柳慕远闻言,诧异的瞪大眼睛:“小哥这是觉得我能成事?貌似直到现在,我还是店里一名打杂的啊。”
“龙游浅滩而已,”丘小乙神情坚定,“昨天我就知道你的本事了,小弟把话撂这里,将来大哥要是发达不了,这双招子丢地上任你踩。”
这人不简单,头脑灵活还讲义气,反正将来自己要是开店离不开必要的帮手。
于是点点头,“我不久以后真想盘个小店做吃食,赚多少不谈,至少不用受别人的气,否则,你无论在那里给人打工,都会被人给压榨欺负,到时候愿意来,咱们同甘共苦。”
小二哥大喜:“太好了大哥,咱们今天就走吧,离开这鬼地方,从此天高任鸟飞,小弟早就呆够了。”
柳慕远无奈苦笑:“可是现在没钱啊,所以还要给这边干到月底。”
“啊~干到月底也白搭,那厮们不会给几个钱的,而且还要偷学你的本事。”丘小乙连连摆手。
“那就更应该努力的工作了,”柳慕远意味深长的笑了,“否则的话,咱们的左邻右舍能被逼疯?”
安慰他说:“小乙哥就放心吧,我已经筹谋好了,如果一切顺利,就能拿到一笔钱,足够去城里租个地方开店了。”
小二哥闻言喜上眉梢,冲他暗暗翘起大拇指,“就说大哥是龙游浅滩吧,如此小弟也不急了,静等你的好消息,到时候咱们一起走。”
“一定。”
从此后,柳慕远就占据了这家脚店的主厨位置,每天从晌午忙到半夜三更,中间几乎连喝水的时间都没有。
没办法,只能改良了烧菜工艺。
葱、花椒放入麻油中熬制成一大盆,调料什么的也是先调制好了弄成几盆,炒菜时随用随放,简单快捷而且味道不变,如此一来,效率倍增。
名声已经打响,店里生意持续火爆,每天的吃客都要排队,哪怕期间掌柜的趁机涨了价格,生意也没造成多大的影响。
到了快月底。正是春暖花开时,虹桥附近游人如织,生意更盛。
女掌柜依旧是站在店门口,却是穿上了新买的织锦褙子,脑门上插了许多金的、银的配饰,打扮的花枝招展揽客。
不为别的,就是给街坊邻居显摆,故意的气人,很贵是吧,可是谁让喃们店里赚的实在太多了呢,老娘花不完,根本花不完。
她得意忘形了,四邻八舍可是倒了大霉。
原来的时候,各家虽然竞争激烈,却因为基本上料理水平相当,大家还能过得去,而且,就她家最差。
谁知人家上月的时候,不知从哪里请来个高厨,一下就成了垄断半条街的火爆局面,那边排长队,自家这边门可罗雀。
硬撑了大半个月,谁都受不了了,大家各自想办法,开始自救。
对面的吴家脚店改卖早餐,但是生意不尽如人意。
食客们早饭一般比较简单,价格上不会超过十文,再贵人家就不吃了,也就是六文三个肉馒头,再配上一碗粥,这样的水准。
吴掌柜趴在柜台上愁容满面,这样下去别说盈利,连本钱都保不住。
昨天倒是跟家里人商量,打算高价从城里聘请一位大厨,来跟对面一较高下,但是这也很难做到。
因为不管是脚店还是正店的主厨,都是跟店里签了契约的,你就是花大价钱,人家也不敢来,半路跳槽不够赔钱的。
哎~还有一大家子人要养活,一切都指望着这个店呢,这可如何是好,不行就转让了吧,咱去别的地界重新开,不受对面那个娘们的鸟气了!
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