一次，开心他们正吃着饭，校长来到他们身边，问饭菜的质量怎么样，让他们提点建议。农村的孩子能吃上饭吃饱饭就不错了，哪里还有什么建议。</p>
在吃饭的操场上有两三家摆摊卖饭菜的。用大铝盆装着四、五样炒菜。基本上是白菜炒豆腐、鸡蛋汤、炒萝卜丝、炒土豆和炒青菜。最着名的是鸡蛋汤。一大铝盆鸡蛋汤，我们算了算账，也放不了五个鸡蛋。那真叫汤鸡蛋，鸡蛋就像撕碎的树叶一样，漂在上面，一看就是经典饭店的做法。有时摊上还卖腌萝卜片。把萝卜片用盐腌好，裹上一层鸡蛋液，在油里简单炸一炸，一片五毛。虽然贵，但是一端上木床一抢而空，去的晚的根本抢不着。</p>
开心他们为了增加食欲经常从家里带老猫肉、炸辣椒、豆豉来。他们一块儿吃，一块儿评论，一致的观点是：带来的炸辣椒都不好吃，虽然辣，但是不香，原因是都炸糊了，没有一家炸的辣椒是焦黄的。开心的爸爸给开心送来一瓶青菜炒豆腐。开心让林森吃了一些之后，赶紧拿着瓶子到别处偷着吃了。要是让这些小馋猫看见了，他可吃不了几口就被抢完了。</p>
在学校的东墙边，有三间大瓦房，里面是个私人小饭店。两个师傅只做炒饼、烩饼和煮面。知道我们是新生，他俩就吹：“某某某考上了什么什么大学，怎么考上的？就是吃了我的烩面、炒饼考上的，所以我的饼叫状元饼，我的面叫状元面。”吹归吹，他们做的的确很好吃。一次，开心嘴馋吃了一斤的烩面，吃得那叫香啊！吃完之后就后悔了，肚子撑得难受。开心慢慢得扶着凳子站起来，慢慢地走出门，又扶着墙慢慢地来回走了几趟，最后，他扶着墙等了半个多小时。上课铃响了，开心才慢慢向教室走去，迟到了二三分钟，老师也没有责备他，可能认为他是解大便时间不够，有情可原。</p>
两位师傅对开心的同学赵一印象深刻说赵一迪每次吃炒饼都要往碗里倒上半碗醋。醋也是掏钱买来的，哪能每次都让他白喝，所以锅边，只放一小瓶醋，喝完拉倒。醋喝多了，肠胃受不了，开心他们劝了他几次也没效果。八年之后传来噩耗，赵一迪喝酒喝出了胃穿孔，抢救不及时，死了。开心难过了几天。</p>
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