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第11章 好吃的凉面上线啰

一碗凉面的灵魂就是酱汁。</p>

叶凡根据秘籍,把蒜蓉、盐巴、蜂蜜、蚝油,</p>

生抽、酱油、香油、松茸、辣椒面、芝麻等材料,</p>

通过一定比例混合在一起,中途用筷子蘸了一点,</p>

“真鲜!”</p>

然后面条一定要选择碱水面,</p>

先蒸成金黄色,然后下锅煮,最后捞出,再一点菜油拌匀,</p>

放到中央空调空调下面吹凉,晚上就可以直接用了。</p>

接下来就是配菜。</p>

在娴熟刀工配合下,一根根丝丝分明的胡萝卜和黄瓜丝呈现在案板上。</p>

叶凡上辈子也是一个苦逼的打工人,</p>

取得了成就,老板视而不见,</p>

犯的小错,老板抓住不放。</p>

在这样的身心压力下,怎么能获得健康?</p>

所以叶凡决定让打工人们吃好点。</p>

早上特意在菜市场上选购了鸡胸肉、牛肉、火腿肠、花生碎等。</p>

再蒸上200多个鸡蛋,准备和这些材料一起放到凉面上。</p>

绿豆沙牛乳就比较简单了。</p>

把泡好的绿豆沥干,放入铁锅中,</p>

大火烧开,去掉沫子,这一步是为了消除豆腥味。</p>

然后把绿豆放入高压锅中,加水,再煮一小时。</p>

把煮好的豆子捞出,和融化的黄冰糖水搅拌在一起。</p>

然后把牛奶、炼乳一起倒入破壁机打成糊状。</p>

最后利用封口机制作成一杯杯成品。</p>

叶凡打了个响指,</p>

“搞定,收工!”</p>

下午五点半,叶凡提前出现在泛悦汇楼下的广场。</p>

和往常一样,做好准备工作后,</p>

叶凡耳机一带,等待有缘人。</p>

泛悦汇13楼的某工位上。</p>

“张伟,今天12点把这些项目数据整理给我!”</p>

他内心嘀咕:</p>

“早不来,晚不来,一下班就来活,我怎么这么想抽你丫!”</p>

但为了每月3000多的房贷,他还是接过一大摞文件:</p>

“好的,肖主管!”</p>

等人走远后,张伟预估了下工作量,需要加班到晚上十点左右。</p>

“得,先下楼买晚餐,也不差这点时间。”</p>

刚一出写字楼,迎面而来的热浪让他有点退缩。</p>

张伟无意中一瞥,看见一辆熟悉的餐车。</p>

“老板,这么巧,今天卖什么?”</p>

叶凡抬头认出了这位熟客,</p>

那个曾经在公园门口花100元买抽纸的男人。</p>

"凉面9块8,加一元就获得一杯豆沙牛乳。”</p>

“怎么卖?”</p>

“给我来个套餐!”</p>

刚才,张伟还在觉得老板的凉面,为什么比同行的贵上几块钱,</p>

当看到配料时,他震惊了。</p>

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