只是个示范,许温言自然不必准备太多。 先是将鸡胸肉切成厚片,再切成小块放入碗里。 在里面加入一勺辣椒粉、胡椒粉跟盐,用筷子搅拌均匀后再加入一勺淀粉抓拌均匀。 之后得等个十分钟,好在这个时间点没什么客人,不然赵梅也不会答应他。 腌制好后将鸡肉块在面粉里滚两圈,得让每块都粘上一层面粉,然后用漏勺筛去多余的面粉,过一遍清水后重复一遍之前的操作。 等锅里的油冒小泡后就能下鸡块了,在此期间得不停的搅拌使其受热均匀,一直到表皮金黄酥脆就可以捞出来了。 许温言尝了一块,简直无敌。 从准备到耗时不过十几分钟,上菜速度也是极快的。 至于这卖相,再配合一些番茄酱简直无可挑剔。 许温言端着碗出去对着门口的陈三林道:“张嘴。” 不管别的先给自己人投喂一块再说。 “梅姐姐,来尝尝。” 百花楼的人见那小碗里外壳金黄的丸子,也都是迫不及待的尝了一口。 光是闻着就已经很香了。 这鸡米花入口酥脆,咬到鸡肉的时候居然还会爆汁,一口一个根本停不下来。 无需要言语,看着他们脸上的表情就能知道这个鸡米花有多么吸引人。 “如果偏好重口味的可以上一小碟调料,用这鸡米花沾着吃也是顶香的。”许温言补充道。 赵梅满意地点了点头:“是很不错,也很有心意,就是不知道许老弟想怎么卖这个方子啊?” “二十二两。”许温言伸出两根手指。 “有点贵啊,虽说这是新奇玩意,但也不值一个价格啊。”赵梅瞪了眼小二,将碗里唯一一块鸡米花送入自己嘴里。 这种情况是许温言预想好的,当即他面露难色:“梅姐姐啊,我现在就是缺钱,所以才不得已将这秘制方子卖了啊,我如果不想拿快钱,就直接摆摊了,这鸡米花到时候就是百花楼的特色啊。 而且梅姐放心,这方子别人也学不来,就算他们学个大概也学不到精髓,之所以这鸡米花外酥里嫩都是有门道的。” 听完许温言这么说赵梅也是愣了愣,既觉得他说的有道理,但还是贵了:“还是太贵了,我们店只能给二十两,再多” “好。”还没等赵梅说完后面的话,许温言笑嘻嘻的同意了,二十两就是他心里的价钱。 之所以多加了二两就是为了好还价,有个余地。 赵梅看着他那得意的小表情无奈地笑着摇了摇头。 拿到钱后,许温言塞给陈三林十两,之前用人家那么多,现在也算还个大半吧。 许温言召集这里的厨子进屋:“我包教包会啊,老伙计们有什么不懂的尽管指出来。” “哦,原来还可以这样。” 百花楼的大厨见许温言的做法也是茅塞顿开,这二十两花的值当。 陈三林摸了摸腰带处的银两,再看看跟厨子打成一片的许温言,嘴角一杨,心里都是暖暖的,自己媳妇就是厉害。 教了两遍,这里的厨子已经彻底掌握了,许温言跟陈三林在外面等了会儿,期间赵梅也请两人吃了顿饭,味道当真不错。 许温言也是从中悟到了些做饭的其他思路。 一个多时辰后,那笋子炖的野猪筒骨,鲜香四溢,许温言舀起一勺浓郁的骨头汤,这汤是白色的,光是看着就感受到这汤的美味。 给赵梅呈了一碗,干笋子劲道口感,再加上浓厚的骨头汤浸入这竹笋之中,浓香的猪骨味配合上竹笋的清香,当真是也算一道美食。 “赵老板,这竹笋除了炖猪肉,炖鸡也是一绝呢,不过笋子得先炖,晒干的不容易煮熟。” 赵梅见这许温言也是个实诚的,说话也好听:“行,你打算怎么卖啊?” “不急,我这不是还答应了钱老板呢。” 看着许温言出去地背影,赵梅也是感叹着,这小子当真是利益主义啊。 等钱老板品尝后,两位老板都很满意,当即询问价钱。 “一把是三十文,这可是晒干的笋子一把份量不少呢。”许温言这里有三麻袋竹笋,每袋子里都有八十多把。 两位老板思索了下,这干竹笋也不便宜啊。 “还是有些贵了,不值这个价钱,要我觉得二十三文就差不多。”钱老板挺着肚子说道。 赵梅也是点头:“我最多给到二十五文。”这竹笋不是新鲜玩意,吃的人不多,但是笋干能保存的久,容错就高了,不至于卖不出去。 “嘿嘿,钱老板以为呢?”许温言扭头看向钱老板。 这钱老板心里的最高价格也是二十五文,就是看许温言卖不卖了。 “我也是二十五文。” 商量一番后许温言决定只卖给两家酒楼,再将背篓里的竹笋平分出去,一共得了六两零三百文。 当即许温言就给两人立了字据,这两位老板也是感叹,这从农村出来的年轻人居然还会写字? 当然许温言写的简单就是了,有一些不会写的字还是得请教一下钱老板。 尽管如此,两个老板还是佩服的。 这里面有跟赵梅单独立的字据,就是那鸡米花配方的拥有权。 许温言以后只能自家做,不能用来交易,否则赔偿二十倍,更不能再告诉别人这方子,以至于造成百花楼的损失。 两家商量后决定,每五天去吉祥村一趟收竹笋,两家马车换着去。 许温言也是保证量够。 又给了赵梅二两银子,想让这个美女姐姐帮自己带些粮食回来,家里的米要告急了。 那赵梅又看上那半块野猪了。 由于有些瘦,许温言三两零五百文卖了,那钱都塞给了陈三林。 毕竟是他打来的。 乐呵呵告别了两位老板,许温言也准备大买特买了。 这时候陈三林拽了拽他:“媳许温言,这钱给你吧,我也不懂怎么花。” 许温言却是笑了笑,肯上交钱的男人都是好男人:“你也看到了,我花钱大手大脚的,我现在手里有八两,今天花我手里的,你把这钱收好,再加上家里的二两多一共十六两,以后着急用我再从你那里拿,行吧。” “好。”自己这个媳妇花钱的确快,还是存一点比较好。 在县城绕了好大一圈,许温言卖了一大罐子黄冰糖,这个东西贵但是耐不住自己做饭需要它,反正都有钱了犒劳犒劳自己。 又在布行扯了两匹薄一点的布料,家里人就两套衣服,一套冬天的一套旧的,连个换洗的都没有,也是麻烦。 家里有钱了就是得改善一下。 各种粗粮也是买了一布袋子,算上袋子的钱一袋竟然也要三十文,当真是贵。 布袋子改一改,可以给家里孩子都做一个布包,以后出去挖野菜也有个好装的袋子。 东西买的差不多了,许温言一共花了四两多,两人就收拾收拾回了。 唯一可惜的地方就是自己的折耳根居然没卖出去。 只怪那些大厨不会享受!
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
阅读小说网【ydxs.org】第一时间更新《穿越遇替嫁?可是我是男的啊!》最新章节。若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!