关于油，观众们之前已经讨论过了。 油的出现极早，我国在周朝都有用油做饭的传统。</p>
周朝中的‘膏’字，便是动物油制作而成。</p>
只不过油的制造方法太过于繁复，而且古代人也不知道怎么保存，通常用不了几天，就得重新制作一份。</p>
所以说在古代，只有非富即贵的大家族才能用得起油。</p>
唐朝虽然繁华，但寻常老百姓却还是用不起食用油。</p>
不只是买不起，他们所使用的瓷锅受限于生产时火焰温度不够，也不能承受太高的温度。</p>
平时煮点饭还没啥大问题，但要是放油的话，可能瓷锅当场就化了……</p>
一直到宋朝的时候……没错，还是那个宋朝，那个什么都开始出现的宋朝时，百姓们才有能力买得起油。</p>
并且宋朝时期的冶铁技术得到了较大发展，百姓们也用得起铁锅做饭。</p>
虽然什么都是从宋朝开始的，但宁北穿越的朝代并不是宋朝！</p>
他还想在唐朝吃上有滋味的炒菜，而不是天天水煮菜。</p>
所以说宁北就要想办法搞到油。</p>
花生是清朝开始传入国内，这个暂时先忽略，等日后有机会了再说。</p>
芝麻从汉朝传入中国，芝麻油出现的时间也很早，但价格过于高昂，属于贵族用品。</p>
所以说可以完善芝麻油的制作技术，但宁北并不准备做芝麻油的生意。</p>
关于芝麻油的生意已经被一些有关系的商人包揽，他穿越到唐朝如果只是一介平民的话，想接触有关芝麻油的生意，那简直就是难如登天！</p>
蛋糕就那么大，你一个没权没势的穷小子，谁会分给你利益？</p>
所以说宁北选择了华国自古就有的植物大豆，和还是西汉传入我国的油菜。</p>
大豆经过繁琐的制作可以做成大豆油，而油菜籽也可以做成菜籽油。</p>
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