就是得去定做些容器，最好能在上面留下商标一样的防伪标记，不然旁人随便做了说是她家的还说味道不好可就不美了。</p>
炒出豆瓣酱的红油之后，苏禾安便将扒拉到一边的肉片重新推到锅中间，翻炒上色。</p>
接着，往里加入酱油，把酱油那醇厚的酱香味也炒出来之后，再沿着锅边烹了一圈醋。</p>
最后，补了一小勺盐调味，一小勺糖提鲜，再往里扔一把增香的蒜苗，翻炒均匀后，回锅肉便可以出锅了。</p>
恰好，梁玉英与杨家三兄弟也回来了。</p>
“好香，小娘子这是做的什么？”杨三叔跟着梁玉英去洗了手，便去帮着苏禾安端菜。</p>
他一个粗人，吃饭前本是从不洗手的，但这上门拜访，主人家都把水端上来了，自然没有不从的道理：“苏娘子家倒是像高门大户。”</p>
苏禾安笑道：“我毕竟是做吃食生意的，干净些对谁都好。”</p>
“是这个理。”杨二叔点点头。</p>
苏小娘子的手算不得漂亮，却是一顶一的干净，这是如今东市的人都知道的。</p>
却见餐桌上一道醇香浓厚、软烂香糯的卤煮猪脸肉，一道辛辣咸香、色泽油亮的回锅肉，一道清香的韭菜炒鸡蛋，再配上一大锅热气腾腾、米香浓郁的大米饭。</p>
本来不太乐意帮忙的杨大哥也不得不承认，自家三弟真是个会吃的聪明人！</p>
若是错过了这么一餐饭，怕是要后悔终生的。</p>
“苏小娘子，你们搬去白云书院开食肆之后，这些菜都会拿出来卖的吧？”</p>
第034章 麻婆豆腐</p>
十一月三十。</p>
昨夜又下了一场雨, 枝头本就摇摇欲坠的枯叶落了满地，一推开门，就是一阵裹着水汽的寒风直往人衣袖里钻。</p>
今日本是大集的日子, 因着要不了多少日子就要搬去白云书院了，是以苏禾安也没有再去找东市的市掾重新办理市券, 今日便也没法去东市摆摊。</p>
与梁玉英商量一番，母女三人便决定给程婉如送了菜后先去街市上逛逛，看看可有什么便宜又可口的食材可以提前为食肆囤着，回来之后便为食肆备菜。</p>
苏禾安想买些水果和坚果仁。</p>
过两日冯礼谦要上门试蛋糕了, 这次得做成寿桃的形状，水果不能再放在奶油面上, 只能做成夹心。橘子也行，但可以更好。</p>
这边苏禾安正计划着一会儿要买些什么，苏苗安听得姐姐要备菜却是开心得不行：“那阿姐今日午食是不是又要做新奇又美味的东西了！”</p>
“也不会多新奇吧，毕竟是做成盒饭卖给学子们的，成本上得控制。”她盘算着, 还得自己做些榨菜之类的小咸菜, 早上搭着粥、中午搭着炒饭卖，等开春了还可以去收些青菜来做碎米芽菜。</p>
芽菜扣肉可香得很。</p>
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