莱恩憨厚地笑道：“你尝尝这辣椒锅用啥肉做的今天你们來得凑巧我昨天去老兵瀑布那里用弓箭射到两条艾玛若吃了一条今天本來打算将剩下这条做杂烩汤正好你们來了我就让朱莉烤了孩子们都尝一下來年轻人尝一下我们林子里的美味”
莱恩从鱼身上撕下一大块放到我面前的盘子里肉质细嫩多汁味道鲜美有一种说不出的鲜味而且有一种胶质附着在鱼肉上面带着一种淡淡的调料清香第一次吃这种鱼感觉味道确实不错特里在一旁从大木盆里叉起一块深红色的肉塞进嘴里嚼了一会儿眯着双眼笑道：“老黑人这是野牛肉吧”
莱恩拍着特里的肩膀笑道：“老东西我就知道瞒不过你这老丛林客这是几天前几个印第安人带出來卖给我的除了外卖的我留了一大块肩膀肉自己吃怎么样口味还可以吧”
“嗯朱莉的手艺沒得说可惜不够辣”特里嘴里嚼着肉含糊不清地说
莱恩大笑道：“老东西不够辣你蘸辣椒酱吃吧朱莉拿辣椒酱來”
我听说是野牛肉好奇地用叉子叉一块放到我盘子里深红色的肉带着厚厚的皮在盘子里微微颤动看着就有食欲我在考维敦吃的辣椒锅多数都是用猪肉做的少数人会用牛肉这野牛肉到底啥味道我叉起來咬一口巴萨说的沒错这辣椒锅味道确实不错不像以前吃过的那些甜味太重基本沒有辣味也不咸桂皮等香料味道压过了肉味
而这个老爸饭店的辣椒锅各种味道恰到好处的融合在一起以甜辣为主淡淡的甜夹杂着当地辣椒特有的香气香料的气味隐隐掺在肉中汤汁浓厚的粘在肉上肉质烂而不柴肉皮入口即化肥而不腻辛辣的味道过后是淡淡的香甜味这才真正配的上辣椒锅的名字
莱恩看我享受美味的样子有些自豪地问：“怎么样中国人好吃吧”
“嗯很好吃莱恩先生为什么我在考维敦吃到的辣椒锅跟这里的不一样呢还有这野牛肉怎么一点都不像牛肉的味道呢”我放下叉子问道
黑人哈哈笑道：“年轻人你不知道吧辣椒锅本來就是从这里流传出去的这是印第安人的传统食品外边的人沒有这里特殊的调料和辣椒而且他们用猪肉和牛肉做的那种圈养的肉类做出來的当然不是真正的辣椒锅至于这野牛肉嘛你进林子以后就知道是什么东西了不过确实不是牛我们叫它野牛而已”我恍然大悟我还一直以为辣椒锅是圭亚那印度人的传统美食想不到他们也是从印第安人手里学來的
不一会菜上齐了桌上摆了大大小小七八个盘子和木盆极少见到圭亚那人会在喝酒的时候弄这么多菜除了一些常见的下酒小菜其中甚至还有一大块切好的烤野猪排和一盆咖喱“狍伊斯”狍伊斯就是黑凤冠雉也就是大凤冠雉倒还真不是新物种而是濒危物种我就奇怪了满林子都是这玩意儿怎么就濒危了那些学者真该去圭亚那那边看看他们了解的太少了
夜幕开始降临大门口走过來五个印第安人个子不高步伐很快举止间透着精干我好奇的看着他们走到桌前心想他们到底是什么人这时其中一个对特里点点头用有些怪调的英语道：“特里叔叔我们到了”
特里早就看到他们了笑道：“杰瑞我等了你好一会儿了人都到齐了吧”
“都到了我表弟也來了他以前在老约翰的船上干过潜水员听说我们这次要去库鲁邦上游就想一起去看看”
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