她可不会犯那个傻，狐狸皮她也不稀罕，狐狸肉味儿骚，少吃一口也没啥。 不过能抓住野山羊还是挺让她意外的，没想到空间蔬菜的作用这么大，连深山中的野山羊都能引诱来。 这是个大大的惊喜，韩昭昭心里明白，空间有出产了，相当于她已经掌握了吸引肉肉自投罗网的密码。 以后，她再也不用愁没有肉吃了！ 在山上转了一圈，韩昭昭又一路跑着回家。 到家的时候，她奶早就去上班了，大锅里留的饭还热乎着。 韩昭昭肚子饿的咕噜咕噜直打鼓，一阵狼吞虎咽，把她奶给留的饭全吃下肚，这才感觉肚子里舒服了。 不过，这可是她两顿的饭菜。被她一顿就给造完了，中午还得再重新做。 收拾完厨房，韩昭昭就开始切天花粉。 她奶没在家，把大门一插，她想咋耍就咋耍了！ 韩昭昭从空间库房里取出前世切黄精片的小药铡，扛了张矮桌子摆到院子里，把药材筐搬到身边，就开始切天花粉。 要说还是老话说的好：手巧不如家什妙！ 干哪行就得有哪行的专用工具，工具要是不好用，再巧的手干出来的活计，恐怕也差强人意。 切药材还真就离了小药铡不行！ 而且，韩昭昭手里的小药铡可是后世经过无数次改良的中药店专用工具，不但刀具使用了新型高强度锰钢，而且经现代工艺开刃，既轻巧又锋利。 没用上两个小时，韩昭昭就把一百多斤天花粉给全切成片了。 铺上苇席，把天花粉薄薄的摊开，一片片雪白雪白的，每一片都厚度相同，像是冬天里的一地白雪，晃眼的很！ 韩昭昭在后院的人字木架上，挂上野山羊开始剥皮。 这活她会干，前世她们几家好友合伙养羊，她没少看老家的大叔杀羊杀猪。 虽然没有亲自上过手，凭她杀过那么多金枪鱼的经验，光用眼睛看也早看会了！ 这活对于她来说，还真不难！只要掌握了技巧，就是一通百通的事儿！ 剥羊皮、剥兔子皮没什么不同，都是倒挂起来，从后腿关节处先下刀。 韩昭昭跟大叔学会的杀羊技术，无科技，纯手艺，全程干净利索，不拖沓，非常麻利快速。 第一步是用锋利的小刀环切羊后蹄的关节，然后刀子顺着往羊后腿，羊屁股轻轻划开。 这一步很重要，下刀绝对要不轻不重。 因为重了，就会划开筋膜和肌肉。刀子一定要在羊皮与筋膜之间的空隙游走。 这是使一张羊皮完整的关键！ 刀子一直划开到羊菊花，再从羊菊花划至另一条羊后腿，再到羊后腿关节环切开。 这时候就可以正式剥羊皮了！ 取羊皮，刀子只是一个辅助，右手在羊皮和羊身体的筋膜肌肉之间用拳一推，另一只手扯着撕拉。 就这样边用拳头推、揣(cuai平调），边用另一只手再一撕，羊皮很容易就从羊身上脱离下来了。 人们经常讲薅羊毛，薅羊毛，韩昭昭倒是没有薅羊毛，她搁这儿薅羊皮呢。 这样连皮往下薅，一是为了保持羊肉的干净，二是这样剥下来的羊皮没有一点儿损伤，绝对完整！ 大概用了十五分钟左右，韩昭昭就把羊皮完整的剥下来了。 剥好的羊皮，提在手里，基本上呈一个完整的布口袋状。 这要是搁沙漠里，把四肢和脖子开口位置用绳一系，完全可以当成装水的羊皮水袋使用了。 这个羊皮口袋一个刀口没有，绝对不会漏一滴水，密封性杠杠滴！ 羊皮比较薄，韧性非常好，皮下脂肪比较少，而且皮下的韧带又特别薄。 用这样的手法剥下来的羊皮，基本上没有残留的油脂肥肉，熟皮子时就少了一道去油脂的手续，特别省力省事儿。 这种手法，剥鹿、兔子、狐狸的皮都可以用，剥出的皮子绝对漂亮整齐，半点儿残破也没有。 剥完羊皮，就到了分割羊肉的阶段了。从腹到胸沿中线轻轻划开，羊的内脏就完整的出现在眼前。 接下来就更简单了，该掏内脏了！ 只要杀过鸡的人，接下来都会干！伸手贴着羊脊骨的位置，把筋膜轻轻一撕，哗啦一下，整坨内脏就出来了。 当然，胸腔里还会留下肝和肺，那就是最后掏的。 内脏掏完就剩下砍肉了，那更好办了，她想先吃哪块吃哪块，想咋吃就咋吃了。 杀完羊，韩昭昭挖土埋好地上的血迹，把羊肉羊皮羊内脏全部收回空间。 午饭她没在外面做，直接用空间里的大砂锅炖了一锅羊排骨，另外还煮了一小锅土豆。 中午韩昭昭终于又吃了顿饱饭，四斤多羊排骨啃完了，又吃了十几个拳头大的土豆。 羊肉鲜香醇厚，土豆香软粉糯，左手土豆，右手羊排，这边啃一口，那边咬一口，韩昭昭觉得，穿越的日子，同样也很美！ 她是吃货她承认！ 不管遇上多大的困难，只要能吃饱吃好，其他的对她都是小事儿！ 韩昭昭的要求真不多，丰衣足食就够了！ 翻了一遍晾晒的药材，韩昭昭下午又出门了。 溜溜达达，韩昭昭跟个没事干的街溜子似的，又去了小市场。 午饭刚过，市场上人不多，买东西的还不如卖东西的人多呢！ 韩昭昭下午也没啥事，走走停停，瞧瞧看看，哪有热闹哪有她。 卖菜的老农们，上午来的大多卖完回去了，没卖完的大多只剩下些品相不好的还在硬撑着卖。 下午刚来的基本还没开张，大家边看摊边和相熟的人蹲在一起抽旱烟。 人们的表情看不出急切，悠闲的样子完全像是胡同口扯闲篇的老爷子。 韩昭昭耳朵尖，凑过去听人聊天： “你们听说没，明年村里要实行高级合作社了。” “什么高级不高级的，现在咱们不就是生产合作社吗？” “是这么说，可村干部说了，现在咱们是中级合作社。 高级合作社肯定比现在还要好！” “那可说不准！当初刚入社的时候，说是农活一起干，粮食一起分，年底还分钱，有困难找集体。 可真入了社，地地成集体的了，牲口牲口成集体的了，家什家什成集体的了。 农活比个人种地的时候多，粮食也没见多分。 一年到头没个闲空，生个病歇一天还得请假扣工分。 我看呀，入社这事坑了勤快有家底的人家，恣儿了那些出懒汉的人家。 天天磨洋工，出工不出力，还不少分粮食，早知道是这个结果，当初说什么我也不入社！”
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