把蛋清和蛋黄分开好之后，苏尘给蛋黄里面加入对应的低筋面粉，这低筋面粉需要用面粉筛来筛一下再放到蛋黄里面去，因为这样的话放到蛋黄里面的面粉就是特别细腻，不会成坨，这样做出来的蛋糕就特别的细腻好吃。
把蛋黄和面粉搅拌起来之后，就开始加入对应的牛奶，然后开始搅拌，搅拌完之后把这个碗放在旁边备用，开始打发蛋清。
打蛋清的时候需要给里面加一点柠檬汁或者醋，这样的话就是可以更好的让蛋清变成蛋白。
乐乐问道：“爸爸，你是用这一个机器来打这一些鸡蛋清吗？”
苏尘说道：“嗯，对的，这个机器叫做打蛋器，专门是用来打发蛋白的。”
乐乐对这个不是很懂，但是也把苏尘说的这个话给记住了，然后不做声的继续看着苏尘做事，乖乖的当一个安静的小美男子。
小家伙们安静的时候还是很好听话的，有些小家伙他们如果不听话的话，在厨房里跑来跑去，厨房里的家电又多，很容易发生事故。
以及还有一些小家伙们会喜欢拿面粉出来玩，然后就会把面粉撒的到处都是，那时候做卫生真的是要做到崩溃啊。
苏尘觉得自己的孩子还都是很好的。
苏尘开始打发蛋白，用打蛋器打发蛋白的时候需要调节档数，刚开始打的时候需要用低速打。
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