赵烈洲很珍惜与赵婵玉之间的姐弟之情，不过，他生性寡淡，如今和姐姐又已成年，就更热络不起来了。 “姐，你要是累了，就歇着。” </p>
他叮嘱道。 </p>
赵婵玉的精神状态，虽然好了不少，但是智力却停留在十几岁的年纪。 </p>
“没事儿，能帮你一起挣钱，我很高兴呢。” </p>
赵婵玉哼哧哼哧，干得可欢快了。 </p>
她的身体不好，啥活儿都干不了，平时除了帮着收拾家里，别的都帮不了弟弟。 </p>
这让赵婵玉觉得，自己是个吃白饭的，心里总有嫌弃自己。 </p>
现在好啦，她也能帮着弟弟一起挣钱啦，她干得可开心了。 </p>
瞧着她眉眼间的高兴，不像是假的，赵烈洲也就由着她去。 </p>
赵烈洲脑子里回想着，温暖在菜谱写的步骤，去把猪肉取出来，洗净，切片，再慢慢煎煸。 </p>
按温暖叮嘱的，两面都给煎至半金黄，只煎出四五分的猪油。 </p>
留下足够炒焖冬瓜片的量，多余盛出来。 </p>
“喳……” </p>
高温之下，切好的冬瓜片一进锅，像炸了一样发出“喳喳”的声音。 </p>
尽管份量很大，但是男人强劲儿的臂力，撑控着锅铲翻炒着。 </p>
“阿洲，好香啊！” </p>
负责烧火的赵婵玉，闻着锅里散发出来的香味，眼睛瞪得大大的，“你什么时候做饭这么香了？” </p>
赵烈洲勾了勾唇，“从今天起。” </p>
不枉他从昨天拿到菜谱后，就反复无数钻弄菜谱。 </p>
今天整个做饭的过程，也丝毫不差，全部按着温暖菜谱上写的来做。 </p>
所以做出来的成品，咸香可口，闻着都让人垂涎欲滴。 </p>
土豆焖长豆角这道菜的关键——在于一定要重油。 </p>
用方才盛出来的猪油，先把切成滚刀块的土豆，和长短适当的豆角，分别先炸至表面起皮。 </p>
再用温暖给的配方，把白糖、酱油、豆酱等按她写的比例，调出一个酱汁，淋入锅内，中火焖上十五分钟。 </p>
这样子，既入味，土豆不会晕散，豆角也不会软烂得难以入口。 </p>
如果说，先重油轻炸，是这道菜的关键。 </p>
那么，温暖调配出来的酱汁，就是这道菜的灵魂。 </p>
虽是素菜，却不寡淡，甚至比荤菜还要香呢。 </p>
赵烈洲刚把所有的准备工作做好，就听到周河东在外面喊了，“小赵。” </p>
在农村，白天只要家里有人，最外面的大门，通常都不会关上的。 </p>
周河东一边往叫着赵烈洲，一边往里走。 </p>
听到赵烈洲的回应声，是从灶房那边传来的，他便往灶房走去，“好家伙！煮啥呢？这么香。” </p>
“我弟弟煮的咸肉炒冬瓜片，还有土豆闷豆角，可香了。” </p>
赵婵玉捧着碗，吃得满嘴是油。 </p>
把饭菜做好，看到她像个小孩子一样，眼巴巴地看着，色香味俱全的饭菜咽口水，赵烈洲干脆给她舀了一碗。 </p>
周河东瞄了眼赵婵玉碗里的饭菜，不由也跟着咽了咽口水，“小赵，你啥时候去学厨了？这看着都能去做席了。” </p>
“嗯，老师教得好。” </p>
赵烈洲先把一荤一素，两桶菜搬到三轮车上放好，再回来搬米饭，抽空应道。 </p>
周河东帮着把另一桶米饭，给搬到三轮车上，闻着这让流口水的香味，心里不由暗暗庆幸，自己今天好聪明。</p>
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