魏屿匆匆赶到沈府的时候，宴席马上就要开始了。&lt;/p&gt;</p>
他松了一口气，幸好赶上了。&lt;/p&gt;</p>
同桌的莫栀山见到魏屿，微微有些遗憾。&lt;/p&gt;</p>
他还以为今日魏屿有事不来了，这样就可以把多出来的那一份给吃掉了。&lt;/p&gt;</p>
可惜啊，真是可惜了~~&lt;/p&gt;</p>
魏屿和莫栀山也算是忘年交了，一看莫栀山的表情就知道他此刻心里在想着什么。&lt;/p&gt;</p>
“莫老，让您失望了。”&lt;/p&gt;</p>
莫栀山讪讪一笑，没有说话。&lt;/p&gt;</p>
倒是一旁的秦均觉得有些奇怪：“魏大人，您说什么失望？”&lt;/p&gt;</p>
莫栀山：……&lt;/p&gt;</p>
他怎么会有这么笨的一个学生。&lt;/p&gt;</p>
魏屿：“没什么，一会儿多吃一些。”&lt;/p&gt;</p>
秦均憨憨一笑，露出一口大白牙：“魏大人也是，多吃一些。”&lt;/p&gt;</p>
那日在翰林院正好碰见沈恪庭和姜诚两人在吃海鲜煲仔饭，把秦均馋得要命。&lt;/p&gt;</p>
知道沈府打算举办海鲜宴，可他给高兴坏了。&lt;/p&gt;</p>
早膳他只吃了六分饱，就是特意留了肚子来吃海鲜大餐的。&lt;/p&gt;</p>
就算吃完得扶着墙走路，他也要把席面上每一道菜都尝一遍再离开。&lt;/p&gt;</p>
魏屿笑得一脸温和，心里却在想莫栀山这只老狐狸怎么会教出这么憨的学生来？？&lt;/p&gt;</p>
和之前一样，宾客们原本已经做好了心理准备。&lt;/p&gt;</p>
可在宴席开始后，众人还是被这别出心裁的席面给惊得目瞪口呆。&lt;/p&gt;</p>
这一次的席面和以往见过的都不一样，每一次上菜都是按照海鲜的品类来的。&lt;/p&gt;</p>
在上菜之前，还有侍女在宾客面前摆上席面的菜单。&lt;/p&gt;</p>
上面详细地记录了菜肴的名字和上菜顺序，甚至还附有图画。&lt;/p&gt;</p>
就跟一品楼的菜单一样。&lt;/p&gt;</p>
最先上的是龙虾，侍女们鱼贯而入，将托盘上的菜肴一道道摆上桌子。&lt;/p&gt;</p>
有金沙龙虾，上汤焗龙虾，龙虾伊面，避风塘龙虾，蒜蓉粉丝蒸龙虾，三葱爆龙虾。&lt;/p&gt;</p>
秦均瞪大了双眼，不知道是不是他见过的世面太少了。&lt;/p&gt;</p>
他觉得将这一桌龙虾单独拎出来，都可以做成一桌席面了。&lt;/p&gt;</p>
可是根据侍女提供的菜单，这只是第一批菜而已，后面还有各种各样的海鲜。&lt;/p&gt;</p>
各种各样，被用不同方式烹制成佳肴的海鲜……&lt;/p&gt;</p>
秦均顿时有些后悔自己自作聪明，以为早膳吃了六成饱就可以留着肚子吃海鲜大餐。&lt;/p&gt;</p>
他应该什么都不吃的！！&lt;/p&gt;</p>
失策了！！！&lt;/p&gt;</p>
这些菜看起来都好好吃啊，到底先吃哪一道菜比较好呢。&lt;/p&gt;</p>
魏屿看着琳琅满目的菜肴和菜单上标注的菜品名称，算是明白为什么这一次的海鲜宴席又要分为上下两场了。&lt;/p&gt;</p>
在宴席上出现的海鲜本就种类繁多，每一样海鲜还被用不同的烹制方式制成了各种佳肴。&lt;/p&gt;</p>
若是不分为上下两场，怕是一时吃不完。&lt;/p&gt;</p>
难怪陛下急着要结束宫中的紧急议事，他应该早就拿到菜单了吧。&lt;/p&gt;</p>
莫栀山没有那么多想法，他眼里只有美食。&lt;/p&gt;</p>
他用公筷夹起离自己最近的三葱爆龙虾，放到碗里。&lt;/p&gt;</p>
三葱爆龙虾是用洋葱，小葱和红葱头和龙虾一起制成的一道菜。&lt;/p&gt;</p>
龙虾肉鲜甜脆弹，吸收了复合的葱油香味后，更是香的不得了。&lt;/p&gt;</p>
莫栀山慢慢地咀嚼着口中的龙虾肉，不由得感叹这种做法的妙处。&lt;/p&gt;</p>
葱香不仅可以除去龙虾的腥味，还将龙虾肉的鲜美衬托得淋漓尽致。&lt;/p&gt;</p>
实在是美味。&lt;/p&gt;</p>
*&lt;/p&gt;</p>
云若尝了一块避风塘龙虾，顿时就被惊艳了。&lt;/p&gt;</p>
蒜香浓郁的避风塘调料包裹着鲜嫩弹牙的龙虾肉，咀嚼之间，龙虾肉的鲜美和调料的香气完美地融合在一起。&lt;/p&gt;</p>
龙虾的鲜甜滋味在舌尖缓缓绽放，配合着那股独特的咸香口感，让人陶醉不已。&lt;/p&gt;</p>
啊啊啊，真的是太好吃了！！&lt;/p&gt;</p>
能够认识映华县主，还可以跟她做朋友，真的是太幸福了！！！&lt;/p&gt;</p>
云若的两个嫂子的心情也跟云若一样激动，她们都生在西北，长在西北。&lt;/p&gt;</p>
平时就连淡水鱼虾都很少吃，更别提一下子见到这么多种由龙虾制成的美味了。&lt;/p&gt;</p>
听刚才上菜侍女的说法，现在只是先上由龙虾制成的菜肴，接下来还会上其他的海鲜。&lt;/p&gt;</p>
她们一边吃着桌上的佳肴，一边在心中感叹。&lt;/p&gt;</p>
啧啧，原来京城的人每天吃的东西都如此精致美味，真不愧是京都啊。&lt;/p&gt;</p>
云夫人用筷子将碗里的避风塘龙虾送入口中，面上很淡定，内心早已经翻江倒海。&lt;/p&gt;</p>
金黄酥脆的蒜末与龙虾完美融合在一起，咀嚼之间，甚至让人产生一种幸福的酥麻感。&lt;/p&gt;</p>
她是江南人士，后来才嫁到西北的。&lt;/p&gt;</p>
云夫人的娘家在江南是有名的富户，她从小就吃过不少海鲜河鲜，龙虾肉也是吃过的。&lt;/p&gt;</p>
只是万万没想到，龙虾除了蒸煮之外，竟然还有如此多种做法，还如此美味。&lt;/p&gt;</p>
真是让人大饱口福之余，还大开眼界。&lt;/p&gt;</p>
难怪女儿每回提起映华县主，总说她厨艺极佳，又时有巧思。&lt;/p&gt;</p>
哪怕是很普通的食材，到了映华县主的手中，也会成为人间美味。&lt;/p&gt;</p>
想到女儿婚宴的席面将会由这位映华县主名下的一品楼承办，云夫人心里顿时高兴的不得了。&lt;/p&gt;</p>
女儿这是遇到贵人了。&lt;/p&gt;</p>
*&lt;/p&gt;</p>
姜阁老对那道上汤焗龙虾很感兴趣，他用公筷夹起一块洁白如雪龙虾肉，放入碗里。&lt;/p&gt;</p>
放入嘴里咬一口，鲜美的汁水瞬间在口中迸溅，一股鲜美的滋味倏地跃上舌尖。&lt;/p&gt;</p>
他细细咀嚼着口中的龙虾肉，感受着那难以言状的美妙之感。&lt;/p&gt;</p>
这道菜看似简单，实在蕴含了许多心思。&lt;/p&gt;</p>
先用龙骨，一整只鸡，鸭和火腿一起熬制四个时辰，熬出醇厚鲜美的高汤。&lt;/p&gt;</p>
然后将处理干净后的龙虾搭配着各种调料和高汤一起焗制，让龙虾在这个过程中可以充分吸收汤汁中的精华。&lt;/p&gt;</p>
当然，这其中的火候控制是非常关键的一点。&lt;/p&gt;</p>
只有保持恰当的火候和时间，才可以让焗制而成的龙虾肉保持着脆爽嫩滑的口感，同时又让汤汁充分地渗入到每一丝龙虾肉里。&lt;/p&gt;</p>
将龙虾的鲜美和上汤的醇厚完美地融合到一起，达到一种惊人的满足感。&lt;/p&gt;</p>
吃完口齿留香，让人意犹未尽。&lt;/p&gt;</p>
姜阁老咽下口中的龙虾，轻轻叹了一口气。&lt;/p&gt;</p>
“又是一道人间难寻的美味啊。”&lt;/p&gt;</p>
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