第一百四十章 豆腐的前景

哪怕是超简易版本，哪怕少了灵魂之一的花椒，这盘香川想方设法下重料的“麻婆豆腐”也因为其醇厚的香味和偏重的口味斩获了餐桌上男性群众的喜爱，和着在热水里煮过一遍后用可食用冷水冲凉的面一起吃，那滋味，用三万年前的话来说就是“神仙也不换”。 只有香川皱着眉头心情复杂地吸溜着面条。 刚刚在锅里尝味道时没觉得有什么，先在和面拌在一起只后才发现，这玩意与其叫做“麻婆豆腐·简易版”，倒不如叫做“肉末炒豆腐·加辣版”，没有花椒带来的麻感，抱着吃麻婆豆腐的心态来吃这豆腐放在二十一世纪是要被挂到网上好好批判一番的。 但麻婆豆腐这名字已经深入餐桌上众人的内心，香魏国更是在尝了一口只后马上把这道菜录入到家里厨房的菜谱里了。 看得香川一下子压力山大：日后要是有哪个四川人穿越过来发现麻婆豆腐变成了这个样子，会不会冲过来暗杀我啊？ 一通胡思乱想下来反而让香川坚定了尽快在现代凑齐二十一世纪调味料的决心。 为了填补调味料的不足，香川在这麻婆豆腐里放入了远超之前菜肴的辣椒油，不一会儿餐桌上选择了辣椒版本麻婆豆腐的众人就满头大汗了，香川见状赶紧让大星端上牛奶和豆浆，乳制品对于消除口中的辣感还是很有功效的。 选了不辣版本的麻婆豆腐——香川坚决不承认那是麻婆豆腐，最多只能叫茄汁肉末豆腐——的香雪等人看向了餐桌上的另一盘菜，茄汁豆腐蒸鱼。 没放豆腐的版本在班级对抗赛结束的第二天香川就亲自掌勺做给家人们尝了尝鲜，鱼肉的鲜嫩和番茄酸甜的口感一下子抓住了全家人的胃，如果不是农业局的淡水鱼产业化养殖计划才刚启动，市面上一鱼难求，家里每周高低是要安排上两三餐鱼料理。 这次加入豆腐的版本比起以前做过的，汤汁看起来更浓稠，用勺子一舀，嫩滑的豆腐与鱼肉被茄汁包裹着煞是好看，尤其是豆腐，白色的豆腐和红色的番茄汤汁形成强烈的颜色对比，加上豆腐特有的柔软质地，混入茄汁中显得格外诱人。 香川舀了一勺送入口中，鱼骨被小厨处理干净，鲜嫩的鱼肉在轻轻咀嚼后可以说是滑入了喉咙，豆腐的存在中和了茄汁相对单一的口感，吸饱了茄汁和鱼肉汁水的豆腐也被赋予了另一种风味，酸甜可口浓稠诱人，用来下饭或拌面都再好不过。 由于今天的两道主菜一道酸甜开胃一道香辣重口，从餐桌上一个个吃得干干净净的拌面腕可以看出来，若是有米饭在的话估计每个人都要忍不住干个三大碗饭，连香雪和欧阳亚婷这类平时比较注重身材保养的女生都没忍住添了第二碗拌面。 结果就是吃得有些撑的众人不得不集体移步娱乐室旁边的健身房做简单的饭后运动，香川这也是第一次了解到原来自家是有健身房的，毕竟“记忆”里过去的自己都不曾进来过。 健身房内的设施香川见都没见过，一个两个都像是装载了反重力设备，与其说是健身设备倒不如更像是vr游戏设备。但是当看着香雪和欧阳亚婷熟练地走进田字格形状的地砖被反重力抬起，悬浮在距离地面两三公分的位置，开始进行加速走的时候，香川恍然大悟：敢情是一台反重力跑步机啊！ 于是很愉快地一起加入到反重力跑步机竞走运动中去。 现代医学发达，美容方面的技术发展也是突飞猛进，现代的美容师和医学研究者以物质转换技术作为参考，开发出了能将人体杂质进行转化并无伤害地排出体外的技术，因此在现代是很难看到胖子或肥胖症患者。不过即便有这么方便的技术，政府也亦然倡导人们在日常生活做适量的运动，现代的人类在生物构造上和地球时期的人类差别并不大，平时生活工作亦然需要使用四肢，所以需要保证关节和神经维持一定的灵活性，不至于在越来越多的发达科技用品覆盖生活方方面面这么一个大环境下人人都足不出户脚不沾地。 以前是宅女，上辈子是久不运动的社畜，香川这难得的反重力跑步机竞走在体验了十多分钟后就在小腿的发软中败下挣来，不甘心地坐在健身房的反重力座椅上看着众人兴致勃勃地在健身，香雪甚至不忘一边竞走一边打开直播和观众们聊起来。 这种只有我不太行的氛围是怎么回事？坐在椅子上的香川郁闷地咬着吸管，喝着大星送来的果奶。 一个小时的锻炼结束后大伙就解散去各做各的事了，舌尖社众人跑去娱乐室进行超近距离追直播连续剧，香川准备跟着一起再去重温一下《武林外传》时，被小野带去了香魏国的书房兼办公室。 一进门，就看到爹妈两人各拿着一杯豆浆聊得热火朝天，看到她进来，便让她坐到书桌前。 “小川，如果以你的这些所谓的豆制品在市场上流通作为前提，以你看来，豆子的产量需要达到什么水平才能满足市场需求？”香魏国也不绕弯子，直接抛出了刚刚和妻子在讨论的问题。 “至少需要主食总产量的四分之一吧。”香川想了想，用她少得可怜的农作物产量理解回答道，看到父母惊讶的表情，她赶紧补充道：“主要是豆子的用途广泛，就拿我这次收购的黄豆来说，新鲜的豆子可以用来制作菜肴，还能榨油，豆渣可以做成食品或者喂牲口，其次是可以做豆腐，根据信息乱流里的情报，豆子能制作的豆腐不止我们今天吃的这一种，还能风干后做成豆腐干，或者使用其他的材料做成可以用来当甜品的豆腐花。还有就是调味料，古代知名菜系之一的中华料理里就离不开酱油，此外还能用来做成豆瓣酱、大酱、豆豉等调味料，无论是咸味甜味还是辣味都能驾驭，比起直接用盐糖辣椒更有滋味……信息乱流的资料是这样写的。” 说得有点上头的香川没忘记补充最后一句。 香魏国抿了一口豆浆，闻着散发着温暖豆香的饮品，他心里渐渐有了打算，重新看向大女儿，问道： “小川，能不能把豆制品加工的授权卖给月响？”

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