这些天，梦兰去霜馆去得可勤快了。</p>
李霜霜包间的垫子，几乎每天被她的屁股捂得滚烫滚烫。</p>
虽说李霜霜的性格有些变幻莫测、难以推敲，但她在茶行业一扎就是十几年，算是肚子里有货的，很多以前我在学校没学过的知识，还是她教的。</p>
可能梦兰她喜欢当卧底，天天潜伏在霜馆涨芝士。</p>
想起从前，闲时，我们几个茶艺师聚在玄关处的小圆桌喝茶聊天。</p>
爽爽从柜子上的小竹篓里翻出一泡黑兮兮的茶叶，样貌颇不惹眼。</p>
“这茶我喝着不错，乘着霜霜姐不在，咱开一泡。”</p>
“是黑茶吗？”我问道。</p>
爽爽道：“有点像，但又不像。”</p>
等她煮开水，将茶仔细洗过一遍泡开来，先时还真有点黑茶的感觉。</p>
喝着喝着，竟又觉得品出了丝绿茶的口感，就连叶底，也是越往后泡，颜色越发显得阴绿起来了。</p>
“怎么样？你是专业学茶的，评价一下。”爽爽道。</p>
我：“……”</p>
哎，我一个专业学茶的，也没喝过这种茶啊……</p>
等李霜霜前脚刚踏进茶馆大门，提问机器又开始提问了。</p>
“霜霜姐，我们这个放在小竹篓里的什么茶？为什么它喝着既像黑茶，又像绿茶？”</p>
李霜霜瞄过来一眼：“这是一种快要失传的蒸青绿茶。”</p>
“只有蒸青工艺的绿茶才不会破坏细胞壁，使茶叶越陈越香，慢慢转化成黑茶的汤色与口感，越是往后喝，就渐渐褪去老茶的特质，越体现出绿茶清新鲜爽的口感了。”</p>
“蒸青本就不显香，不像炒青那样讨喜，茶叶一泡开来，就把客人的鼻子都抓住了。”</p>
“有些茶叶就像一坛陈年佳酿，都是需要时间的累积才能越沉越香的。”</p>
“只可惜现代工业专门求快，做这种工艺的厂商越来越少了。”</p>
我从不知绿茶还能放成老茶，在她那却见到了。</p>
非但见到了，还喝着了。</p>
这可真是大开眼界。</p>
她走近来仔细一翻竹篓，疑惑道：“咦，这个茶怎么好像少很多？”</p>
爽爽赶紧接上话：“最近好多客人都喜欢这个茶，问了我们好些问题，咱都答不上来，所以今天研究一下，呵呵，研究一下！”</p>
她也没再追究，一阵风似地进了她的独处小包间。</p>
爽爽朝我翻翻白眼，给我一个眼神，让我自己体会。</p>
……</p>
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