“老弟,今天的味道如何?”运福楼的大厨曲禄,走上来,殷勤问道。
“勉强入口,还得改良,最好,要有创新。”
桌上八个小菜,全是素食,各只动了几筷,才有大蛤蟆此言。
“你可是出名了的挑剔,唉,又白忙活一晚。”大厨曲禄的信心再次被打击。
运福楼的酒菜乃是小城之最,曲禄的手艺更是当地一绝。
可自从大蛤蟆来后,其人就每日遭受打击,关键,前者的点评相当到位,确有不足。
大蛤蟆不知怎地,突然对人间清淡的素食产生兴趣,在小城待了整整两月,天天就是下馆。
可凡间的食材、烹饪功夫,让它有些失望。
它已在小城中心地带买下了一座大宅院,管家、婢女、门仆、护院,加起来也有二十多号人。
这日,街边飘过来几缕食物的香气,很特别,也很陌生。
走过去,发现:是一名妇人支起小摊,正煎着什么。
“这是何物?”它上前问道。
“自家做的豆渣饼。”妇人腼腆回道。
“给我一份。”
“好的。”
指甲盖大小的豆渣饼,煎至两面金黄,撒上一点盐巴,吃进肚里,别有一番风味。
“嗯,好吃,再来一份。”
“好,好的。”妇人头次开张,自然欢喜。
一连吃了十一份,放下纹币,大蛤蟆道:“明日,我还来,如果愿意,可尝试不同做法,我会多给钱。”
“嗯嗯,我尽力。”妇人点头回着。
深受鼓舞的妇人收摊回到家,连夜开始创新。
大蛤蟆未食言,每日都光临妇人小摊,给出意见,放下足够多的纹币。
持续半年多,它终于笑颜道:“就是这个搭配,已近完美。”
原先的豆渣饼成了辅料,与当地的毛菜、百丝炒在一起,生出令它怀念的味道。
“愿意到我府上做厨娘吗?我会保你与你的家人衣食无忧。”大蛤蟆抛出橄榄枝道。
妇人也是生活所迫,独自出来支摊,遇此好事,自是欣喜地答应下来。
从此后,大蛤蟆每日都要吃上一盘三净菜。
光这还不够。
某日,它心血来潮,便命管家在小城散布消息,要组织一场百素宴,请城中大厨一展手艺。
当然,报酬绝少不了,头名还能得到它一则承诺,要什么都可以。
它好吃之名早在小城流传开来,还伴随着富有、神秘、一诺千金的美名。
以至响应者芸芸。
一来二去,百素宴倒成了小城的盛事,聚集越来越多的人气。
又是一年百素宴开启。
大蛤蟆大多只闻了闻菜品气味,便让婢女撤下。
少数,尝了几口,也是摇摇头。
后面,一道不起眼的水根菜上桌,它才有了兴趣。
尝了一口,先觉满嘴清新,后是回味无穷。
“有点新意,将人喊来。”它对老管家吩咐道。
厨师却是一名少年,衣着华贵,还有仆从跟随。
“你以后就留在我府上,专门做这道菜。”大蛤蟆对其道。
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