第25章 赶大集

七月初一，是赶大集的日子。 柴醋采茶比柴米醒得都早，听到声音就睡不着了，看着柴米没动静这才出声音喊姐姐起床。 柴米也没赖床，起来洗脸收拾东西。 昨天和奶奶说过了今天要去赶集，柴奶奶有些不放心三个孩子去，但因为柴老大他们都还没回来，所以也没定个章程。 柴米觉得大伯他们应该是不会去赶集的，菌子也就是这两天的事情了，他们应该还要上山的。 果然，柴奶奶在篱笆墙一边喊柴米，今天柴奶奶和柴花去赶集，其他人要捡菌子。 背上背篓，一手一个异常兴奋的弟弟妹妹，锁了家里的大门就去大树下赶牛车。 今天是村长赶牛车，因为家里的劳力都上山捡菌子了，村长有事时不时得回家处理，就直接没上山了，换李顺叔上山。 等了好一会儿，看没有来的人了，就赶着牛往镇上走。 今天去镇上的人不多，老柴家五个人，加上另外柴米不认识的两个婶子，柴米觉得今天可以多买点东西，人少了也好一次性就拉回来，不用再找牛车。 柴醋柴茶一边一个抱着姐姐的肩膀，被牛车晃得有些模糊。 柴米想起早上的事有些好笑，要出门前两个孩子在屋里有些躲躲藏藏的不知道干什么，柴米都催了他们还是不出来。 一问才知道他们想捡自己的钱都带去，想买什么不用姐姐出钱自己就买。 柴米听到有些感动，但小孩子拿太多钱会丢了的，一定都不安全，于是强硬的一人只能拿十个铜板，想要自己出钱的时候柴米先给钱，等回家来再还回来就是了，总比一不小心丢了钱好。 两个孩子一听姐姐说不能带，都要哭出来了，后面解释清楚了，虽然有些不情愿，但是也反抗不了姐姐的权威，只能有些委屈的答应下来。 柴米不想两人一开始就不高兴，答应给他们买肉包，买糖，买点心，两人没吃过点心，受不了诱惑这才高兴的答应下来。 到了街上柴米就先将来回的钱都给了，五个人三十个铜板，这次柴米家里留了三百五十两，带了十六两八百八十个铜板。 首先第一站就是粮铺，家里的白面没多少了，况且柴米想吃大米，说什么也得看看。 一到粮铺，一问大米的价格，便宜点的都得六十个铜板一斤，柴米不清楚这的物价，但是小圆村是没种稻谷的，能理解他们要的贵一些。 想吃的想法时不时的冒出来，柴米想到喝米粥也是补身体的，三个孩子都是长身体的时候，可以买些时不时的喝点米粥，吃一顿干饭过过瘾，于是要了十斤大米。 白面依旧是三十个铜板一斤，柴米想到家里买的那十斤，还是掺和着黑面吃呢，也没几顿就造的差不多了，就直接要了三十斤。 盐家里虽然还有，但这次是遇上了，就可以一起买了，有一个罐子十斤装了，就直接买了十斤，反正这东西也不会坏，慢慢吃就是了。 柴奶奶看柴米买这么多，自己也买了些，但就买了白面和盐，大米她觉得太贵了，家里黑面还多，就没舍得买。 掌柜的说有米糠卖的，花了十个铜板买了五袋，寄存好东西等要回家再来拿，一家人就出门了。 茶米在粮铺就花了快三两银子，要是按以前来说，这三两银子够一家人生活三四个月了，看得柴奶奶有些肉疼，但想到柴米的钱都是她自己辛苦挣的，只能转过头来个眼不见为净。 看到卖猪肉的两个摊子，柴米就有些走不动道，家里油还有，就直接买了十斤肥肉，这样既可以练些油也能吃肉，两全其美。 摊子上还剩半朵猪肝，老板看柴米想要，十五个铜板就卖，猪肝可以补血，柴米想要，在奶奶的帮忙杀价下，十个铜板拿下。 猪大肠也有，但是柴米不太想收拾，就没买，柴奶奶花钱买了几副，家里人多，收拾好了也能吃饱一次过过瘾。 卖肉摊旁边有个啊婆在卖活鸡，柴米看了一下，是两只大母鸡，柴米很想要。 现在家里没有鸡蛋吃，小鸡们还小指望不上，要是买了母鸡，就能时不时的给弟弟妹妹补充补充营养。 柴米不会看是不是下蛋的母鸡，得柴奶奶把关，拉着奶奶到旁边一阵嘀咕，然后就看着奶奶一顿操作。 柴奶奶先是摸了摸屁股，确定是会下蛋的母鸡，点了点头，开口问：“你这下蛋鸡怎么拿出来卖了，不会是有病或者是不会下蛋的吧，现在很少人拿会下蛋的母鸡出来卖了。” 吓得那啊婆连忙说：“大妹子，我这鸡养了一年都没到，正是下蛋的时候，拿来卖我也舍不得，实在是迫不得已，家里继续用钱，不信你先拿回家养养，要是不会下蛋你送回来给我。” 说得那叫一个情真意切，但可信度不高，先不说到时候找不找得到她，要是真的还回去人家不认账，或者钱也花了，那其实也没啥用。 但柴米就是想要，反正杀了吃肉也行，只是亏了几十个铜板罢了。 那阿婆要价一百二十个铜板，这么贵柴奶奶起身就想走，被她拉住了，然后就是一顿拉扯，柴米看着奶奶和阿婆砍价说得你来我往，表示自己还有得学。 最后九十个铜板一只鸡，两只一百八十个铜板成交。 有些重量也不太好拿，只能辛苦奶奶帮忙提着，现在奶奶就是一只手两只鸡，一只手牵着柴花。 手里的钱也不禁花，不一会就只剩十四两了，但柴米还有很多没买。 遇到卖蒸笼的，柴米买了一个中号，可以蒸两层，对于柴米三个孩子来说还是有些大了，但长大了饭量会增加，那时候就正合适了，花了五十个铜板。 伞和油布柴米都想买，现在家里只有一顶草帽和蓑衣，油布有一小块，但是已经有好几处洞了，补了也是漏水的那种，只能买新的。 油布很贵，柴米买不起大的，只能买了大概两米左右宽的，花了一两银子。 摊上有斗笠，柴米挑了几个小一些，自己和弟弟妹妹能戴的，看柴奶奶也想买，但犹豫不决的样子，又买了四顶大人戴着，三顶小些的。 斗笠老板要二十铜板一顶，柴米嫌贵了，直接喊十五个，老板嫌便宜了，一阵讨价还价，最后还是柴米说自己买的多，都要了十顶了，才十七个铜板一顶成交。 柴奶奶不想让柴米破费，但柴米很快的已经给钱了，只能接过来都放她背篓里。 柴米答应给柴醋柴茶买糖买吃的，结果逛了半天也没见自己姐姐给买，都有些不高兴，柴米能明显感觉到两只手助力太强，都快不能往前走了。 没办法，只好先一人买了一个白面包子，先吃着再说。 柴奶奶看柴米买四个铜板的白面肉包子，连忙说自己吃黑面的就行，嫌太贵了，柴米没管，给了钱接过包子就递到奶奶手里，不吃也得吃。 一个包子当然是不够的，大家都有些饿了，包子只是垫垫肚子。 看到有家面馆，柴米带着弟弟妹妹走了进去，柴奶奶有些犹豫，但柴米催促，还是跟了进来。 里面最便宜的阳春面要五个铜板一碗，最贵的羊肉面二十个铜板一碗，柴米要了中间的猪肉臊子面，十个铜板一碗，柴米给了五碗的钱。 这时柴奶奶有些忍不了了，但顾忌着在外面，没有大声说话，只是小声的对着柴米说教，一会儿说太贵了，自己吃阳春面就行，一会儿说不应该吃，吃包子都饱了，总之就是觉得柴米乱花钱了。 柴米也任由她去说，自己就微笑的听着，时不时的点头表示自己听进去了，这态度搞得奶奶白了她几眼。 面不一会就上来了，贵也有贵的道理，味道确实好，几个孩子包括柴米都没好好吃过几次面条，吃得那叫一个香。 刚刚一个包子已经垫底了，但因为太好吃了，大家即使撑着也还是将面汤都喝完了，出店门后都忍不住的揉了揉吃撑了的肚子，实在是太饱了。 柴醋柴茶柴花对面条那是赞不绝口，一直说着下次来还想吃，对肉包子都不感兴趣了。 看他们很容易满足的样子，柴米还是给他们买了饴糖，包括家里的两个孩子，自己和柴奶奶，都买了，一下子有些吃不下，那就带回家吃。 闻到路边的糕点铺子传来的阵阵香气，柴米都咽口水。 柴米本来就很喜欢吃糕点，来到这之后没钱根本不敢想，现在可以想一想，但是一问价格，连最便宜的一种糕点都要五六百个铜板一斤，实在有些吃不起。 好在掌柜的说有碎糕点，只要两百的铜板一斤，柴米看了一下，也不算特别碎，渣渣样式的不多，多数是断裂成小块的，好几种糕点都有。 柴米不介意，能尝尝味道也是好的，就买了一斤。 柴奶奶原本是不打算买的，但看柴花眼巴巴的眼神，再看柴米姐弟仨高兴付钱，想想家里的两个孙子，咬咬牙也买了一斤，反正现在家里有点钱了，也吃得起，就是有点舍不得，大不了多捡一斤香菌就回来了。 一路走一路逛，路过卖香纸的地方，柴米想起得买些祭拜一下柴老二夫妻 ，柴米没买过这些，让奶奶帮忙拿了一些，柴米认真记了下来，下次自己买。 看奶奶拿的香纸少了些，柴米又拿了点，一结账一百个铜板。 路过卖小鸡崽的，柴奶奶想着家里也买了山，买了二十只，摊主看柴奶奶不好拿，还加工了一下，将两只母鸡放到了小鸡崽笼子上面。 对这技术，柴米是佩服的，不知道怎么绕一下，就可以了。 太阳越来越晒，逛得也差不多，柴米该买的都买了，问柴奶奶，她还要买布，于是一行人又去布摊那。 柴米觉得自己家人不会做，是不打算买布的，直接买成衣会方便很多，但听奶奶边挑布料边算，是将自己家的都算在里面了。 看奶奶买了什么，自己也挑了一块，请奶奶给姐弟三做一身衣服，剩下的给奶奶自己分配。 布鞋就在旁边，柴米先给自己和弟弟妹妹一人挑了一双，但其他人的尺码不清楚，就直接把钱给了，让奶奶给家里人一人挑一双。 柴奶奶看钱都进了摊主口袋里，看样子是不会退了，就开始细细挑起来。 柴醋采茶他们知道是自己的鞋子，看姐姐给自己挑的有些不满意，要自己挑喜欢的，柴米那是巴不得呢，就让他们祖孙慢慢挑去吧。 这一下子就花了一两多银子，手里只有十一两了。 搞了半天才挑好，柴米都站得有些累了。 一路走路过春草堂，想到村里没有大夫，来镇上也远得很，于是柴米进去开了副药，主要治风寒感冒的，就怕一不小心感冒了备着能用上，也不用着急，花了二百个铜板。 确实是没什么要买的了，柴米最后带了十个白面肉包子，打算带回家分给大伯他们。 在街尾看到村长，请他帮忙去粮铺那儿拉货，然后再晃悠晃悠的回到家，其实也才三四点左右。 柴老大他们还在山上没回来呢，家里都静悄悄的。 将剩下的钱放到箱子里，去一趟镇上感觉都没买什么，就花了六两多银子，现在家里就只剩三百六十两银子七百六十个铜板了。 米糠奶奶已经跑了几趟帮忙背回来了，看到不管大母鸡还是小鸡崽都有些蔫蔫的，祖孙俩都来不及收拾其他的东西，先把鸡安顿好再说。 茶米将两只母鸡放到了二号鸡圈，因为小鸡们还小，放在一起怕他们受欺负。柴米老家就有小鸡直接被大鸡啄死的，柴米不敢冒险。 况且也不知道有没有什么传染病，分开才是最好的选择 。 给大鸡小鸡都添食添水，看到大母鸡能自主进食就没管了，得回家收拾收拾，家里东西一大堆呢。 想到敢买的蒸笼，柴米忍不住就想蒸几个松软的大包子吃。 但家里最多的也就是香菌木耳，馅儿也没得挑了。 将买的肥肉切了一块剁碎，加几个番椒，切成丝儿，一起炒熟了备用。 香菌量更多，但柴米其实对香菌不是那么感冒，没得挑的情况下没办法，要是有得选，柴米肯定选木耳。 这次柴米就任性了一次，直接全部用的木耳，木耳泡发后切成丝儿，加在肉沫里一起炒。 柴花被柴米一阵剁肉的声音吸引过来，还以为发生什么事情了，听到堂姐说做大包子，高兴的和柴醋柴茶在院子里蹦蹦跳跳，跟人来疯似的。 这次柴米下了狠心，用了全是白面，留下足够的老面后，就开始揉揉揉，柴米算好了量，因为是十个人吃的，蒸笼一次可以蒸两层，一层能搞六个，一次就是十二个。 但是家里十个人呢，要吃就要吃过瘾，柴米直接下了蒸三次的量，木耳也泡发的多，超出来的馅儿直接装了半木盆。 所以导致柴米包的包子那叫一个皮薄馅大，还没蒸熟的时候就看着诱人。 几个孩子不错眼的盯着，第一笼包子出锅的时候，孩子们都顾不得就想伸手拿，柴米看不下去了，将包子放到碗里给他们抬着碗吃，柴奶奶那也送了两个过去。 结果就是太美味了，不一会就只剩两个包子了。 直到最后两蒸笼出来柴大伯们都没回来，柴米只能将包子都送到奶奶家，自己去后山查看堆肥堆得怎么样。 靠近就发现温度有些高，但是也不知道算不算成功，只能再想想其他退路，尽量回想其他的堆肥方法。 地面堆肥是传统的堆肥方式，我们首先可以把地面平整夯实，然后在底部铺上一层干细土，细土上面铺一层未切碎的玉米秆作为通气床（厚约26厘米）。 然后在通气床上分层堆积材料，每层厚约20厘米，并逐层浇入人畜粪便（下层要少，上层要多）。为保证堆内通气，在堆料前按一定距离垂直插入木棍，使下面与地面接触，堆完后拔去木棍。 堆肥材料包括秸秆、人畜粪尿和细土，其配比为3：2：5，配料时加入2-5的钙镁磷肥混合堆沤，可使钙镁磷肥肥效明显提高。上述材料按比例混合后，调节水分为湿重的50，在肥堆四周挖深30厘米、宽30厘米左右的沟，四周培土。 最后，用泥封堆3-5厘米左右，堆好后2-8天进行翻堆，把边缘腐熟不好的材料与内部的材料混合均匀，重新堆起，如发现材料有白色菌丝体出现，要适量加水，然后重新用泥封好，待达到半腐熟时压紧密封待用。 快腐剂堆肥的方法柴米也记得，就是利用各种秸秆、粪肥及其他废弃物，加入一定量的“快速腐熟剂”调节营养，接种发酵菌剂进行高温堆制。 一般每立方米麦秸（65-70公斤）需菌剂05公斤，尿素05公斤，平地堆制，先在堆址下挖宽15-2米、深03米的底槽，长度不限，向槽内堆麦秸加水，1公斤麦秸要加2公斤以上的水，同时人工在上面踏实。 当堆至06-07米高时，先撒一层尿素，尽量撒匀，用量为总用量的一半，第二层堆04-05米高，将剩余的菌剂和尿素全部撒匀，再堆第三层03-04米高，人工踏实，加足水，最后取周围泥土严密封堆，7-10天肥堆均匀塌陷，如塌陷不均匀，应在突出部位加水，30天后麦秸变暗褐色或烂泥状，即为腐熟好的堆肥。 堆肥发酵的正确方法是一种将有机废料，如厨余垃圾、植物残渣、动物粪便等，通过自然发酵过程转化为有机肥料的方法。正确的堆肥发酵方法有助于高效产出优质的有机肥料，提高土壤质量，促进植物生长。以下是堆肥发酵的正确方法： 但是因为确少太多东西了，比如说尿素就没有，没办法实现。 其实早在6000年前，先祖就采用了堆肥的方式来进行土壤改良、肥沃耕地，而现代农村已经有不少村民朋友不再采用堆肥的方式来改善土地。这主要得益于科技的发展，各种元素的肥料都可以及时采购，不必再劳心费力的去堆肥，而部分村民更是认为堆肥费时费力，有时候还不如购买的肥料效果好。 科技是双刃剑，化肥虽然省事，但容易造成土壤板结、有益微生物大量减少等等弊端。所以我们施肥时，应以元素类化肥改良土壤和补充农作物生长元素为主，除此之外，还是要多施有机肥料，而堆肥就是最好的有机肥料，这对土壤结构、土壤中的有益微生物和农作物的生长都是大有益处的，而且还能节约种地成本，可谓一举多得。 柴米觉得和自己做的有些类似，就是不知道会不会成功，只能先看看再说。 实在不行的话就去镇上买些粪，或者在村里买。

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