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第10章 法师的法号

见他这般说道,张老爷忙命家人前面带路,自己陪了吴升去到那厨间。见到昨晚捉来的泥鳅正养在一只大木盆中,己吐了不少脏泥出来。吴升挑了几只肥壮的,在清水中淘洗了数遍。又选了把薄片刀,将泥鳅拍死,用刀片下两侧长条的肉片,剩余的骨架就弃之不取,只片了四五条泥鳅便又收手。把那近十条肉片放在碗中,却又去翻腾起灶上的作料。

“这是何物?”吴升指着一只大碗中褐色的液体问道。

“是豆油。”一边灶头娘子道。

吴升闻了一下,一闻酱香味道,取了筷子点了些尝了尝,咸咸的豆香味。取了些来腌上那泥鳅片,又切了些姜丝洒了点黄酒和细糖、盐末,这才收手。

见吴升停了手,张老爷疑惑道:“不死法师,这便够了么?剩下这许多泥鳅却是如何用?”

“这个嘛……昨晚听府上家人说起泥鳅炖豆腐,小僧也有些动心,便顺手让他多捉了些,今日叨着府上哥儿的光,也吃上一顿。”

“呃……”张老爷脑门上数滴冷汗滚落下来。

却见那吴升又开始指挥灶头娘子道:“你且在锅里加些油烧热,把葱姜蒜爆香了,加多些水,多加些八角、花椒,煮开水了放入豆腐与泥鳅,煮熟后上面洒上胡椒面和蒜苗,再出锅装盆。”说完话却端了那腌制的泥鳅肉片对张老爷道:“令郎这药引差不多了,你唤他来吃了这肉便成了。”

“这还是生的,便这样吃?”张老爷眼瞪得溜圆,看着吴升问道。

“正是!”

张老爷听说要生吃泥鳅肉,心里有些担心,但想到毕竟是当了药来吃的,生泥鳅应该也吃不坏人,只好点头对家人道:“去后院唤了哥儿来。”

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