为了这一次分享,路星宇暗暗地做了不少功夫,查了不少资料,让金老师加班加点地做出ppt来,同时还让自己的学生亲自上场点茶,使用的原料是来自一家茶企特别赶制的,这家企业的总工程师也是他的学生。
哼,你不是说我讲的宋代点茶有问题吗?我看你这一出怎么说!
在路星宇吧啦吧啦,带着激情与胜负欲分享的时候,陈季淡然地与江越配合着,动作优雅,充满意境。
和唐代的煮茶法不同,点茶法是将茶叶末放在茶碗里,注入少量沸水调成糊状,然后再注入沸水,或者直接向茶碗中注入沸水,同时用茶筅搅动,茶末上浮,形成粥面。点出一盏盏靓丽的茶,然后放到特制的托盘,并附送一张讲解茶的书签,再由礼仪学生放入小渠。
陈季一边说着自己当下采用的宋代点茶的方法,以及这种茶的特点,与现代茶工艺上、口味上的区别,并讲着一些很少有人知晓的故事,仿佛只是与大家一起闲谈品茶罢了。
只有到一些细节的地方,陈季才会着重解释,而这些地方正是路星宇在花都大学分享时候,相悖的地方。
不像华夏油气大学嘉宾席,大家普遍感受是香气扑鼻、口颊留香、回味无穷。在竹林里的众多嘉宾,包括史学界、建筑界、文艺界等陈季邀请的,以及琴城大学邀请的领导嘉宾,他们的感受特别奇怪。
看似不像茶,茶水表面精美如画,仿佛是一杯咖啡拉花,扑鼻的香气与寻常茶叶完全不同,口感绵密细腻,甘甜顺滑,细品有股乳香。
许多嘉宾面露尬色,说它不是茶,可确实是茶叶烹制,也有淡淡茶香;说它是茶,可是更像是调制茶。
好在,陈季及时地引导,让大家不要把它当做寻常茶水,而是当做一杯茶饮,一个隽永的意境。同时又讲述了色、香、味的三个评判标准,色白、香浓、甘香重滑为上品。
在不同的心态和认知下,果然不少人品尝到了不一样的滋味和心境,在回味之中微微点头。
直播间的弹幕上,一开始,众人被汉服氛围、小舟煮水、竹林品茶的意境折服,叹服琴城大学茶话会的特别之美,与华夏油气大学篮球馆的“讲座”天壤之别。
但是,当大家看到嘉宾们喝茶后的反应后,弹幕就出现了质疑声:
【都说自己是对的,谁能证明啊?】
【虽然我们喝不到,但嘉宾教授喝的表情很明显,很奇怪啊……】
【我刚才看了眼路教授直播,那些嘉宾一个个喝得非常享受。】
【感觉点茶不像茶,像是在喝汤?】
【我宁肯去和咖啡,喝奶茶,也不想喝这个】
【其实小狼狗已经讲过了差别,而且有些嘉宾其实觉得还可以的】
【但是如果是这种环境,这种优雅,我就算打卡也想来一杯,把它当艺术品就行】
【……】
两种不同的声音兼而有之,但是对于点茶的认可度,还停留在初始阶段,怀疑点茶工艺和口感复原真实性。
就连不断观察嘉宾和网上反应的胡校长等人,也是捏着一把汗,如果口碑太差了,他这一把不仅得罪了不少人,而且流量口碑也会受到影响。
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