第二天，杨庆来到了轧钢厂。 厂子很大，大门都能并排通行好几辆卡车。 门口有一个门卫房，门卫房前就是安全岗哨和提着枪站着笔直的保卫员。 杨庆可不敢放肆，小心翼翼的来到保卫员身前，行了一个礼。 “同志，我是街道介绍过来的食堂临时工。” “这是介绍信。” 保卫员没搭理他，反而是从门卫房里走出来一个人。 一样的衣服，就是没拿枪。 “他在执勤，拿给我看看。” 杨庆听话的把信递给了来人。 “杨庆？” 来人问道。 杨庆点点头。 “是的。” “红星四合院的？”（轧钢厂叫红星轧钢厂，家属院，厂里叫红星四合院，没毛病吧？） 杨庆再次点点头。 “和二食堂何雨柱，一车间易中海一个院。” 吴峰继续往下看。 “你是来洗菜的？” 这让他诧异了，这活算是零工，一般情况下，厂工人家属，怎么也会给一个临时工待遇。 临时工待遇有啥好的，就是别人干完活就要走人，你可能留下。 有一些临时工最后转正了。 他是一点希望都没有。 杨庆再次点点头。 “听说是厂里野菜收的有点多，食堂收拾不过来，所以要了一些懂得处理临时工。” 这事儿吴峰知道，最近菜团子供应多了，很多人因为营养不良造成的浮肿，也在春天到来后，慢慢消了下去。 可以说春天给了很多人生的希望。 吴峰认可了杨庆的理由，把信交给了他。 “往前第二个路口，向左，去后勤处。” “别乱跑，抓到是要被枪毙的。” 接回信，杨庆终于走进了轧钢厂，这个在四合院世界内，出现了无数次的地方。 这里有个杨厂长，有个李厂长，不对现在应该还是李主任。 还有刘岚，胖子，马华，郭大撇子这些龙套。 不过这些现在和他没有关系。 根据指示杨庆来到了后勤处，人家人还没有来，他蹲在旁边等着。 一会儿后，又来了几个人，有男有女。 杨庆没有多说什么，其他人却聊了起来。 “这里能干半个月，半个月后，一些菜也能吃了，就用不上我们了。” “伙计，你有什么门路没有。” “我能有什么门路，继续找呗，不行就去扛大包，能挣几个算几个。” “这日子，饿不死都是万庆了。” “听说这个冬天，死了好些难民。” “谁说不是呢，逃荒过来，什么都没带，官府就是给你粥吊着，但是衣服也不是说有就有的。” “听说有的地方，都有吃人的。” “哎，为了活着，都不容易。” “京城周边还好，其他地方的，不知道多少人只能逃荒出来，给家人留下活路，然后倒在了路上。” …………… 底层人闲聊，大多离不开一个吃字。 …… 很快后勤处来人了，杨庆站了起来，跟着人进去报到。 后勤大妈，点过人数，看过介绍信后，带着人来到了，食堂。 “韩组长，你要的洗菜工，两个。” 韩组长穿着围裙，护袖，头大脖子粗，典型的厨师形象。 看了看杨庆和他身旁的一个女人后，名字都没有问，直接吩咐道。 “一会儿，野菜就会送过来，你们的任务就是，十点之前，都给洗出来。” “如果耽误了事情，明天就不用来了。” 杨庆没觉得对方颐指气使有什么问题，人嘛，总有一些觉得自己地位特殊高高在上的。 女人浑身穿的破破烂烂的，也没有和人顶撞的底气。 两个人乖乖的穿上围裙，套上护袖，把盆子都摆好。 就等野菜过来。 没多久菜就来了，一大包的灰灰菜，一大包的蒲公英，一大半的马齿苋，一大包的荠菜，一大包的扫帚菜，一大包的榆钱，一大包的槐花，一大包的柳芽，一大包的香椿。 加起来怕不得有大几百斤。 杨庆把扫帚菜，榆钱，柳芽，槐花，香椿提到一起。 又把灰灰菜，蒲公英，马齿苋，荠菜提到一起。 然后对着瘦弱的女人说。 “我们先把这些不好洗的，放池子里，泡上。” “先洗榆钱这些好洗的。” 先洗出来，不会耽误厨房人的功夫，总不能让别人等着你。 这就是眼力见。 女人看到杨庆的行动后，就知道他要干什么了。 “听你的，扫帚菜，榆钱这些都不需要摘选，过两遍水，就行。” “先淘洗出来，咱们再处理这些。” 两个人都是那种干活利落的人，有了计划，执行起来也非常麻利。 看的韩组长连连点头，嘴里嘟囔着。 “来了两个省心的。” 多半个小时，他们就洗完了。 把菜抬过去交给帮厨处理，帮厨这时候也处理好了土豆，白菜。 接到他们抬过来的菜后，接着处理。 杨庆他们又回过头来，处理剩下的菜。 这些菜泡了多半个小时后，已经很容易清洗了。 揉搓几遍，再冲洗两遍，就完成了。 随后他们找来两个马扎，坐下来开始摘菜。 野菜采回来，很多还带着杂草，干叶，还有一些采错的，不能吃的，甚至有毒的菜，也要挑出来。 不然有些有毒的野菜混进去，是要闹出事故的。 这才是找他们这些人的原因，干活利落还认菜。 让闫解成过来他得麻瓜了。 韩组长看着两个人的手像穿花蝴蝶一般，灵巧的挑出杂物。 山一般的野菜，在很快的消失着。 9：50，杨庆两人完美的完成任务。 按说他们做完了工作，可以走人了。 但是杨庆没有走，肖丽也没有走。 他们打扫完卫生，又开始帮帮厨干活儿。 好好表现或许有可能被留下，如果不努力，那是绝对不可能被留下的。 即使这个机会非常渺茫，他们还是做了。 不过杨庆的目的不一样，他是为了学技术，提升替班竞争力和扩大客户群体。 这里的每一个帮厨，都可能是他未来的客户。 “兄弟啊，这个马齿笕是不是要用来做汤？这个我会，我来处理。” 着名的长寿汤，马齿苋 “兄弟啊，这个榆钱是用来做蒸菜的吧，交给我…………” 北方人都爱吃，拌蒜特香 肖丽是努力的帮忙打下手。 而杨庆则是腆着脸去抢活干。 韩组长看着杨庆处理这些菜的手法出神。 他是大厨，当然看出这个人手底下是有一些功夫的。 就是菜墩练的不咋样。 不过这里是食堂，也没有人挑这个，不过没有好的刀工，是没啥前途的。 没见有些人在食堂待了一辈子，也还是一个帮厨吗？
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