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第20章 卤肉和馒头20

吃过午饭,稍作休息后,柳嫣然便开始忙碌起来。她决定亲自下厨,做一锅美味的卤肉。</p>

只见她从厨房里端出了一个大盆,里面装满了各种食材:有新鲜的牛肉、猪肉、猪蹄、猪耳朵、猪肠、鸭心、鸭肠、鸭脖和鸭掌。这些食材都是她之前在空间里精心挑选的,每一样都散发着诱人的香气,让人垂涎欲滴。</p>

柳嫣然先将这些食材逐一仔细清洗干净,确保没有任何杂质残留。接着,她把它们依次放入一口大锅中,再加入足够多的清水,直至没过食材。随后,她点燃炉灶,大火将水煮开,让食材在滚水中翻滚,煮熟透。这个步骤不仅能去除血水和异味,还能使肉质变得更加鲜嫩。</p>

接下来,柳嫣然开始调制卤汁。她拿出一个小锅,先倒入适量的清水,接着又依次放入了八角、桂皮、香叶和花椒等各种香料,最后才将锅放在炉灶上,打开小火慢慢炖煮。</p>

随着时间一分一秒过去,锅里的水逐渐沸腾起来,而那些香料也开始释放出它们独特的香气。这些香气弥漫在空气中,让人闻之心旷神怡。</p>

终于,卤汁开始变得浓郁起来,那股诱人的香味愈发强烈,仿佛在向人们诉说着它的美味。</p>

这时,柳嫣然拿起筷子,轻轻地夹起一块已经煮熟的五花肉,小心地放入锅中。然后,她用勺子轻轻地搅拌了几下,确保每一块肉都能均匀地与卤汁接触。因为她知道,只有这样做,才能让卤肉更加入味。</p>

随后,她盖上锅盖,将炉灶里的火弄到最小,让食材在卤汁中慢慢地炖煮,尽情吸收卤汁的精华。</p>

时间一分一秒地过去,厨房里弥漫着卤肉的阵阵香气。柳嫣然不时揭开锅盖,查看卤肉的状态,调整火候,确保每一块肉都能被卤得恰到好处。</p>

锅里的水逐渐变少,卤水变得浓稠,卤肉的颜色也愈发鲜艳。柳嫣然用筷子轻轻戳了戳卤肉,感觉到肉质已经软烂入味。她知道,这道卤肉快要完成了。</p>

又过了一会儿,柳嫣然觉得时机已到,便小心翼翼地揭开锅盖,一股浓郁的香气扑面而来。她深吸一口气,感受着这美妙的味道。</p>

“哇,好香啊!”她自言自语道。</p>

接着,她拿起一个漏勺,轻轻地将卤肉还有各种食材从锅中捞出,放在一旁准备好的盘子里。由于刚刚煮好的卤肉还很烫,所以柳嫣然只能先让它们稍微晾凉一下。</p>

看着自己亲手制作的卤肉,柳嫣然心中充满了成就感。这些卤肉色泽红亮,香气四溢,让人忍不住流口水。</p>

她迫不及待地想品尝一口,但理智告诉她要等到卤肉完全冷却后才能享用,这样口感会更好。于是,她决定暂时忍耐一下,等待最佳的食用时刻。</p>

但是这个香味真的是太诱人了,让人抓心挠肝,柳云飞带着两个妹妹在厨房门口跃跃欲试。柳嫣然看着他们可爱的模样,忍不住笑了笑。“你们三个小家伙,别急,这还很烫呢,等一会儿才能吃哦!”</p>

柳嫣然站在厨房的炉灶前,系着围裙,手中拿着一把锋利的菜刀,熟练地将猪肉切成薄片。她的眼神专注而认真,仿佛在对待一件珍贵的艺术品。刀光闪烁间,肉片薄如蝉翼,整齐地排列在案板上。</p>

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