对于老板的信任,楚婷婷深受感动,“这样的话,我就选择在那边退出,全心全意的经营你的连锁店,感觉比自己开店更有成就感。但是服务行业不好做,这些年我深有体会,最好是搞出什么特色之类,才能在连锁店中起到连锁反应!”</p>
“说得好,有了具体的目标和规章制度,我们应该往什么方向发展,以什么为特色,你是内行,比我清楚。再把手下服务员的大脑也开发出来,集思广益,也许还能挖掘出更多的人才,为下一步培养新店长打下基础。”</p>
“行,一切行动听老板指挥。”</p>
到了制度谁要是违反了,就上我这儿主动辞职,没有商量的余地。大家回去开动脑筋,在哪方面突破才能提高业绩。三天后的这个时间,我依然在这儿等着你们!”</p>
三天很快就过去了,还是同一个时间,大家又坐在一起。楚店长单刀直入,“咱们既定的时间已到,看看大家谁先发言,有什么办法在现有的基础上,再上一个新台阶?”</p>
短时间的寂静,“没人说话是吧,我可要点名了,冯师傅,你先说,咱们店怎样才能把业绩提升上去。”</p>
冯师傅是个矮胖子,说话慢声慢语,“店长,我只会做菜,对于管理上的事儿一窍不通。但是我能保证以后多多学习,刻苦钻研业务,让菜的品质能有一个稳步的提升,争取打出自己的招牌来。我想了两三个晚上,也只有这些了。”</p>
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