对于张导的述说，宁之恒觉得有些夸张。于是说道，“佛跳墙的大名我是早有耳闻，但有这么厉害嘛？”</p>
做为资深老饕，褚导立刻反驳道，“这道菜可是聚集了多种名贵山珍海味，文火慢炖腌笃鲜。里面有海参、鲍鱼、鱼翅、鱼唇、牦牛、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋，再加入高汤和闽省老酒煨制而成。”</p>
听到褚导的介绍，宁之恒的好奇心也起来了。他一会要见识一下这道闽省名菜真有那么好嘛？不过从这食材上，就感觉不明而厉。</p>
几人落座以后，服务员又端上茶水。就闻这香味知道不是普通茶叶，宁之恒喝了一口顿时满口生香。</p>
“褚哥，这店里档次这么高嘛！我看这茶不便宜吧，就这么给客人上了？”宁之恒疑惑的问道。</p>
“想啥呢，这怎么可能。店里的茶叶有很多种，这个根据顾客自己的财力喜好选择。今天都上佛跳墙了，也就不差这点茶叶了。”褚导笑着说道。</p>
几天聊天间，饭菜也陆续摆上桌来。服务员还介绍了每个菜的做法食材和典故，这嘴皮子挺溜的，是个说相声的好苗子。</p>
“张哥，这服务员专业嘛！”宁之恒听完人家口若悬河以后，诧异的问道。</p>
“那当然，顾客来这里吃的就是传统。食为天可是百年老字号，过去的饭庄就是这么个规矩。”</p>
“而且这里不叫服务员，称为跑堂儿的。接待客人并提供服务的，这叫响堂。一开始迎接我们的是这些跑堂儿的头，称为堂头儿。当然这是帝都的叫法，其他地方大差不差，只不过称呼不同而已”张导像宁之恒科普道。</p>
宁之恒消化完知识以后，说了声6。</p>
两人说完，今天的主角也登场了。两个跑堂儿的护送着一个陶罐进来，小心翼翼的放在桌子中间。旁边照例有人介绍这道菜的食材做法还有历史典故。</p>
这来这里吃饭，是真能长知识。得到褚导的以后，跑堂儿的掀开了陶罐盖子，顿时一股奇香充满了整个包厢。宁之恒闻到也是口齿生津，他见到其他人也是喉咙耸动。</p>
跑堂儿的用汤勺把佛跳墙均匀的装入到紫砂盅内。安排好后，跑堂儿的就赶紧离开了。人生最痛苦的事莫过于此，看着别人享用美食，而自己却只能看着。</p>
看着面前的紫砂盅，宁之恒决定收回刚才的质疑。果然是不同凡响，就是闻着味道，就让人陶醉。</p>
三人用汤匙盛起来喝汤，然后脸上露出享受的表情。</p>
入口浓郁荤香、软嫩可口，这可是众多稀有食材炖出来的精华。食材也是顶级的，宁之恒虽然不太懂，但这一世吃过这么多好东西，还是能尝出来的。</p>
“太好吃了，差点把舌头吞下去。以后可以带父母和媳妇来尝一下，这等美食不尝可是人生遗憾啊！”宁之恒心悦诚服的说道。</p>
能用上这么多珍贵的食材和繁琐的工序，价钱必然不低。普通人是享用不起的，最多吃点简陋山寨版的。</p>
不过这点花费对于宁之恒来说，只是毛毛雨啦！挣钱的目的不就是为了改善生活和让家人开心嘛！</p>
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