样，陈原子是怕自己表现的太好，不真实，吴老爷子以为，陈原子是怕做不好，自己不收他！ 切豆腐，绝对是考手艺的，但陈原子现在表现的，也有了六十分。 六十分，不高，但这这是一个十二岁的孩子，一个今天刚满十二岁的孩子，他还能奢望什么！ 天赋，这绝对是一个特别有天赋的苗子，而且心性很成熟！ 吴老爷子眼里闪过激动之色，这就是自己要找的衣钵传人！ 旁边的吴中平看到父亲眼里的神采，就知道，这关门弟子跑不了了。 他倒是没什么嫉妒的，关门弟子，继承的也是手艺，自己也学了，但天赋摆在那，顶多学个七八成，不是依靠勤奋和努力能改变的。 所以，父亲找到关门弟子，自己心里也踏实，以后，不用再被老爹训练。 陈原子咚咚咚的磕了三个响头，真心实意，他也的确是要拜师。 虽然，自己这辈子，不会成为职业厨师，但喜欢做饭，这爱好不会改变。 “师傅！”陈原子磕了头，喊了一声。

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