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第23章 双店开业

杨立这几日一直忙着准备开业的事,是双店开业,烟花铺也是因为打开了名声,不少的大臣都来预定了不少烟花,光定金就收了百两多,烟花的生意,十位家丁现在已经能逐步的制作了,再复杂一些的还需多操作,这也让杨立轻松了不少。这十位可是烟花生意的顶梁柱了,不然杨立可没空腾出手来研究火锅的生意。</p>

火锅店也准备的差不多可以开业了,铜锅已经赶工出来了有二十个,差不多够用了。店名,杨立也是找了刘姑娘请她想了一个,叫围炉雅宴,杨立乐的也是亲了刘姑娘好几口。刘姑娘总觉得不对劲,说是奖励我,怎么我亏了?</p>

杨夫人这几日也没闲着,打着麻雀牌也是给牌友们送芝麻酱,邀请他们来杨立的火锅铺,别看这小小的麻雀牌桌,几日下来,大大小小的武都官员夫人几乎都知道了这新鲜吃法,都等着开业那天。</p>

开业,二月十八,烟花铺一大早就开业,不过进店的人不多,毕竟最近没什么值得放烟花庆贺的。杨立也是用心的列出了不同价位的烟花,为了满足各类百姓的需求。</p>

中午,杨立又赶到了围炉雅宴,这可是杨立今日开业的重头戏。很多提前得知消息的人,都在开业前就来到了店门口等着,杨立看着也是止不住的开心。</p>

挑吉时开业!</p>

不少官员夫人都约着来的,杨夫人也是开心的打着招呼,一楼大厅十二张桌子坐满,二楼六个包间也都坐满。杨立特地准备的休息间里,也有不少人在等着。见此情况,这条街上的酒楼老板都派店里伙计来打探情况,杨立也是不在意,都来呗,就等着你们来。这围炉雅宴开业这天,从中午一直火爆到了晚上,杨府上的家丁忙的一刻没歇。</p>

就在晚上闭店回家之后,杨立开始盘算起了今日的收益,烟花铺少了些,今日进账之后订金十两,零售了三两,不过杨立没在意,之前订金已经有了约百两了。火锅店就多了,就算今日开业优惠,每桌的消费均价都能在3两,今日来了有60桌人,一百八十两。杨立是满意的,不过他知道,火锅并不是每日都会吃的,而且天气渐渐转热了,选择火锅的人会少许多,不过,每日营业额就算能在30至40两就满足了。</p>

不过杨立想不到的是,之后很多人来单买芝麻酱,就光芝麻酱,也让他赚的盆满钵满。杨立这么奋斗就是为了能躺着赚钱,所以也是选了一些府上的女家丁,教他们制作芝麻酱。就这么培训了半个多月,杨立总算轻松了。火锅店的生意只要没事去赚赚就行了,每日的营业额也比杨立所设想的稍微好了一些,在40两左右,杨立也是满足,开开心心的收着钱,不过他知道,这距离他的目标还是有好长一段距离,不过他也不急,目前不缺钱,没事就去找找刘姑娘游湖,当然是不是正经游湖,只有他们两个知道。</p>

杨立现在愁的是,如何找信得过的人去开分店,总不能一直找家丁,有些事可以培养,有些事没法培养,比如就是人脉,杨立自己都没能认识太多人。</p>

不过这事也没愁太久,就在火锅店开业一个月的时候,发生了一些事让杨立看到了机遇。</p>

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