随后拿出了那个差不多足足有一个月没用的砂锅洗刷干净，置于灶台上，准备好需要的配料。</p>
想要味道过得去，调料就必须不能抠搜，好在生姜是自家种的，干辣椒也是自家种的晒干后得到的。</p>
不值钱，但蚊子腿再小也是肉，她不嫌弃。</p>
除此之外，她还准备好了白糖、食盐、生抽、蚝油、老抽、五香、八角、桂皮、香叶、草果等。</p>
其中后面的大料自从爷爷开了医馆，或者后来去了县医院，她基本没掏钱买过。</p>
先将牛肉放入砂锅，然后放入配好的调料，倒入三碗清水，没过牛肉。</p>
大火炖煮20分钟后，再更改中小火炖1个小时，用筷子能戳通，就说明牛肉软烂。</p>
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