骡车车厢里放着两个筐子，一个里面装的是牛下水，另一个则装了两只小狗。 小狗是在牲口行外头买的。 一个老大爷蹲在路边，跟前放着七八只小狗，说是母狗死了，这些小狗他不好养活，索性都拿出来卖了。 陈翠见几个孩子还在为了牛的事而情绪低落，想到自家确实也需要养条狗看家护院，就让他们去选一只。 几个孩子见了毛茸茸的小狗果然来了兴趣，都好奇的上前又摸又看。 但是，这里有八只小狗呢，都很可爱，娘说要选一只回去，究竟该选哪只，这三人可犯了难！ 最后，他们三个在选出的两只小狗中间游移不定，半天拿不定主意，不知道最后该把哪只带回家。 那老汉说道：“干脆两只都买走吧，小狗有个伴更好养活，我给你们算便宜点。” 三兄弟顿时心动了，都齐刷刷的望向陈翠，眼里的渴望和祈求显而易见。 陈翠见状，就问老汉：“两只多少钱？” “不贵，不贵，两只才八十文。”老汉忙答道。 陈翠看着几个孩子已经喜形于色，方才脸上的悲伤沮丧都不见了踪影，就利索的掏钱付账。 老汉还送了个装狗的筐子，里头填满了麦秸，给小狗保暖。 这也是因为陈翠买东西干脆，连价也不曾还，他这才大方的把筐子送给他们，不曾提钱的事。 长平在前面赶车，长安和长富在车上就围着两只小狗看个不停，一时讨论它们该叫什么名字，一时又发愁回家该喂它们吃什么。 “咱们不是买了只羊吗，到时候可以让它们喝羊奶，还有煮的米粥糊糊什么的。”陈翠笑道。 这两只小狗看上去应该刚满月不久，牙都还嫩着呢，吃不了太硬的东西，可以先喝点羊奶过渡一下，大了就可以吃剩菜剩饭了。 等他们的骡车和牛车都到了去陈家沟的路口，陈翠就从骡车上下来，去赶村正家的牛车。 她把那副牛下水里的牛心和牛肺给了陈山根：“爹，这些你拿回去让娘洗洗收拾收拾做了吃，我要赶车，就不回咱家了。” 陈山根接过来，叹了口气：“唉，你就惯着孩子吧，一会的功夫就亏了二两半银子。” 他对于闺女手上有点钱就乱花的行为很不赞同，买只羊也就罢了，那是有切实的用处，买下那头病牛他很不赞同。 但是，钱都是闺女自己挣的，就连他今天能买牛车，也是托了闺女的福，他根本张不开那个嘴说她。 而且，他也知道闺女现在是刘家的当家人，要在孩子们跟前树立威严，他就更不能在孩子们跟前驳了她的话，下她的面子。 但是对于亏出去的钱，他还是很心疼，二两半呐，一季的庄稼也卖不到这么些钱呢，就这么白瞎了。 陈翠见他一脸心疼的样子，笑了笑：“放心吧，亏不了。” 说完，她就招呼长平赶着骡车走，她随后跟上。 进村的时候，天都快黑了。 去还牛车的时候，陈梅花看见门口的骡车，免不了多问了几句他们在县城的见闻。 陈翠无意炫耀，简单说了几句就告辞回去了。 回到家，长平把车从骡子身上卸下来，把骡子赶进了原先养牛的那间屋子，里头正好还有一些没吃完的草料，不至于让它饿肚子。 羊也可以暂时安置在里面，一起吃草，它们两个相安无事。 陈翠此时才发觉，今天大半天都耗在了牲口行，都没来得及去集市，在周屠户家里的时候，由于急着把下水拿走，甚至忘了找他买点肉。 于是，她就随便煮了一锅菜汤，热了点馒头，一家人简单的吃了晚饭。 两个小狗被安置在三兄弟的房间，或许是因为换了环境，或许是因为饿了，一直哼哼唧唧的叫唤。 于是他们就张罗着去挤羊奶来喂小狗。 幸好那只羊很温顺，连反抗也不曾有，就任由长平笨手笨脚的挤奶。 两只小狗舔着喝了大半碗羊奶，吃饱之后之后就歪着头，挤在一起睡着了。 此时，三个孩子也终于过了兴奋劲，开始打哈欠了。 等到安顿好几个孩子，让他们都睡下，陈翠终于有时间腾出手来收拾那些下水了。 四下无人，她一个人在厨房关着门收拾。 首先拿出来的自然是牛胆。 她先前就根据那头牛表现出来的种种迹象判断，这头牛应该是长了胆结石，也就是俗称的牛黄。 她把牛胆单独拿出来放到一个盆里，用剪刀小心的剪开。 果然，在黄绿色的胆汁中间，有个硬硬的、石头状的东西。 陈翠喜不自禁，看来这就是牛黄了！ 她将这块大的牛黄取出，在胆囊里仔细翻找，又找到几块跟指甲这么大的牛黄。 怪不得那只牛不肯吃草，夜里老叫唤，胆囊里有这么多结石在，估计是疼的厉害，还怎么吃的下去啊！ 陈翠看过相关的新闻，在现代，天然牛黄的价格曾经被炒到了几万块一克，而且还有价无市，非常难得。 这几块牛黄被她小心的收了起来，拿布包好，等有机会去药铺问问价格，合适的话就出手卖掉。 接着，陈翠就开始开始清理这些内脏。 她以前有曾经洗过一次猪大肠，那个味道哟，真是让人不想回忆。 幸好牛是食草动物，饮食比较单一，而且这头牛先前好长时间都不怎么吃东西了，肠胃里的东西很少，清理起来不算费劲，味道也小的多。 孩子们都不在，陈翠用起空间的井水就毫无顾忌，面粉和食盐都用上，将那些内脏清洗了一遍又一遍，直到毫无异味为止。 洗干净之后，把内脏都泡在了水盆里，明天早上再做，如今天还冷着，放一夜也不怕坏。 于是，次日一早，当孩子们都刚被小狗的哼唧声给吵醒的时候，厨房已经飘散出了牛杂汤的香味。 虽然煮的是内脏，可那也是牛肉啊，闻着香的很！ 陈翠一早起来先把它们焯一下水，然后放上葱、姜、大料、盐以及酱油，一次性把水加满，锅底下塞两根大点的柴火伙，也不用怎么看火，就让它这样慢慢小火炖煮。 直到锅里的水煮的只剩下小半锅，那就差不多好了。 其实，要是有牛骨头一起炖煮那更好，可惜昨天只顾着拿内脏了，根本没想过骨头的事。 算了，如今自家有了骡车，不管是去镇上还是县城都方便了许多，下次再买也是一样。
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