第45章 做烧鹅去镇上

“这几天顾着嘎了卖，忘了阿爷说做烧鹅了。 你明天不是休息吗？我明天先不去卖了，我们干起来！！” 周明泽眼眸一深，在女人继续喋喋不休言语时，翻身压了上去。 沈安宁被他这么一个动作吓激灵了！她推开他道：“说事呢，干嘛呢！” “你不是说休息就干起来吗？” 沈安宁：我是这个意思吗？我明明说的是明天烧鹅。大哥，别听半句啊！好想砸了这男人脑子看看，咋老想那事！ 周明泽才不管，我就听干起来！ “那明天你去找阿爷做烧鹅！” “好说好说。媳妇，我们别浪费好时光了，嗯～” “去那边！” 两人窸窸窣窣的又干“正事”。 翌日。 周明泽早起的做早饭，又给醒了的崽崽们洗漱。周母想做的都被儿子干完了。 和崽崽们吃完早饭，带他们去溜达溜达。 沈安宁醒来了，但不想起床。 为什么受伤的总是我～，下次我上！ 又眯了一会她才起床。 —— “爸爸，等等～我。” “好好玩啊～” 周明泽带着他们去了一趟果园，喂了鹅抓了一只鹅慢悠悠的往回走。 “曜崽，你再拔大鹅的屁股毛，我等会把它放了追你啄啊！” 曜崽小手一收，挺直腰杆道：“爸爸，曜崽没有啦。” 父子三人推开老宅的院门，周阿爷正在品茗。 “公太，你喝什么？”皓崽问道。 “茶～” 哦欧，不懂茶的皓崽直接让公太泡一杯给自己，两人就喝上了。 周阿爷看着周明泽拿大鹅就知道要做什么了，他早就准备好了。 周明泽去灶房烧水嘎鹅。一只速度也快，宰鹅，烫毛，拔毛，开腔清洗后，把鹅翅尖和鹅爪去掉。 周阿爷用秘制的调料制成酱料，进行腌制。在周阿爷的指挥下周明泽打气，做到皮肉分离，外形饱满。最后用麦芽糖和蜂蜜等调成汁上色。再风干几个小时。 这时候周阿爷叫果园那里拿木头较大的干荔枝木回来，下午再用来烧。 沈安宁过来老宅时周明泽刚出去。 “妈妈，爸爸腻害！” “吹，大鹅，爆！！”曜崽做着动作指着灶房里挂着的大鹅道。 沈安宁：爆？ 她被崽崽们拉去灶房看。原来说的是这个。 周阿爷看着崽崽们的样子姨母笑着。 “阿爷，你们的速度真快！” “哈哈，一个流程下来也得几个小时呢。我们下午再烧。” “公太棒，教爸爸哒。” 周阿爷摸着崽崽的头，笑得更开心了。 周明泽拿了荔枝柴回来后，拿着鹅尖爪和清洗干净的内脏，几人先回去吃饭，风干也需要时间。 下午，一家人都过来老宅，周大嫂听了也过来了。 周阿爷叫明泽去杂物间把那个做烧鹅的炉搬出来，这个还是他改造的，不过一次只能一个。要是大量一点还是用瓦缸制烧烤炉比较好。 周阿爷看了风干后的大鹅，可以烧制了。 他让周明泽先把炉预热，然后再把鹅挂在里面，控制好火候和鹅在炉中转动，使受热均匀。 烧制一段时间后，味道开始出来了。 “哇～好香啊。”闻到味道的皓崽小鼻子抽吸道。 “哦～肉香～” 周阿爷：“阿泽，你别动那荔枝柴，这柴耐烧的。” “公太，要多久～香～” “爹，这宝刀未老啊。” 沈安宁：“好香啊～，阿爷，烧鸡也能这样做吗？” 周大嫂点头也想知道。 “能，腌制好就可以了，猪肉排骨也可以，除了酱料，火候控制也要得好。” 沈安宁和周大嫂对视一眼，都想到一块了。 两人嘀咕着： 周大嫂：“也可以尝试烧鸡！” 沈安宁：“排骨试试也可以！大嫂，你也可以刀了鸡拿去市场卖！有的人舍不得买一整只鸡，但买半只的肯定有。” 周大嫂思考着，“倒是可以考虑考虑。不过看看再说。” 沈安宁点头。每个人都有自己的想法，看你做不做而已。 没一会，周阿爷的一声“可以了”让每个人的期待变成开心～ 崽崽们欢呼：“吃肉肉咯～” 周父周母：“好久没吃了，想念这味道～” 沈安宁推了推周明泽道：“你没吃过阿爷做的吗？” “就算吃过也忘记了，你也知道以前什么日子。” …… 龙凤胎姐弟这会刚进院子。 周承礼：“好香啊，什么好吃的！” “你是狗鼻子啊，这么会挑时间回来。”周大嫂轻捏着他的鼻子道。 依依已经跑到崽崽们旁边，看着周阿爷把烧鹅拿出来。 “哇，好漂亮啊！” 皓崽小鸡啄米般的点头道：“漂亮，好香呢！”口水差点流出来了！ 周阿爷把烧鹅肚子里的汁放出来，动作娴熟，手起刀落，几刀就把烧鹅一分为二，示意给大家看。 “有皮有肉，肉质紧实，目前看还不错。”接着又斩分上庄下庄，将上庄斩成块，皮肉分而不离。 “来，都试试。可以沾沾鹅汁。 用荔枝木烧制，吃的时候会有淡淡荔枝木的香味。” 沈安宁用筷子夹了两块分别给刚洗了手的皓崽曜崽，现在不烫让他们自己拿着吃。 每人都夹了一块试。 “太好吃了，皮脆肉滑～” “骨头都有味。” “肥而不腻，好吃。” “还是那个味～” “妈妈，皓崽还要～” 沈安宁看他时还在舔手指上的汁…… 周父两眼看着那还没斩块的烧鹅道：：“吃不够啊。” 周阿爷：“烧鹅趁热吃最好，但是这些还是留着今晚吃吧。” 也是，自己养也不是这样造的！ 大伙该忙什么就忙什么吧～ 周母把剩下的烧鹅和鹅汁带回去，烧鹅炉晚点再搬回屋檐下。 崽崽们又跟着龙凤胎姐弟去玩。 “依依，承礼，带好弟弟们，不然回去定揍你们。” “知道了。” 沈安宁夫妻俩又要去喂鹅。明山嫂家的牧草又能割一茬了，得给现钱。 “泽哥，你觉得如果做烧鹅卖行不行？” “可以是可以，但是自己养自己做，能提供得来吗？” 沈安宁沉思了起来。 周明泽不吵她，让她自己想想。 晚上。 周大哥吃了烧鹅，要不是太少，估计他能整只都造了。吃了还不忘说自己烧去卖绝对能赚。 周父都想揍他了，吃了嘴巴还不停，就不能吃完再说吗？像个饿死鬼投胎似的。 沈安宁听了又沉思起来。 —— 周五。 今天要送十只大鹅给邓大姐。因为之前探过路，经过大哥工作家属院那边，也顺带了些时令蔬菜过去。 “妈妈，皓崽\/曜崽也去。”崽崽们看着妈妈把装着大鹅的笼子放在牛车上时道。 难搞啊，怎么带两个？泽哥今天休息就好了。 爹娘也去了田里下肥。 周阿爷看着她有点犹豫，便道：“带上他们，我来赶车，你看着他们，也多带他们出去外面看看。” 崽崽们好几次都想跟着去了，那就满足一下他们好了。 沈安宁对着他们道：“去可以，不过要听话，不然以后都不带！” 崽崽们高兴得蹦跳起来：“好哦好哦。爱妈妈，也爱公太。” 沈安宁进去拿水壶装了些水，拿着小草帽给他们戴。又在堂屋的桌子上留了张纸条，才和周阿爷带着崽崽们出门。 崽崽们没怎么出过远门，对周围的事物都很感兴趣。 一会妈妈这是哪里？一会公太快点。一会问大鹅不喝水吗？十万个为什么袭来。 牛车一路晃啊晃也灭不了他们的热情。 到了镇上，看到不一样的房子会惊呼，看到人多时就藏在沈安宁怀里或是周阿爷身后，乌溜溜的黑眼珠四处张望，好奇得不得了。 “阿爷，往那边走。”很快就到一个居民区，也是村，镇中村。 沈安宁下车找了个村民问了一下，知道地方就叫周阿爷往走。 沈安宁下车走着带路，崽崽们看着没来过的地方，紧挨着周阿爷身边坐，抓紧他的衣角，四处张望。 周阿爷抽出手护着他们。 看了看门牌，沈安宁才敲门喊道：“邓大姐在家吗？” “来了，在的。” “咦，你过来了。我还想着你要是上午到就好了。”邓大姐有点惊喜道。 “下午还有事要忙就早点过来了。我阿爷还有我家孩子在外面等着。” 邓大姐走出两步看，还真是。诶呦喂，还是双胞胎啊！长得真好看！ “那我和你一起搬进来吧。” “不用不用，我一个人就可以了。”沈安宁三下两下的就抬了放在地上。 “妈妈，加油！” “妈妈，加油！” 邓大姐还没反应过来，沈安宁已经抬了一笼进去了。 周阿爷看出她的惊讶，道：“这位顾客，我孙媳妇力气大，你让她搬就行了。” “哦哦哦。你们要进来喝口水吗？” “不用了不用了，我们在这等会就行。” “你家的崽崽长得真好看。” 崽崽们倚靠在周阿爷身上，打量着前面的女人。 “孙媳妇会生，皓崽曜崽叫阿姆。” “阿姆好。” “阿姆好。” “诶，这孩子真乖。你们在这等一下。” 邓大姐风风火火的进屋，找出大白兔糖，拿了十只大鹅的钱才出来。 沈安宁看着突然跑回去的邓大姐都有点懵了。 问周阿爷什么事？他说也不知道。 “给，这是剩下的剩下的大鹅钱。这是给你家崽崽甜甜嘴的糖果。” “啊？钱我收了，这糖就不用了。” “哎呀，这是给孩子的，给孩子的。” 沈安宁见推不掉，就让崽崽们接过谢谢她。 寒暄了几句，那邓大姐说给她留个地址，到时候有需要再来她家买。 沈安宁爽快的给了，有生意当然做了。 周阿爷驾着牛车跟着沈安宁指的方向走，来到了沈大嫂她们住的地方，登记后才进去。 把牛车停在指定的地方。 周阿爷说他就不上去了，在这等会就行。沈安宁把水壶给他，然后带着崽崽们拿着时令蔬菜水果和鸡蛋就上楼了。 楼下树头的人看着双胞胎都在感叹这两个崽崽长得真俊，还养得那么结实。 要是沈安宁听到，一定会说那不是结实，是吃出来的小胖胖。 “小棉袄。” “姑姑！娘，姑姑来了。”小棉袄对着自家喊道。 “姑姑，小棉袄想你啦。” 崽崽们看见陌生的人来抢妈妈，赶紧一人一边抱紧妈妈的大腿。 沈安宁有点想笑，摸着他们的头赶紧给崽崽们介绍：“这是表姐，叫姐姐也行。记得上次来家里的表哥吗？” 崽崽们齐声道：“记得哥哥。” “这是哥哥的妹妹，但是比皓崽曜崽大，所以是姐姐。” 哦，原来不是来抢妈妈的，那就有友好的叫声姐姐好了。 崽崽们：“姐姐。” “弟弟。”小棉袄拉着他们一起回家。 沈大嫂这会出来，看见安宁还有皓崽曜崽，赶紧道： “安宁，你怎么来了！诶呦，皓崽曜崽也来了。快进来。 怎么还带那么多东西过来，妈上次让安康带来的我们都还没吃完呢。” “我这是顺路的，哈哈，嫂子别嫌弃。我拿来就走了，阿爷还在下面等着。” “怎么不叫阿公上来坐坐，真是的。” “老人家不想麻烦你。” 崽崽们一下就和小棉袄玩起来了，大概是同龄中少有的女孩子，这会就姐姐前姐姐后了。 沈安宁和沈大嫂聊了一下就说要回去了。沈大嫂赶紧进屋把娘家寄给自己的海货给一些她带回去。 沈安宁没有推，因为大嫂家住海边，她娘家经常寄一些过来，自己不拿一点，下次给大嫂带东西过来她都不好意思收了。 沈大嫂抱着小棉袄送送他们。 “阿公，怎么不上去坐坐呢？喝口热茶再走嘛。” “不用麻烦，你们姑嫂聊聊。” 几人又聊了几句沈安宁他们就回去了。 八卦一：“沈嫂子，你家谁啊？” 八卦二：“就是，还带那么多东西过来给你。” “那是我小姑子还有她婆家阿爷。 她顺路送点过来的。” 八卦一：“你这小姑子真好。” “心比心，你对她好，她才会对你好，有来有往有分寸，处起来才好。” 八卦二：“只能说你嫁到好婆家。” 沈大嫂笑笑没说话，抱着女儿就回去了。 皓崽：“妈妈，这是什么？” 曜崽：“妈妈，这个又是什么？” “这是鱿鱼干，这是大虾。好吃的。 阿爷大厨师，这个好东西值得你下厨。”

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