等早饭吃完了，歇一会儿，顾九今天就打算研究一下做凉虾。昨天做出来的水果红糖冰粉很成功，凉虾她还没做过，就打算做最简单的米凉虾。</p>
米凉虾的做法是重庆人吃得比较多，顾九记得上辈子到重庆夏天的时候，街上到处都会有小商贩推着小推车叫卖米凉虾。</p>
顾九记得那些卖凉虾的嬢嬢，都会拿勺子先舀两大勺红糖水在碗里，米白色的凉虾泡在红糖水里，更显得晶莹剔透。</p>
首先她拿出一罐红糖，从罐子里拿了七八块红糖放进铁锅里，再放上几块冰糖，接着加满整锅水，开始熬制红糖水。</p>
中途等红糖水煮开了后，就加几滴柠檬水进去，把火调小，用小火熬制红糖味道会更加的香醇，在锅里所有的红糖冰糖都融化了，再熬个两三分钟就可以倒出来，放在大碗里晾一晾备用。</p>
“阿姐，我刚从冯爷爷家那边过来，听说周奶奶的腿又不好了，说是晚上疼的都睡不着觉，要不你过去给周奶奶看看，我在这儿看着火。”顾蓉但声音冷不丁从背后响起。</p>
顾九闻声，微微皱起眉头，嘱咐了二妹几句。</p>
“行，蓉儿你看着火，等锅里的红糖水再熬一会儿就把它端到地上晾着，铁锅烫你可千万别动它，阿姐去周奶奶那边瞧一眼，马上就回来。”</p>
把身上的围裙脱下来，顾九带上自己的专属药包，其实就是一个用粗布缝制起来的斜挎单肩包，她没有专门的药箱，就只能拿这个包来装平常的药还有治病救人的银针。</p>
现在村里的村民们有个什么头疼脑热的，都跑来找顾九看诊，其实最开始给大家伙看病的时候，顾九还不收诊金。</p>
后来村民们也说了，要是城里的大夫都会收的，顾九虽然是村子里的人，可到底也是有一身真本领在的。大伙儿都敬重她，所以该收诊金还是要收诊金，只不过顾九看病，每个人收的诊金只有2文钱。</p>
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