黎小鱼探头看去，水桶里游着不少，一共两个桶。</p>
“有多少条？”</p>
老人家觉得有望卖出去，颤抖着手，竖起两根手指，“回郎君的话，二十五条。”</p>
又小声的补充，“一条只要十文钱，郎君别嫌贵，这一条鱼至少也有两斤，绝对不敢叫郎君吃亏的。”</p>
黎小鱼伸手随便捞出一条看了看，品相大小确实不错。</p>
“老人家这鱼好，一条十文是我赚了，这些鱼我都要了。”</p>
“都，都要啦？”</p>
老人脸上的震惊与欣喜交融，黎小鱼应了一声，像是给吃了一颗定心丸。</p>
“小郎君家住哪里？我给小郎君送去吧。”</p>
老人看着黎小鱼瘦瘦的，个头比起辞州男儿来说，不算高的。</p>
也下意识的以为他没什么力气，便好心的提出要帮着他送鱼。</p>
黎小鱼数了铜钱给老人，随后把二十五条鱼全捞出来放篮子里，单手轻松拎起来，他笑道：“多谢老人家的好意，我能成的。”</p>
因为没有水的原因，黎小鱼怕鱼死了，他几乎是跑回去的。</p>
好在距离不算太远，他跑了一刻钟便到了小饭馆。</p>
把鱼交给他爹放在水盆里，仰头喝了一茶壶的凉白开才缓过来。</p>
黎小鱼买这些鱼，是想做酥骨鱼。</p>
这鱼做起来虽然有点复杂，但是味道不错。</p>
辞州这地方，一文钱能当两文钱用。</p>
夫子们给的一顿饭五十文，其实不少了。鱼买的算比较便宜，做法自然要复杂些才可以。</p>
今天他准备做个鸡丝粥和葱花卷，再加一道酥骨鱼。</p>
鱼本多刺，酥骨鱼顾名思义，骨头酥软，能直接嚼碎了吃。</p>
在做鱼之前，需要在鱼身抹了调料，悬挂风干一会。</p>
然后再入锅油煎，这一步比较重要，也是酥骨的关键。</p>
鱼皮煎的焦香，之前涂抹的调料，也被激发出香气来，滋滋作响，香味扑鼻。</p>
最后要将油煎好的酥骨鱼放入砂锅中，秋冬可在砂锅里铺箬叶，夏季黎小鱼选了荷叶。</p>
防止鱼粘黏，也能带一些清香之气。</p>
再用花椒，陈皮丝，莳萝籽等和着葱，油，醋，盐等调料搅拌出料汁，浇淋在鱼上，盖上砂锅盖子小火炖煮。</p>
使料汁彻底浸透鱼肉。</p>
此一道酥骨鱼，鱼皮焦香入味，鱼肉鲜嫩咸香。细小鱼刺仿佛都带着些酱汁的味，酥酥脆脆的，咀嚼两下轻易就可吞咽。</p>
一人一条，黎小鱼也做了二十条鱼。</p>
好在虽然复杂，但有不少地方，都是能让卢大海打下手。</p>
做起来也不算慢。</p>
还剩下的五条，黎小鱼养了起来，没动它。</p>
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