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第二十六章 好豆腐摆摊卖26

苏吟估摸着时间也快好了,把木锅盖拿开,里面豆浆已经开始凝固呈絮状物和块状了: </p>

“成了,我先把表面的那层舀出去,李阿姨,你帮我把那个木盒拿来一下,再垫一层干净的布!” </p>

这木盒还是专门定制的尺寸,专用来做豆腐的! </p>

苏吟往里面盛絮状豆腐脑,顺手撇去浮沫,舀得差不多的时候,就把木盖盖上,徐秀霞搬来一块不大不小的石头压上,最后这一板做好就是口感嫩一点的豆腐。 </p>

另一块会稍微重一些,压上另一盒之后,会变成老豆腐! </p>

三人趁此空隙,先做了早饭,等压得时间差不多了,打开一看,豆腐的纹路清晰漂亮,白白嫩嫩,板板正正。 </p>

老豆腐的是肉眼可见的绵密,指头触及的时候,也能感受到和嫩豆腐的密度不同,老豆腐吃起来就是厚实的口感的,嫩豆腐吃起来就是水当当的,苏吟更偏好嫩豆腐。 </p>

“哎哟,这是成了?!” </p>

李阿姨吃着豆腐脑,口里甜,心里也高兴! </p>

苏吟给自己洗了把脸,擦干净汗,脸上火烧似的疼,好歹把这重要的事儿弄好了,悬着的心这才落下来,开玩笑道: </p>

“等明日再做的豆腐,就可以拉过去给赵叔瞧瞧了,我可不是空口白牙就许下保证的!” </p>

李阿姨几口喝完豆腐脑,将碗筷收拾去洗了: </p>

“剩下的没做完的豆腐脑,也能用盒子装了边走边买,上次我买的豆腐还八分钱一斤呢!可不便宜!” </p>

苏吟心中有了数,开始算计价格: </p>

“那我老豆腐和嫩豆腐都卖九分钱一斤,今天的豆腐脑不要钱,买一块豆腐可以赠送一碗,等下次的时候,豆腐脑就三分钱一碗。” </p>

李阿姨认真道: </p>

“多一分钱,就出现在这个口感里,有的人卤水豆腐卤水的味道太重,反而让人觉得不好吃,听说西南有道名菜,叫麻婆豆腐,这豆腐就得嫩豆腐做才好吃!麻辣鲜香才入味呢” </p>

这话确实不假! </p>

麻婆豆腐重在椒麻辣,老豆腐更适合煎,不适合做麻婆豆腐这样菜系,不容易入味,还容易过火候煮烂,到时候就是豆渣一样的口感。 </p>

三人商议了一番,今日这豆腐做出来,天气热也放不久,自然还得拿出去卖,否则一家人吃不完,岂不是糟蹋了? </p>

说到卖东西,除了苏吟现代未发迹的时候上门推销过,在路上发过传单,另外两位原先都是家庭主妇,不曾出门抛头露面过,一时有些担心,又有些犹豫谁出去卖。 </p>

思考许久,李阿姨还是觉得今日跟苏吟先去试试深浅,她好歹在外面工厂做过工,自诩是有些情商在里面的,做生意的话,最重要的不就是情商吗? </p>

“姐,今天就我和苏吟去卖,你在家休息,以后我俩一人轮一天就行!” </p>

李阿姨将平板三轮车骑出来,苏吟在买回来的时候就给两边装了护栏,倒还是后面坐一个人,拿个喇叭喊,还能宣传,看见有人招手就让停车切豆腐。 </p>

几人合力将豆腐放上车,苏吟才坐在后面,朝着徐秀霞摆摆手让她回去不必看了。 </p>

徐秀霞看着两人远去,才回屋,不过她也没闲着,开始编簸篓和筛箕,只要能为家里带点收益,她不想浪费任何一点时间。 </p>

只要母女三人齐心协力,这日子过的比在老苏家时有奔头多了! </p>

徐秀霞下定决心,自己也要多干活,到时候囡囡重新上学了,她也能担起这个家。 </p>

现在才早上七点钟,不少赶集的人都往乡里大集去了。 </p>

李阿姨面皮薄,也怕喊不出来声儿,便在前面骑着,苏吟坐稳在后面,车走两步就喊一声: </p>

“豆腐,卖豆腐嘞!嫩豆腐老豆腐应有尽有,买一块豆腐送一碗糖水豆花嘞……” “豆腐,香香软软的豆腐,尝过一口都说好的豆腐嘞……” </p>

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