苏茉此时已经从锅里夹起来了一块肉，放在嘴边吹了吹，直接吃了。 含糊不清地说道：“就这么吃。” 一口肉下肚，忍不住发出一声喟叹。 香，实在是香！ 其余几人看她吃的这么香，都忍不住开动了。 面馆掌柜和厨子是一向吃惯了好东西的，但是入口的一瞬间却还是被狠狠地惊艳到了。 “嗯！好吃！” “仅仅是在锅里涮了一下就这么好吃！” 月七身为暗卫，每天都是命悬一线，说不准下一秒就没了性命。 所以他根本不在意吃喝，但仍旧被火锅给惊艳到了。 掌柜快速在心里算了一下，火锅不需要厨子做，只需要把菜切好送出去让客人自己涮着吃。 这可比寻常的炒菜要好做得多了呀！ 掌柜激动地问苏茉，“这火锅底料是哪里来的？我们可要多买一些。” 苏茉看到他们这么喜欢自己研究出来的火锅底料，高兴地说道：“是我自己做的。” 掌柜和厨子都瞪大了眼睛，异口同声地说道：“东家您还会做这些！” 他们本来就很佩服苏茉会做生意了，没想到还会捣鼓这些他们都没见过的东西。 后厨的门没关，只挂了个帘子。 香味一下子就飘散了出去，正在吃酸辣粉的客官顿时觉得碗里的酸辣粉都不香了。 他们纷纷抬起头，轻嗅着。 “什么味啊，这么香？” “比我的酸辣粉都香！” “好像是从后厨传过来的味道，是不是出新菜了？” 一时间大家都朝着后厨探了过去。 小二连忙拦住了他们，“各位客官留步，后厨烟大。” 谁知这些人已经被香迷糊了，根本不管什么烟大不大。 “小二，别藏着掖着，害怕我们没银子吗？” “就是啊，出了新菜还不告诉我们。” “你这饭馆开不开啊？” 现在不是饭点，这群人还是来吃酸辣粉了，可见不是一般的人家。 小二是一个都不敢得罪，他连忙道歉：“各位爷，都是我的错。” “但后面烟大，各位还是别进去的好。” 苏茉听到动静，走了出来。 掌柜一看这么多人，连忙道：“各位客官这是要干什么？” 小二连忙解释：“他们想进后厨。” 苏茉眉头一皱，“这自然是不行的。” 这群人本来被拦在外面就已经有点不高兴了，听了苏茉的话更气。 “你怎么说话呢？本来就是你们面馆藏着掖着。” “说得好像谁稀罕来你们面馆一样！” 小二连忙凑到苏茉跟前解释了一下。 苏茉这才明白怎么回事，忍不住笑了一下。 没想到他们这么严肃就是因为闻到了火锅的香味呀！ 她笑了笑，开口道：“各位客官严重了，我们刚才正在研究新菜，并非刻意隐瞒。” “既然大家如此喜欢我们的新菜，小二，你去后厨盛出来一些让各位客官品尝。” 原本闹事的众人一下子就安静了下来。 有人好奇地问道：“你是何人？” 掌柜在一旁还没发话呢，她倒是先发话了。 难不成是掌柜娘子？但是看上去像是刚及笄啊，不可能是掌柜娘子。 小二立马说道：“是，东家。” 听到这一声东家，站在苏茉面前的几人一下子就瞪大了眼睛。 这个刚及笄的小丫头竟然是饭馆的东家！ 他们早就听说了有人花一百两把这家面馆买下来了，所有人都在猜到底是谁。 没想到竟然是一个刚及笄的小丫头。 掌柜上前招呼道：“各位客官快坐下吧，小二马上就把菜端上来了。” “菜来喽！” 没有特制的锅，只好在后厨把菜煮好再端上来。 香味一下子弥漫在整个面馆里，众人一哄而上，围在桌子前吃了起来。 苏茉等着他们的评价，好回头再改进一下呢，谁知道等了半天根本没一个人说话。 面馆里只剩下了咀嚼的声音。 苏茉抿唇笑了，没想到她做的火锅底料大获成功啊！ 众人意犹未尽地吃完之后，纷纷想要再来一份。 苏茉笑着道：“没有了，不过过几日我们的新菜就会正式推出了，到时候大家半价就能吃到。” 此话一出，在场的人全都惊讶了。 客人们惊喜不已，“半价就能吃新菜？这也太划算了吧？” “什么时候？我必须来啊！” “到时候一定得通知我们啊。” 掌柜则是吓得瞪大了眼睛，半价？那岂不是要赔本啊？ 但是当着这么多人的面，他也不好直接说，那不就是在打东家的脸吗？ 只好等客官都走了，才悄悄问苏茉。 “东家，你真要半价卖啊？可千万使不得啊，会赔钱的！” 掌柜急得原地打转，好不容易有了个新菜能让面馆重新好起来。 谁能想到东家竟然要半价卖，这不是摆明了是赔本的生意吗？ 苏茉安慰道：“别急，你不懂。” “你先写几张告示，到处贴一贴，就说我们面馆五日后要推出新菜，而且每二十桌就会抽一桌免单。” “什么？东家，咱们这是要赔死呀！” 本来半价就已经要赔本了，现在还要广而告之，让那么多人都来吃半价的火锅。 这就算了，还要免单？ 掌柜深吸了两口气，免得自己晕过去。 苏茉笑着拍了拍他的肩膀，“你不懂，这叫引流。” “什么意思？” 现代的营销手段，掌柜自然是不懂的。 苏茉十分耐心地解释道：“我们并不是所有的菜都半价，我们只推出一个套餐，对这个套餐半价。” 掌柜觉得自己大概是老了，怎么东家说的每一个字他都能明白，但是连在一起就听不懂了呢？ 犹豫地问道：“套餐是什么？” 苏茉解释道：“套餐就是我们指定几个菜，把它们定一个价钱比单买要划算。” 掌柜这下明白了，但他没有弄过，也不知道到底该怎么定套餐。 他不好意思地挠了挠头。 这么多年来，他把面馆管理的井井有条，还是第一次遇到自己束手无策的事情。 尴尬地笑了笑，“东家，那我们的套餐要包含什么菜啊？”
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