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第八十三章 厨艺切磋

江白竹将茶杯放下,扫了一眼周围的人,没发现有何不妥之处,暗暗多了个心眼。 ≈lt;/p≈gt;

等到比赛正式开始时,江白竹将袖袍用绳子套、紧,而西域那方的厨子,则是一身干净利落的黑色劲装。 ≈lt;/p≈gt;

“听闻大宣国厨师厨艺十分了得,一会儿还请手下留情。”西域那方的厨子一个人站了出来,拱了拱手说。 ≈lt;/p≈gt;

“客气了,早已听闻西域的食物十分诱人,还要请你们手下留情才是。”江白竹这方,一个御厨笑笑说。 ≈lt;/p≈gt;

李公公点上香烟,元宝咚的一声敲响铜锣,两方相互说了一声请之后,都开始忙起来,江白竹拿起案板上的一块肉,嗅了嗅,眼睛闪过一阵莫名的光,西域厨子中的其中一个看她拿起了那块肉,嘴角勾起一抹得意的笑。 ≈lt;/p≈gt;

但他没注意到,当他专注于自己手中的事情时,江白竹又将那块肉放下,重新拿了另外一块肉,在江白竹这边,有一个太监,目光闪了闪,不明白她在搞什么。 ≈lt;/p≈gt;

当西域这边开始准备做一个烤全羊时,江白竹还在不紧不慢的挑选材料,最后看了看盘子里装的豆腐,她嘴角终于勾起满意的笑容。 ≈lt;/p≈gt;

将豆腐放在菜板上,用刀快速的切碎,然后又用一块白布包好,用手揉,最后才取了出来,这时这块豆腐已经成了渣渣了。 ≈lt;/p≈gt;

当江白竹将豆腐放在盆子里时,西域厨子扫了一眼,直接哈哈大笑,“怎么,江大厨是自暴自弃了吗,你放心,我们一会儿一定手下留情。” ≈lt;/p≈gt;

不理会他们的嘲笑,江白竹撒了一些面粉在豆腐渣里,揉成型,放在一旁,生火,然后烧水,将蒸笼放进去。 ≈lt;/p≈gt;

这时将早已准备好的豆腐取出来,用雕刻刀雕成一条鱼的形状,放入了盘中,最后放入了蒸笼,盖好盖子。 ≈lt;/p≈gt;

另外一边,西域厨子互相看了一眼,然后其中一人悄悄溜了过来,故意往地上倒了一些油。 ≈lt;/p≈gt;

江白竹本还没有注意,但突然发觉地上似乎有些东西,伸出脚试了试,发现有些滑,于是用皂角冲水洒在地上 ≈lt;/p≈gt;

,然后再走了过去。 ≈lt;/p≈gt;

原本按西域那边的计划,江白竹这下如果摔了,不仅会出丑,还有可能会摔的骨折,这样,就没法比赛了,他们就可以赢得比赛了,虽然这样做有些不光彩,但为了取胜,何必在意那么多。 ≈lt;/p≈gt;

但发现江白竹他们没有中计,西域厨子这边有些不甘,继续想法设法为难江白竹这边,江白竹提醒自己这方的人小心之后,继续专注于自己手中的事。 ≈lt;/p≈gt;

过了一会儿,西域那边飘起了一阵烤羊肉的香味,场中所有的人都被那股味道吸引了,纷纷看着那只羊,西域的人不紧不慢的将孜然,辣椒粉刷在羊肉上,然后翻了个面,继续烤,直至烤得羊微微有些焦了才将那只羊取了下来,期间,江白竹看了一眼那只羊,暗道西域的人其实还是有些本事的。 ≈lt;/p≈gt;

将羊肉烤的外焦里嫩,这样做出来的羊肉的确味道好,但江白竹注意到,西域那方的人并未将羊肉的腥味除去,因此这最后做出来的羊肉,还是会有一大股羊膻味,影响最后的口感。 ≈lt;/p≈gt;

江白竹估摸着豆腐差不多熟了之后,命人另外起了一口锅,烧火,倒油,油热后,撒入葱姜蒜,爆炒,再倒入她独家特质的酱料,翻炒一阵后端出蒸熟的豆腐鱼,将热油浇在上面,撒上葱段。 ≈lt;/p≈gt;

刚刚浇上热油,这道菜的香味就将烤全羊的香味给遮掩住了,就连台上坐着的谢君泽和孝全太后都闻到了这股香味。 ≈lt;/p≈gt;

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