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第四十四章 绿豆淀粉

柳静起床了,看到屋外下着雨,她不能出去玩了,也一脸不开心的趴在长板凳上,歪头看着雨。

白狐走过来,看着两人闷闷不乐的趴着,它也直接趴在地上,也歪头看着门外的雨。

这副景象真是说不出的好笑。

好在,老天爷还算给面子,待到将近午时的时候,雨势渐渐收住,天空渐渐放晴。

看到天空放晴,林芷清“咻”的一下站起身,去厨房拎了两条鱼,直奔村长家而去。

到村长家的时候,村长一家正在吃饭,见林芷清来了,赶紧招呼她一起吃饭。

林芷清颇感不好意思,她只顾着借磨盘的事,都没留意到现在是吃中午饭的时辰,她连忙摆摆手,“不了,村长爷爷,饭就不吃了,我就想问问,村里谁家有磨盘,我想借来用用。”

“我家就有,就在后院,你要用,直接把东西拿过来就是,磨盘太重,你搬不动。”

“好,谢谢村长爷爷,那我下午再来,我家里人还等着我吃饭,那我就先回去了。”林芷清道了谢,放下手中的鱼,又一溜烟的跑回家了。

下午的时候,林芷清带着林昊哲和柳毅一起去了村长家,因着绿豆磨浆的时候,要一边磨一边加水,她力气太小,怕推不动磨盘,让林昊哲和她一起推磨,柳毅负责加水。

人多力量大,不多时,他们三人就把一桶绿豆都磨好了,林芷清再次和村长道谢,就带着豆浆回家了。

回到家后,林芷清在豆浆里加了点食用油,这是她让昊哲去四婶家借的,她家只有猪油,并不太适合。

把豆浆搅拌均匀,去掉了泡沫,再过滤,过滤之后,让豆浆沉淀,等豆浆全部沉淀了,她把上面的水都倒了出来,接着加入清水进行二次沉淀。

等二次沉淀之后,林芷清再次把上层的水都倒了出来,取出来淀粉糊用纱布过滤掉水分,就直接架在锅上进行烘干。

晚饭的时候,林芷清特意用淀粉做了一道水煮鱼,又添了一道清炒豆芽菜。

饭桌上,四人都用探究的眼神盯着豆芽菜。

林芷清呵呵一笑,“没毒,这是我新琢磨出来的菜,快尝尝。”

说完这句话,林芷清率先夹了一筷子豆芽菜先吃了起来,还是那个熟悉的味道,不过林芷清并不喜欢吃豆芽菜,她还是比较钟情水煮鱼。

四人分别夹了一筷子豆芽菜放进口中,瞬间四人眼神都亮了,好吃,咸淡适中,脆脆的口感,四人不约而同的又夹了一筷子。

林芷清好笑的看着他们,“再尝尝这道水煮鱼,静儿太小,有点辣,就不要吃了,你们三个尝尝,给点意见。”

因为没有干辣椒,林芷清直接用辣椒做的,口感上可能会略微差点。

“姐,这个鱼也好吃了吧。”林昊哲一边“嘶啦,嘶啦”的吸着气,一边还是忍不住的往嘴里送鱼肉。

柳墨毕竟还小,吃了一口,就急匆匆跑去厨房找水喝。

柳毅倒是不怕辣,连着吃了几口,赞赏的说道,“鱼肉鲜嫩入味,辣味提升了整个菜品。”

林芷清冲他竖起一个大拇指,“有品味!”

“姐,这个鱼肉怎么这么嫩?真的太好吃了!”林昊哲对这道水煮鱼可是喜欢的紧。

“这也有你们的功劳,因为鱼肉里加了绿豆淀粉。”

“就是豆浆烘干后那个粉末吗?”原来那个就是淀粉啊。

“嗯。可惜没有干辣椒,不然还能更好吃。”

“姐,你要求也太高了吧,这样我就觉得顶顶好吃了。”林昊哲说着话,还不忘往嘴里送鱼肉。

“这道菜我卖给了祥盛酒楼的掌柜的,当然要力求完美。”这可是银子,她当然格外看重。

“姐,你点子真多,我要是有你一半聪明就好了。”林昊哲现在感觉林芷清太厉害了,他每天那么用功的读书,好像都不及姐姐的一半。

林芷清莞尔一笑,“书中自有千钟粟,书中自有黄金屋,你就好好读书,赚钱的事交给姐就好了。”

因着明天要起早去镇上,吃完了晚饭,林芷清早早的去休息了。

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