可惜如今没有透明的玻璃锅盖，无法看到包子在热腾腾的水汽作用下逐渐熟透的过程。 可是盖子遮掩不住随着热气升腾起的香味。</p>
醇厚浓郁的酱香与清新香甜的麦香并不冲突，加上油润的肉香，还有来自茱萸的辛辣，勾得人食指大动，恨不得直接揭开盖子咬上一口。</p>
“阿娘，这是我们今天中午吃的吗。”</p>
在里屋小憩的苏苗安被香气弄醒了，睡眼惺忪地推开了厨房的木门。</p>
“妹妹醒啦。”</p>
“阿姐，这包子闻上去比东街那个大食肆的还要香。”</p>
前几年苏父为了改进苏记包子铺的口味，曾经带着母女三人去过一家以包子出名的食肆，在苏苗安的世界里，那就已经是世界上最香的包子了！</p>
苏禾安但笑不语，算着时间差不多够了，便揭开锅盖。</p>
本来被盖子稍稍压住的香气此时完全迸发了出来，满屋都是酱香与肉香交织而成的香气。</p>
“烫！”</p>
只见苏苗安像个小豹子一样冲向了灶台，想要拿起包子。</p>
蓬松的包子正冒着热气，因为皮薄馅大，有些油脂已经渗了出来，更加诱人。就算是吃惯了自己手艺的苏禾安也下意识地吞了吞口水。</p>
最后还是苏禾安去取了筷子，把包子一个个地夹出来放到盘子里，母女三人就这么围坐在灶台边上分食稍微凉了些、可以入口了的包子。</p>
咬下一口，是蓬松暄软的面皮，接着便是颇有韧劲、裹满了酱汁的粉条，上面爬满了碎的瘦肉末，再咬一口，还能尝到极有颗粒感的油润的肥肉丁。</p>
红油茱萸的加入则为它增添了层次感。</p>
这冬日里，果然还是来点辣味更得劲。</p>
“阿姐，好香！”</p>
苏苗安三两口便吃完了自己手中的那个，只见她直接从盘里又拿了两个包子。</p>
一个放在苏苗安的面前，一个递给了梁玉英。</p>
“好吃，阿姐和娘亲做的包子，多吃。”</p>
八个馅料给得非常实在的大肉包，搭配上苏禾安重新回锅炒热的猪肉丁，三人吃得肚皮滚圆。</p>
“阿姐，今日是什么大日子吗，我们能吃这么多肉。”</p>
苏家其实不算特别缺肉，苏父还在的时候，他们也隔三差五就会割一块猪肉吃，但像今日这般敞开肚子吃的时候也就是春节了。</p>
“傻姑娘，那包子里都是粉条，没有多少肉的。”</p>
做生意要算成本，苏禾安从一开始就没准备做纯肉的包子。</p>
只是提一点油腥味罢了。</p>
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