许肆将收安宇作为学徒的事告知众人，大家也都没有异议。 接下来的两天，安宇都早早地到达铺子，认真地完成她所交代做的事情，眼里也有活，遇到不清楚的事虚心请教，和众人都相处的不错。 眼里有活说起来容易，但能做到的人少。 一方面取决于细心程度，一方面要有行动力，还得不怕吃亏。 不过他有时候眼里也太有活了，让许肆都感觉自己在压榨他，劝他休息一会也不肯听。 安宇却觉得如今的状态已经很不错了，没有之前的勾心斗角，不用巴结大厨，没有冰冷的言语，他很珍惜现在。 至于干活，他已经习惯了，之前在赵大厨手下，一会没干就会被说。 凉皮凉菜的制作方法众人也不避讳着他，毕竟也快要下架了。 在安宇的角度，却是他们对于他的信任，于是更是用心，不得不说，也算是个美好的误会了。 等菜品差不多备齐后，许肆对正在切黄瓜丝的安宇说道，“小宇，先别切了，我们商量了一下，给你定的月钱暂时是300文，管2顿饭。” 安宇有些意外，放下手中的刀，摆摆手，“不用月钱的，能管饭就很好了。” 这两日他跟着沈家一起吃饭，除了店里所卖的菜品，还有一些专门自家吃的，很是满足。 “月钱肯定是要给的，你平常买些什么也得用钱，虽然现在不多，但等你学成之后，肯定会给你涨的。” 许肆他们也不是周扒皮，既想马儿跑，又不给马儿吃草，那也太没人性了。 安宇忙道，“这已经很好了，多谢许师傅。” 对于他来说，一人吃饱全家不饿，他也很少买东西，能学到知识才是最重要的。 事情商定后，他又立马继续切丝。 刀工是厨师的基本功之一，许师傅切的时候又快又好，而他哪怕已经放慢速度，切出的还是不够均匀，他要多加练习。 楼月心将做好的凉皮用薄布盖上，有些感慨，“说起来，马上就要乡试了啊。” 提起乡试，就好像现代的高考一样，也算是大事了，全民皆知，哪怕家里没有读书人，也很是关注。 县学的学子们都在紧张备考，连时若风那么爱吃的人最近都很少出现。 许肆对这个了解不是很多，“我听有客人说是在州城的贡院考试。” “对，离我们这最近的州城就是襄州了，坐马车过去也得一天一夜。” 按古代这个路况，加上要坐这么久，还没开始考呢，这一路就得受不少罪。 她忍不住摇摇头，“真不容易。” 沈安奕笑笑，“这只是个开始，实际上要比你想象的艰难的多。” “怎么说？” 看众人都很好奇，沈安奕也是具体讲解。 “我曾带兵去维护过乡试秩序。进入考场前，要先搜身，身上不能带有夹层，带着的食物也要掰开看看。” 这不就和安检差不多嘛，只不过全是人工的。 “每个人分配一个小房间，共考三次，每次三天两夜，吃喝拉撒睡都要在这个考棚里解决。” 苏瑾月也是第一次听说这些，脸上都忍不住皱起，“那不得臭死了？” “那也没办法啊，不然就算是作弊。” 8月天气还有些热呢，这个味简直不敢想。 怪不得范进中举那么激动呢，考中真是不容易，不说从千军万马里脱颖而出以及考中能得到的待遇，这个过程也折磨人啊，没个好体格都不行。 “我之前见过一个学子，或许中暑了吧，拉的虚脱，还想坚持，最后晕了才被送出了考场。”沈安奕忽然有些庆幸自己曾是个武将，不用遭受这些。 越说越有画面感，许肆赶忙换了话题，“那我们也凑个热闹吧，做个状元糕。” “为什么叫状元糕，吃了就可以中状元吗？” 祈宁有些好奇，他没吃过。 “这个啊，据说是有个男子，自幼喜食糕点，糕同高，寓意食之可以步步高升。 所以每逢赶考，家人都会为其准备一份云片糕，后来这个人确实也金榜题名，高中状元，于是人们便称此糕为状元糕。” “真神奇，我以后也想当状元。”祈宁眼里亮晶晶的。 众人的笑容僵在脸上，祈宁不能科考，自然当不了状元。 许肆蹲下来，轻声问道，“祈宁为什么想当状元呀？” “这样的话，我就给我们店里的东西起名为状元凉皮，就能赚大钱啦。” 小孩子心思简单，他还不懂状元的含义，只想让家人容易一些。 众人听着有些失笑，心里却轻松了许多。 “那就不用啦，不靠这个我们也能赚大钱。” “我知道的，我相信二叔母。”祈宁乖乖说道。 许肆将身上的围裙解下，“那我去买些工具和材料来。” “我和许师傅一起去吧，我可以拿东西。”安宇想要跟上。 许肆刚要点头，就听沈言宸开口，“还是我去吧。” 她倒是无所谓谁和她一起去，见安宇没再说，也默认了沈言宸一起。 沈言宸与许肆并肩走着，心中有些暗喜，想和她说些什么，对方却一门心思挑选东西，走路还特别快。 他很是无奈，“你能不能走慢点，谁家姑娘像你一样。” “哈哈，我习惯了。” 许肆笑着解释，自从上次救命之恩后，她对沈言宸态度亲近了不少。 她走路一直很快，两条胳膊甩的用力，挥动间带风。 或许因为之前的经验，还不用许肆夸奖，他就自觉的提着东西。 为了方便，直接买的是粳米粉。 捏散后过筛，接着兑水化糖，拌匀后搓粉，进行二次筛粉，等第三次直接筛入木质模具，压成型后，放入笼中，蒸制一段时间后取出，点红，冷却。 除了状元及第的字样，她还点了逢考必过、旗开得胜、步步高升、未来可期，这样那些不参加考试的人买起来想必也会更得心意。 做好的状元糕形状看起来好像状元的帽子，为了丰富口感，她还做了一些中间加芝麻粉以及枣泥馅的。
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