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第38章 地瓜烧

日子转眼就到了11月,江雪晨家一切都在正轨上。</p>

照顾蔬菜,喂猪,去河边砍象草当做青饲料储存起来。</p>

徐光头开着手扶拖拉机来找江雪晨,他想让江雪晨给他弄两头野猪。</p>

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对于朋友江雪晨从来很真诚,而且今天农场里面黑子夫妻都不在,江雪晨有操作的空间。</p>

江雪晨把徐光头带到了自己农场养猪的地方,他从空间里面弄了两头大野猪放在两个猪栏里面。</p>

徐光头得了大野猪还不算,更是盯上了江雪晨养的小猪。</p>

这些小猪现在已经有将近200斤了,按照一天长一斤肉来算,这些小猪到年底能有300斤。</p>

这是可以出栏的肥猪了,徐光头对江雪晨说道。</p>

“你小子的猪怎么比国营农场的猪长得快?”</p>

“军事机密,能告诉你一个外人吗?</p>

不过你放心好了,谁让我们两个兄弟一场呢,我这里有16头小猪,新年可以给你10头!”</p>

“你小子自己剩六头猪干啥,你不会是想卖低价,让我这个国营肉联厂的厂长难看吧?”</p>

“一边玩去,我可没有你那么歹毒的心思,我们家新年要吃一头猪,剩下的猪我要给朋友亲人送礼,本来还想给你送一点的,听你说了这些话,伤心了,不给了。”</p>

“别啊,我们兄弟两个你怎么还记仇了呢?”</p>

江雪晨将野猪给徐光头装上了手扶拖拉机。</p>

最近村里人看江雪晨的眼神都不太对,因为江雪晨在燕京买四合院的消息不胫而走。</p>

有江月这个大喇叭四处宣传,全村人谁不知道呢?</p>

燕京可是首都,能在首都搞一套四合院,可见江雪晨的财力。</p>

现在很多村民都在生产队里面混吃混喝,吃得不好,也没什么钱,不少人都想给江雪晨打工。</p>

就连陈庆丰都过来询问江雪晨,他们农场还收人不,想让他儿子过来试试。</p>

江雪晨对陈庆丰解释了一下资本家的定义,他的农场人满了,不能收人了。</p>

江雪晨现在已经和青柠睡在一起了,今天他无意中去了厢房一趟。</p>

才发现自己制作的酒曲还在厢房发酵,被他遗忘了。</p>

他急忙拨开稻草,发现里面的酒曲球很成功,上面长出了白色的曲毛。</p>

这些酒曲跟《天工开物》上描述的一模一样,江雪晨的酿酒事业可以提上日程了。</p>

江雪晨开上拖拉机去了县城。</p>

从县供销社购买了几个大缸,然后又匆匆的返回长乐村。</p>

只不过他的车斗里面装了不少他从空间里面弄出来的红薯。</p>

事到眼前方知难,他们家没有石磨研磨红薯。</p>

江雪晨跟黑子打听,得知村里以前有做豆腐的石磨,江雪晨用10块钱的高价买了回来。</p>

江雪晨让黑子夫妻帮忙洗红薯,江月蹦蹦跳跳的跑了过来,拿起一根洗干净的红薯啃了一口。</p>

江雪晨瞪了他一眼,没有说话。</p>

江月最近经常跟在江雪晨的屁股后面,江雪晨一个眼神,她就明白了。</p>

她撸起袖子,帮助江雪晨洗红薯。</p>

江月问道:“三哥,你弄这么多红薯,是要做麦芽糖,还是做饴糖?”</p>

在江月的眼中,每年新年的时候,县城的供销社都会用红薯做麦芽糖,然后做成饴糖块,甜甜的特别好吃。</p>

“我是用来酿酒的,不过听你这个小丫头一说,也许做些麦芽糖也不错,大家可以解馋。”</p>

青柠听到江雪晨说要做麦芽糖也来了兴趣,她问道。</p>

“三哥如果你会用红薯做麦芽糖,那最好还是把麦芽糖做成饴糖块,存放的时间长,想吃就可以吃。</p>

我还要让我三哥给用我用麦芽糖吹糖人,我要孙悟空!”</p>

青柠这时候走过来说道。</p>

“那我要让我老公给我吹个百万雄师过大江,气派。”</p>

听着两人越聊越不靠谱,江雪晨急忙说道。</p>

“赶快洗红薯吧,做麦芽糖需要培养麦芽,也要五六天时间的。”</p>

还好江雪晨读过《天工开物》,知道制造的土办法。</p>

江雪晨让家里面的众人把红薯切成小块,然后用石磨碾成烂泥。</p>

随后江雪晨将这些烂泥加热,用来加快红薯的糊化速度。</p>

等到红薯降温稍微有些烫手的时候,江雪晨将红薯糊放到了大缸里面,然后加上了酒曲,搅拌均匀。</p>

最后水封发酵。</p>

看着江雪晨完成了酒糟的发酵准备工作,江月对江雪晨说道:“三哥,是不是要准备制作麦芽糖了?”</p>

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