第20章 有钱就要做生意

待他们入座，小二拿出菜谱，但一想农户人大多不识字，就直接开口报了几个家常菜，不特别贵，下饭，能吃饱。 黄博等人承了他的好意，点了一个红烧肉，碎肉烧茄子，清炒时蔬，三碗米饭。 小二给每人倒了一杯水之后，就去下菜单了。 一家三口边聊边打量窗外的北街景色，好一会儿之后饭菜端上来了。 每道菜都带着锅气，不像前世有那么多预制菜，一上桌香味就扑鼻而来，让人食欲大开。 何慧娘先给黄沐霖各夹了一点，尤其是红烧肉，几乎把米饭都盖住了，然后各自吃饭。 黄沐霖好好尝了一遍，红烧肉应该是厨师比较拿手的，这道菜做的很地道，肥而不腻，甜香适宜。 她不确定四哥能不能做到这种程度，毕竟家里没有那么多钱天天买肉给他练手。但是今天拿到了卖珍珠的钱，往后可以让四哥开始练习做菜了。 三个人吃饱喝足，喊来了小二结账。 这顿饭花了九十五文，何慧娘拿出一块碎银子给小二结账的时候他心里还小小惊异了一下，看不出这一对穿着普通的农户人挺深藏不露的。 另外，他不得不说，这家人的小姑娘实在是漂亮得很。吃饭时她的面巾取了下来，正正好被他看着了正脸，实在是让人印象深刻。 果然掌柜的说的没错，不要小看任何人，否则鹰啄了眼。 距离集合还有点时间，黄沐霖和父母商量，又回了南街买了一些做菜的香料，在西街割了三条五花肉，两根排骨，用叶子包好，回去给老四黄瑾霖练手。 家里四个兄弟拔完田里的杂草，又捡了不少柴火，打扫了院子，收拾了屋子，连灶台都清理干净了，爹娘妹妹还没回来。 黄瑾霖中午给兄弟们煮了稀米粥，配着粟米面馒头吃了八分饱，除了老三在门前矮凳上看书，其他三兄弟东倒西歪的躺在床上。 “二哥，你说能成吗？” “能，我相信妹妹。” 屋里安静下来。 没一会儿，他们听到了说话和脚步声。 四人连忙起身往大门走，是黄博他们回来了。 黄博吩咐关紧大门，去厨房把肉和香料都放下，又回到屋里，人都到齐了。 何慧娘把卖珍珠得到的钱拿了出来，又说了他们去了镇上的大酒楼试了一下吃食，给老四买了肉和香料给他练手做菜。 “这一千两除非是家里遭难需要消灾，否则全部作为沐沐的嫁妆存着。剩余二百八十两作为中公银子，你们读书、做吃食买卖，都从中支取。” 没等孩子们发话，黄博又说道：“这事我和你们娘决定了，不能一直惦记着这笔横财，你们兄弟四人需要靠自己努力有所成就。” “如果不是沐沐，这钱和我们家没有半毛钱的关系，不能有贪念知道吗？要是有什么歪心思，老子一定把他赶出家门！” 虽然家里的儿子们一直以来对闺女都是极为爱护的，有什么好东西都先让给妹妹，但还是要好好敲打的。 儿子们纷纷拍胸口保证，就差举起手指发誓了。 黄沐霖原本想着所有钱都给中公家用的，但是父母既然有他们的想法，她也就顺着他们了。 接着开始商量做吃食的事情。 一家人齐刷刷的看向黄沐霖。 有点压力山大呀~ “虽然我也想马上送哥哥去私塾，但是突然拿出这么多钱，恐怕外人会怀疑这笔钱的来路。” 黄沐霖一边说一边沉思。 “我建议，先开始做吃食生意，一年后再送哥哥们去私塾，这样就有合理的金钱来源了。” “可是”黄博小心说道：“镇上私塾一年束修大约是五两银子，你的四个哥哥就需要二十两，这吃食能赚到这么多钱吗？” 不是黄博不想让闺女去读书，是私塾不收女娃子，不然黄沐霖这么聪明，一定能把书读好。 “二哥，你觉得呢？”黄沐霖点了黄昊霖。 “镇上的牛肉面一碗三文钱，肉少，面的量足够大人吃饱。馒头一文钱两个，大人能吃八分饱。肉包子一文钱一个，大人能吃半饱。煎饼比肉包子稍好，但也不足以饱腹。” 黄昊霖一一给家人分析：“我和沐沐商量过，我们做盒饭，一份管饱的米饭，准备大小合适的勺子，一勺子纯肉，一勺加了碎肉的土豆、茄子之类，给几根青菜，再给一勺肉汁拌在饭菜里，一定比他们去小酒馆点单吃饭便宜，又比单吃面、包子吃得饱，且没那么容易饿。” “那成本得多少呀？”黄博问道：“又是肉，又给几份菜，还要管饱，价格高了可卖不出去。” 黄昊霖犹豫了一下，说道：“大约要定价到十文钱一份才行。” “什么！？十文钱？” 一斤糙米五文钱，在收成不好的年岁里省着点吃，是成年汉子两天的口粮了，如果煮成很稀的粥，还不止两天。 “会不会太贵了？” “码头伙计一天工钱是二十五文，工头三十文，管事的更高。普通伙计早餐只吃一个黑面馍馍或者馒头就对付过去了，中午必须得吃一顿饱饭，否则下午的搬运没有力气，这也是码头那边的摊子都快晌午才出摊的原因。” 上次去赶集，黄昊霖趁机与渔民了解过码头伙计们的饮食习惯和附近摊贩摆摊的时辰。 “十文钱，有肉有素，米饭管饱，大抵能有两到三文钱的利润。” 黄昊霖心里的账啪啪啪的一顿算，把之前的设想都告诉家里，以供参考。 “码头的伙计有近三百人，我们一天做五十份，按每份盈利两文钱算，一天赚一百文，一个月能赚三两银子。扣除每月一百五十文的摊租，还能有二两八百五十文钱。” “盒饭的份数我建议不超过五十份，份数太多我们忙不过来，同时也得让其他小摊贩能做到生意，否则会出事。” 黄沐霖不得不感叹，黄昊霖真的是一个做生意的好料子，各个方面都被他考虑进去了。 她接过话，“等盒饭的生意慢慢稳定了，再考虑做一些其他人没有，又不贵的吃食，赚的也会更多，完全足够供哥哥们读书。” “只是一年后四哥要去私塾的话，白天就不能去卖盒饭了，这一年里爹爹和娘亲也要学着做饭菜呀。” 夫妻俩点点头。

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