刘备听见这一声质问，紧绷的身体下意识就要转身逃离。
可是脑海中的理智及时制止了他这种不理智的行动。
刘备凝神看去，一个长发眼神阴冷的年轻人正坐在一个马扎之上看着自己，刚才那句话就是出自他的口中。
他左手握着一把匕首，右手拿着一块大饼，口中正嚼着那一块大饼，一点也不嫌弃周围环境的气味。
刘备压住自己心中的紧张，他冷笑道：“这个笑话可一点都不好笑，我是来找你买货的，不是来闹事的。”
“是吗？”男子右手的大饼被他毫不犹豫地扔向刘备，然后起身扑来。他脸色狰狞，左手的匕首直插刘备的心口。
刘备微微侧身让过大饼，右手握住男子拿着左手手臂，顺势向后一拉，男子便被带了出去，撞到了胡同的墙壁上。
胡同口的两个人都闻声转头看来，长发男子揉揉自己的肩膀对二人道：“没事，你们不用过来。”
刘备开口道：“我是来做生意的，如果你这里没有我要的东西，就不要浪费大家的时间了。”
男子转过身来，他脸上的狰狞已经消失，反而堆起了笑容，“这位朋友有点身手，你是怎么认识乔四的？”
刘备心中终于松了一口气，他用早已准备好的话回答：“我们以前一起做过小吃生意。前几个月他告诉我北平有好东西，可以发大财，他约了我今天到这里。但是乔四却是没有出现，所以我才想着按他说的来问问。”
刘备这是在赌，赌乔四和他们也只是普通的生意关系，并没有透露自身太多的信息。
男子点点头：“你知道乔四让你来买什么东西吗？”
刘备像一个第一次做这种生意的雏一样儿，他心虚地打量一眼四周，小心地说：“象谷精。”
男子大笑道：“哈哈…没必要小声，这胡同里就我一个人。来学我说，我要象谷精，我要象谷精。”
刘备不说话。
男子冷笑道：“怎么？这点胆量都没有还敢来做象谷生意？”
刘备看了男子一眼，他轻声说道：“我要象谷精。”
男子道：“大声点。”
刘备张口嘴大声道：“我要象谷精，我要象谷精……”
巨大的声音在胡同里面来回荡漾，诉说着刘备的需求。
男子笑道：“哈哈，这才像样嘛！这位兄弟怎么称呼？”
刘备道：“叫我刘大就可以。”
男子无所谓的笑笑，做这门生意的人也没几个用真名的。
买家能小心行事是好事，无论对自己还是对他们。
男子道：“我叫小刀，你想怎么称呼我都可以，只要带个刀子就好。”
刘备拱手一礼道：“刘大见过刀哥。”
小刀眼中露出笑意道：“行，兄弟上道。只要以后真能和我们做生意，刀哥我一定不让你吃亏。跟我走吧！”
小刀推开胡同里一个紧闭着的大门，然后率先走了进去，刘备紧随其后。
这是一个放干货的仓库，干辣椒、鹰嘴豆、干鱿鱼、虾片……
一个个透明的袋子将他们全部装好，堆在一起。
穿过这些东西，两人来到一个杂货铺内，杂货铺外人声鼎沸，热闹非凡。
小刀对着杂货铺那个带眼镜的老板笑道：“陈老板，借你的铺子抄个近道。”
那老板斜眼看了小刀和刘备一眼，他没好气地道：“快走，别妨碍我做生意。”
小刀微笑道：“好咧，那我走了！”
小刀带着刘备出了菜市场，来到一个小饭馆“爆肚冯”。
虽然刘备来北平的时间不久，但是这个饭馆的名头还是知道的，这是厨师联盟一个特有名的怪厨冯小刚经营的小饭馆。
店面虽然不大，但每天流水却是不少，这里专门卖水爆肚，而且冯小刚的脾气大，每天的水爆肚就那么多，来晚了任你是天王老子都没得吃。
所谓水爆肚，就是把羊肚或牛肚(包括千层百叶)切成细丝，放入开水中焯一下，将其爆熟。
冯小刚的爆肚爆得恰到好处，保持了肚丝的鲜、脆、嫩、爽口的特点。
吃爆肚时，必须要趁热蘸佐料吃，才能构成其特有的风味。
作料置放于小碗内，其中有酱油、醋、芝麻酱、香菜、辣椒油，边吃边蘸，滋味醇厚。
还有许多人用它来佐酒，也有配以芝麻烧饼作为菜肴的，这又是另外一种特色吃法。
小刀和刘备到达之时，店里面已经满客，但是正好赶巧有客人吃完离桌。
两人就在这店门口的一桌坐下。
小刀笑着问刘备：“兄弟吃过北平这个地方的爆肚没？”
刘备面无表情地摇摇头。
小刀大笑道：“哈哈，那兄弟可真是幸运了！这里的爆肚即使在北平城都是一绝，今天就带兄弟你尝一尝。”
小刀将店伙计叫过来，他点了2份爆肚和4个芝麻烧饼。
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