经过一番耐心的操作,最终面粉完全转化成为了一块色泽诱人、质地柔软且毫不粘手的面团。</p>
萧雪并没有就此停下手中的动作,她将这块面团小心地移放到早已撒满薄薄一层面粉的台面上,双手揉捏起来。</p>
在她的巧手下,面团仿佛拥有了生命一般,不断地变换着形状,逐渐变得光滑如玉,富有弹性。</p>
最后,萧雪满意地看着眼前这块完美的面团,再次将其轻轻放回碗中,并找来一块干净的湿布,严严实实地盖在了碗口之上。</p>
这样一来,面团就能在温暖的环境中静静地静置发酵一段时间,从而使得制成的玉米面团更加松软可口,令人垂涎欲滴。</p>
当那一团柔软的面团完成了神奇的发酵之旅后,萧雪宛如一位经验老到的面点大师,熟练地将其分割成为数个大小均匀、形状规整的小剂子。</p>
这些小巧玲珑的剂子宛如等待雕琢的璞玉一般,静静地躺在案板之上。</p>
紧接着,萧雪拿起擀面杖,轻轻地按压在其中一个剂子上,然后双手有节奏地推动擀面杖,剂子就在这股力量之下逐渐延展变薄,最终变成一张薄如蝉翼的圆形面皮。</p>
她就这样重复着这个动作,不一会儿功夫,所有的剂子都被擀制成了一张张精致的圆形面皮。</p>
随后,萧雪将早已预热好的平底锅取来,并细心地用刷子蘸取少量食用油,在锅底均匀地涂抹上一层薄薄的油脂。</p>
待到油温恰到好处之时,只见她轻柔地捏起一张制作完毕的玉米烙饼,仿佛对待一件珍贵的艺术品般,缓缓地将其放入锅中。</p>
伴随着“呲啦”一声轻响,烙饼与热油相遇,开始了一场奇妙的烹饪之旅。</p>
随着时间的推移和温度的不断攀升,烙饼的底部悄然发生着变化。</p>
起初还是白皙的底面,渐渐地泛起了一抹淡淡的金黄色。</p>
而与此同时,一股浓郁的香气也从平底锅中飘散开来,那是玉米的清甜混合着面粉的麦香以及油煎后的独特香味。</p>
此时的萧雪全神贯注地注视着锅中的烙饼,当发现底部已经变得金黄酥脆之后,她便小心翼翼地用铲子将烙饼翻面。</p>
翻面的瞬间,可以看到烙饼的另一面同样呈现出诱人的色泽。接下来,便是继续耐心地煎制另一面。</p>
终于,经过一番精心的烹制,两面都已展现出完美的金黄色泽。</p>
萧雪确定烙饼已经完全熟透。于是,她迅速地将煎好的玉米烙饼逐个取出,整齐地摆放在一旁的盘子里。</p>
刚刚出锅的烙饼还散发着阵阵热气,需要稍稍放置一段时间让其略微冷却。</p>
当萧雪将一盘热腾腾、香气四溢的玉米烙饼端到院子里的小桌上时,威洋、穆瞳和江瑞妍都迫不及待地拿起一块,细细品尝。</p>
那口感、那味道,仿佛是大自然与厨艺的完美融合,让人忍不住一块接一块,沉醉在这份来自心灵与味蕾的双重享受中。</p>
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