经过交谈才知道，许大妈老伴姓江，没成立国营工农饭店的时候，就在镇子边上支了一个包子摊，国营工农食堂成立之后，便成了正儿八经国营食堂面案大师傅。 不知道许大妈老伴过往的都尊称他一声江师傅，但跟他熟识的，都插科打诨愿意叫他老江头。 老江头也乐意听别人叫他老江头，总觉得那一声一声师傅捧的高，自己一个做包子的，德不配位。 但老江头包包子确实有一手，那面发的像在里面加了牛奶，就算素馅也能包出肉味。 都道他包包子有秘方，可无论谁套老江头话，老江头都不外传。 吃吃饭，许大娘就叹口气。 “如果江成他爸爸还活着就好了，我家江成对他爷爷手艺不感兴趣，我家老头子手艺要失传。” 听许大妈说着，武大庆对这个老江头越发好奇了，真想见一见真人。 吃完饭，武大庆又跟吴云芳把房子的事定了，一个月两块，武大庆再想多给一分，吴云芳说什么也不收了。 都商定完，武大庆又去五金商店买了两把锁，许大娘瞅着武大庆会来事那股劲，都不知道怎么稀罕好了。 武大庆又偷偷试试钥匙，用原版锁头钥匙，里面看到的就是正常景象，如果两界门仓库钥匙，之前存在里面的米面油鸡蛋则都在里头。 武大庆这心美美的。 解决完房子，武大庆这又一次来到供销社。 终于可以正大光明地买肉和鸡蛋了。 供销社柜台实行轮岗制，武大庆刚走到柜台前，就又遇到之前瞧不上他的那个营业员。 那个营业员看见他脸都要绿了，可想着上次被整经历，即便不情愿，还是露出温柔的笑脸：“同志，买肉？” 肉案子上的肉都是切好的，这年头人们油水少，都喜欢买肥肉，带着厚厚肥膘的大肉块都被钩子吊起来，位置非常醒目。 而那些“柴”没人要的瘦肉和剃下来的骨头，则被堆在肉案子上，价钱上也比大肥肉便宜了一半。 武大庆去过未来，他见过未来世界超市卖的肉，跟他们这个时代卖法完全不一样。 瘦肉叫精肉，卖价要比肥肉贵上好几块钱；骨肉分成排骨、脊骨、棒骨，卖价比精肉还要贵，尤其是排骨，卖价更是瘦肉两三倍。 路过时还听买肉的大姨说，什么油脂高，吃不了肥肉，那种病跟吃肥肉有关。 为了不被刁难，营业员直接勾下一块上好的大肉块，上面的大肥膘差不多有一指厚。 这是她给供销社经理留着的，如今为了服务好群众，秉承全心全意为人民服务精神，直接把它拿了出来。 “同志您看这块肉怎么样？整块猪身上，最肥的一块。” 武大庆笑了笑，指着堆在一旁的精肉和排骨：“这些怎么卖？” 小营业员脸都要绿了，柜台旁几个过来买菜的小女生笑成一团。 她们想法都不谋而合，显然觉得武大庆一个农村人，是没钱买肉才专挑瘦的，和没有肉的骨头买。 武大庆：“你们别笑，等再过几年你们就懂了，吃太多肥肉不好。油高，什么病都找上来。” 她们看武大庆像看个傻子：“他有病吧，没钱吃肉就说没钱吃肉，还找冠冕堂皇的理由教育我们。” 武大庆可不是喜欢讲大道理的卫道士，掏出钱，让营业员把肉案子上的精肉和排骨都称了。 一共花了五块，买完肉，武大庆又去买了鸡蛋，又花了三块。 刚刚笑话武大庆的几个女生脸色都变了：“呦！什么家庭啊，这就花出去八块，下半月日子不过了啊。” 在几个女生震惊目光之中，武大庆去食品柜台买了二斤桃酥和二斤牛奶饼干。 回到武家沟，正赶上社员下工，社员们看到武大庆眼神都变了。 差不多十斤肉，左右车把挂着，扶都扶不稳。 “大庆，你怎么进城买了这么些好吃的啊。” “好家伙，这么些肉。” “嗯，昨天队里奖励小远大米我拿出去换点肉，拿盐腌上，吃得长远。” “诶呦呦，我的亲娘诶，你们兄妹俩这回可借着小远的光咧。” 他们又瞅瞅鸡蛋，都有点后悔，给盗墓贼带路的好事，咋没被他们撞见呢。 武大庆往下工人群里扫了一眼，明显今天上工的人数没有往常多，武大庆用脚指头猜也猜到，昨天山里出了那么大事，没来的社员肯定都钻山里了，都希望能捡着什么宝贝。 武大庆一点也不眼馋。 白玉兰瞅着武大庆车里的东西，脸更都黑成了锅底。 眼睛红的红眼病也要犯了，恨不得上前把武大庆车里的肉抢过来，都在自家锅里炖上。 心里暗骂：“娘的，早知道小远点子那么正，老娘就对他好点，不放小远跟武大庆过，现在队里奖励的大米，还有武大庆车里的肉和鸡蛋，现在就都是她的。” “这些肉，都够他们家吃半年的了！” 想到这，她眼珠一转，上前就要拿走一块肉。 她手都搭上肉了，又被武大庆搪了回去：“这是什么意思？” 白玉兰脸上挤出一团笑：“昨儿队长和朱会计不是给咱们论道明白了，赶上五月节八月十五你都要孝敬我和你爷三块钱。今天肉先顶一块，正好大家伙都在，给做个见证。” 她心里坏水早憋好了，肉她先拿回去，吃完就说上当了，武大庆故意使坏，给她的是骚猪肉，根本不能吃，到时候还跟他要三块。 武大庆当然不知道她心里憋什么闷屁，但知道，凡事跟白玉兰反着来肯定就对了。 武大庆笑了笑：“奶，这些都是我图便宜买的母猪肉。柴、硌牙、跟金刚豆似的煮不烂，别再把您牙硌掉了。回头我买上好的大肥膘子，再过去孝顺您。” 说完武大庆笑呵呵地，蹬着车子就走了。 心想：甭管她憋什么坏水，都不能从他那占一分钱便宜。 白玉兰气的后槽牙都磨响了。 连肉皮的地方都是小奶头嘴，摸上去也是肉颤颤的，怎么可能是母猪肉。 可是肚里有气，却不能明着说出来。 “呸！有钱都不会花，骨头别把牙硌下来！” 武大庆回到家，先把买来的桃酥好牛奶饼干拿给小远和暖宝，接着又把买的肉和鸡蛋都掏了出来。 站在院子里就开始撒盐。 一层一层盐，反复在肉上抹。 什么腌着吃吃得长远，是他故意设计好的挡箭牌，反正以后他家顿顿不断肉就对了。
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