李延庚准备先提炼白糖。 但是，身边没人。连林飞燕都出去忙了。 这时候，黄先生来了，带着十几个乡亲，来取今天的豆芽去抚顺城售卖。 李延庚来了主意：“黄先生，给我派几个人，有新法子挣钱了！” 老黄是李延庚新聘请的账房先生，管理现在的所有生意，也就是豆芽和豆腐。 还没等黄先生说话，七八个人就把老黄挤到一边，围拢过来，乱糟糟喊道：“我干！我干！” 李延庚要维护老黄的面子，瞬间板起脸：“本公子跟黄先生说话，你们着什么急？” 乡亲们都很实在，忙闪身，让出来老黄。 老黄脸上有了喜色，躬身道：“请公子吩咐！” 李延庚：“找几个有力气的，有新活，待遇一样！但是能吃到糖！” 老黄转身看了看挤兑他的七八个人，说道：“他们都可以，虽然老的老，小的小，但都是干活的好手。” 李延庚：“那行，你们去挖黄土吧，不要那种红胶土，也不要肥黑土，普通黄土就行！” 老黄笑了笑：“公子，你说的‘就行’可不简单！ 在这黑土地上，找黄土不容易！” 李延庚：“那我不管！都去干活！” 忽然想到，过滤的器皿，也还在烧制，今天什么都干不成！ 要不，找林飞燕，谈一谈人生理想，再讨论下人体结构的差异？ 算了，还是弄吃的吧，这天气，吃火锅最美。 内蒙，昭乌达盟敖汉旗，出土的辽早期壁画，其中一幅，就是描绘契丹人吃涮羊肉的情景：3个契丹人围火锅而坐，正用筷子在锅中涮羊肉，火锅前的长条桌上，有盛着羊肉的铁桶和盛着配料的盘子。 现在有韭花酱，又有辣椒，可惜没有豆腐乳！ 草，这又是一个发财的大买卖啊！ 记在本子上先！ 火锅就简单了，没有人帮忙，他一个也能搞定！ 李延庚在这猫冬的季节，忙出了一身臭汗，准备了他跟林飞燕两个人的火锅食材，就等着吃了那啥了！ 中午，有人来了。 赵业成来汇报三张图样的烧制情况； 柳血敏和刘川岗来汇报东州兵的训练情况； 齐又鸣汇报不锈钢训练的情况； 王鸷汇报不锈钢侦查到的周边鞑子动向； 老黄说黄土拉回来五大车； 李小庄、张小山、白启龙、胡撼山四人啥也不汇报，就是来看看！ 这尼玛一个标准桌，又超员了！ 哎，谁让自己是狗大户呢！ 好在，赵业成还自己带了点酒来，比柳血敏和刘川岗实在多了！ 老赵能处啊！ 李延庚：“昨天喝完，都特么的快天亮了，这就又来了？” 刘川岗：“干大事，朝夕必争！” 柳血敏却早已坐了，操起筷子在锅里翻搅了。 众人见状，纷纷落座，不再理会李延庚。 席间，李延庚安排：本公子需要硫磺、硝石，山楂果，无论去找，还是去买，尽快拿回来！ 尤其是山楂果，本公子下午就要！ 一听有了任务，众人都埋头吃饭，好像都没听到。 王鸷说道：“公子，我们负责山楂果，山里就有。” 白启龙也说道：“后面的石炭山，好像有黄色的石头，是不是硫磺？” 李延庚点头说：“行，你俩的功劳本公子记住了，先一百两银子吧，过年的时候给！” 话音未落，一个声音响起：硝石是我的了！ 众人看时，却是刘川岗。 柳血敏慢了半步，没抢到，恨恨地加了一大筷子羊肉，塞进嘴里。 众人走后，李延庚对林飞燕说道：“燕子，咱家以后吃饭，早饭半上午吃，午饭半下午吃，晚饭深夜吃，一定跟这些吃货错开时间。 这样，早晨还能多睡一会儿。” 林飞燕却只注意到李延庚说的‘咱们家’，心里‘突突’地跳的欢，至于后面的安排，一句也没听到。 当然，最后的‘多睡一会儿’，倒是听见了。 午饭后，李延庚又去睡觉，半下午，老黄回来了。 精神一振，李延庚开始造白糖。 因为全新打制的专用器皿还没有回来，李延庚只能将就着试一试。 这其实就是穿越必备的知识点：黄泥法。 主要原理就是用黄泥过滤蔗糖块中的杂质，以及脱色。 而比黄泥更好用的脱色剂，是硅藻土。 至于其他的器具，也无非就是棉纱布而已。 蔗糖水经过接连五次过滤，虽然浪费了很多糖水，但终于也看到了成功的希望。 为了加快出糖，只能是把盛放糖水的大缸放在火上加热，挥发掉大量的水分以后，因为浓度逐渐升高，最终超出了白糖的溶解度，就能变成固体的颗粒。 到这个时候，白糖就成功了。 这个时候，王鸷也回来了，带回来几大筐山楂果。 李延庚拿一双筷子，挑了些糖粉，先给老黄尝一尝。 王鸷等人，期盼着老黄的表情！ “啊”！老黄音爆了！ “太特么甜了！” 王鸷去抢筷子，李延庚却说：“王鸷，找一块石板，洗干净，放在火上烧！” 王鸷咽着口水，忙活去了。 其余的不锈钢，在李延庚的指挥下，把山楂果洗干净，去掉细长的梗，用筷子顶住山楂果，使劲一戳，就把果核捅出去了。 然后，再用几根比较直溜的细木棍，洗干净，削尖了，串成一串，小的六颗，大的九颗。 李延庚看到串好的葫芦串越来越多，就从缸里舀出来一勺白糖，放在烧热的石板上，用勺子不断搅拌。 眼见得白糖融化，成为淡黄色却透明的粘稠液，李延庚把葫芦串在糖液上面一滚，均匀裹上薄薄的一层，就放在另外一块石板上。 看李延庚这样操作，林飞燕也过来帮忙，很快就做出了不少冰糖葫芦。 众人的眼光都盯在冰糖葫芦上面，都想着这红彤彤的好看玩意儿，到底好吃不好吃，啥时候才能吃。 见到他们流口水的样子，李延庚又等了一炷香的时间，这才弹了弹糖葫芦，白糖已经再次凝固，敲击声音变得清脆。 李延庚吃了一颗，‘咔嚓咔嚓’地嚼着，引出来无数的口水！
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