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第50章 臭臭的猪大肠50

沈夏没有办法,这个女人一直缠着她不放,她只能把她带回家。</p>

“你这提的什么这么臭。”隔老远王榴就听见了沈夏的声音,出来接她。</p>

沈夏还没走近呢,王榴就闻到了味,捂起了鼻子,见她后面还跟了个女人,“这是谁啊?”</p>

沈夏也不知道如何解释,“路上捡的。”</p>

王榴:“……”</p>

这话虽然听起来很离谱,但事实就是如此,这个女人就是她在路上捡的。</p>

算了捡的就捡的吧,晚上也就是多一双筷子。王榴看面前的女子没有恶意,反而围着她闺女傻笑,想想也就算了,估计是谁家的走丢了,“进来吃饭吧。”</p>

王榴光闻着味儿就受不了,所以干脆也就不拿东西了,把女人牵进了家门。</p>

沈夏知道大家都嫌弃她手里拿的东西,不过不要紧,一会就会变成桌上的美食了。</p>

她娘牵走了女人,她刚好也可以施展开拳脚。</p>

沈夏把猪大肠和猪肚都倒出来,臭味一下就传了出来。她也不嫌弃,给两样东西都过几遍清水,然后再上上面粉,揉搓干净,她不喜欢吃里面的肥油,所以干脆把肥肠上的肥油一点一点全部都刮下来。</p>

两样东西洗干净以后就没那么大味了,沈夏就开始进行下一步操作了。</p>

拿回来的小山鸡要先杀了放血,用开水一汤,就好拔毛了,当整个鸡拔的连小毛都没有了才算结束。</p>

开膛破肚,去除内脏,放上葱姜蒜,黄酒,盐,花椒,洋葱,再从空间把小米辣采摘一空,今天要用的量可大着嘞。</p>

把整个鸡身涂抹均匀,腌制一段时间,期间把猪大肠和猪肚放入锅中,加上去腥三件套,焯水,然后再过一遍凉水。</p>

大肠切成段,猪肚切成丝,起锅烧油,等到油温上来了,就放入葱姜蒜炒香,最后放入大量的小米辣。</p>

这种味道大的菜不做的辣一点压不住味,不过考虑到大家都没怎么吃过辣椒,口味清淡,沈夏还是在不影响味道的前提下少放了一些。</p>

等到辣味上来了再放入肚丝和大肠,大火翻炒,最后再倒入小半锅热水,稍微煮一会,再加入点蒜苗葱花,增加风味。</p>

一个从大家都嫌弃的东西就转变成一道美食了。</p>

沈夏把刚刚腌制鸡的调料全部都塞到鸡肚子里,再搞两片荷叶包起,最后涂抹上一层黄泥巴放在灶台里烤,最后把锅刷一遍,放上提早泡好的红豆,加点水,再在上面支个架子加上一盘绿豆,用下面烤鸡的火慢慢把上面的豆子蒸的软烂。</p>

鸡烤好了,豆子也蒸熟了。</p>

把上面蒸的绿豆拿出来,加上点菜籽油,搓吧搓吧,能揉成团以后就可以放在旁边备用。</p>

锅里面的红豆再加上点糖浆,等两者完全混合均匀以后,把剩下的水分收干,红豆沙就做好了。</p>

最后搓一团稍微大一点的绿豆沙做外皮,再搓一小团当做馅料,绿豆糕就做好了。</p>

外面吃起来清爽可口,吃到里面又是甜的,味道掌控的恰到好处,清甜不腻人,老少皆宜。</p>

沈夏想着李老太太他们可能跟上次一样不好意思,所以这次索幸做了点糕点送去,大家都能吃上,要是愿意过来,她就再多烧两个菜。</p>

分装一小盘出来摆着,剩下的她全部都装起来送去了李家。</p>

果然李家老太太不愿意过来,“老二家的已经坐上饭了,总不能不吃吧。况且我们这么多人,还有好几个汉子,吃的都多,到时候还不把你累的够呛啊,我们就在屋里自己做点吃了。心意到了就行,心意到了就行。”</p>

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